Το ότι η κανέλα βοηθά στο μεταβολισμό των σακχάρων είναι γνωστό μάλλον από την αρχαιότητα και έφτασε μέχρι και τις μέρες μας. Θυμηθείτε την κανέλα στο ρυζόγαλο ή την μπουγάτσα, δεν είναι μόνο θέμα γεύσης. Προσωπικά παίρνοντας μία κάψουλα κανέλας μετά από κάθε φορά που έτρωγα γλυκό έριξα το σάκχαρό μου στο 63! Στο παρακάτω κείμενο αναφέρεται ο θεραπευτικός συνδυασμός της κανέλας με το μέλι.

Γεγονότα για το μέλι και την κανέλα: Διαπιστώνεται ότι ένα μείγμα από μέλι και κανέλα θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Το μέλι παράγεται στις
περισσότερες χώρες του κόσμου. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης
το μέλι ως ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών.
Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς καμία παρενέργεια για όποιο
είδος ασθένειας.
Δείτε θέματά μας για το μέλι από την αρχαιότητα έως σήμερα

και εδώ για την κανέλα!

Η επιστήμη σήμερα λέει ότι ακόμη και αν το μέλι είναι γλυκό, εάν
λαμβάνεται στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, αυτή δεν βλάπτει
διαβητικούς ασθενείς. Το Weekly World News, ένα περιοδικό στον Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία 17 Ιανουαρίου 1995 έδωσε τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορούν να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα όπως προέκυψε από έρευνα επιστημόνων των δυτικών χωρών:

ΚΑΡΔΙΟΠΆΘΕΙΑ:
Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε πάνω στο ψωμί, αντί ζελέ και μαρμελάδα και να το τρώτε τακτικά για το πρόγευμα. Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει τον ασθενή από καρδιακή προσβολή. Επίσης όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά, θα τους βοηθήσει να μην το ξαναπάθουν. Η τακτική χρήση της πιο πάνω διαδικασίας βοηθά στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει τους παλμούς της καρδιάς. Στην Αμερική και τον Καναδά, διάφορα νοσοκομεία
φρόντιζαν τους ασθενείς επιτυχώς και έχουν διαπιστώσει ότι όσο
μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και
φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις
φλέβες.

ΑΡΘΡΊΤΙΔΑ:
Ασθενείς με αρθρίτιδα μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ,ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και οι χρόνιες αρθρίτιδες μπορεί να θεραπευτούν. Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί φρόντιζαν τους ασθενείς τους με ένα μείγμα από μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό, διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί την φροντίδα, σχεδόν 73 ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο και μέσα σε ένα μήνα, κυρίως όλοι οι ασθενείς που δεν μπορούσαν να περπατήσουν ή να μετακινηθούν εξαιτίας της αρθρίτιδας άρχισαν να περπατάνε χωρίς πόνο.

ΚΥΣΤΊΤΙΔΑ:
Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.

ΠΟΝΟΔΟΝΤΟΣ:
Κάντε μια πάστα από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη και πέντε κουταλάκια του γλυκού μέλι και απλώστε την στο δόντι που σας πονάει. Μπορείτε να το απλώνετε τρεις φορές την ημέρα μέχρι το δόντι
σταματήσει να σας πονά.

ΧΟΛΗΣΤΕΡΌΛΗ:
Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη αναμειγμένα σε 456 γραμμάρια τσαγιού, που χορηγείται σε έναν ασθενή χοληστερόλης, έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες. Όπως αναφέρεται και στους ασθενείς αρθρίτιδας, εάν λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια χοληστερόλη θεραπεύεται. Σύμφωνα με τις πληροφορίες στο εν λόγω περιοδικό, το αγνό μέλι όταν λαμβάνεται με φαγητό ανακουφίζει από την χοληστερόλη.

ΚΡΥΟΛΟΓΉΜΑΤΑ:
Αυτοί που πάσχουν από κοινά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν μία κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1/4 κουτάλι κανέλα σε σκόνη καθημερινά για τρεις ημέρες. Η διαδικασία αυτή θα θεραπεύσει περισσότερο τον χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα και θα καθαρίσει τα ιγμόρεια.

ΣΤΟΜΑΧΙΚΉ ΔΙΑΤΑΡΑΧΉ:
όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο
στομάχι και επίσης καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα.

ΑΕΡΙΑ (φουσκώματα):
Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την Ιαπωνία, έδειξαν
ότι αν το μέλι λαμβάνεται με κανέλα σε σκόνη το στομάχι απαλλάσσεται
από τα αέρια.

ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΌ ΣΎΣΤΗΜΑ:
Καθημερινή χρήση του μελιού και σκόνης κανέλας δυναμώνει το
ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και
ιούς. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες
και σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού δυναμώνει τα λευκά αιμοσφαίρια του αίματος για την καταπολέμηση των βακτηριδίων και των ιών.

ΔΥΣΠΕΨΊΑ:
Κανέλα σε σκόνη αναμειγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί πριν το φαγητό ανακουφίζει και χωνεύεται το βαρύ γεύμα.

ΓΡΊΠΗ:
Ένας επιστήμονας στην Ισπανία απόδειξε ότι το μέλι περιέχει ένα φυσικό
συστατικό το οποίο σκοτώνει τα μικρόβια γρίπης και σώζει τον ασθενή
από γρίπη.

ΑΚΜΉ

Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα αναμειγνύουμε να γίνουν πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τα σπυράκια πριν από τον ύπνο και τα πλένουμε το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό. Εάν γίνεται καθημερινά για δύο εβδομάδες, αφαιρεί τα σπυράκια από τη ρίζα.

ΠΑΘΉΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΈΡΜΑΤΟΣ
Εφαρμόστε μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη στις περιοχές που χρήζουν θεραπείας. Έκζεμα, λειχίνες και σε όλους τους τύπους των λοιμώξεων του δέρματος. 

ΜΑΚΡΟΒΙΌΤΗΤΑ:
Τσάι από μέλι και λίγη κανέλα σε σκόνη, όταν λαμβάνεται τακτικά,
συλλαμβάνει τη φθορά του γήρατος. Πάρτε τέσσερις κουταλιές μέλι, ένα κουτάλι σκόνη κανέλας και τρία φλιτζάνια νερό και βράστε τα. Πίνετε 1/4 φλιτζανιού, τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα. Κρατά το δέρμα φρέσκο και απαλό και καθυστερεί τα γηρατειά. Η διάρκεια ζωής, επίσης αυξάνεται και ακόμη και ένας 100 ετών, αρχίζει να φέρεται σαν 20χρονος.

ΑΠΏΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ:
Καθημερινά το πρωί μισή ώρα πριν από το πρωινό με άδειο στομάχι και το βράδυ πριν πάτε για ύπνο, να πίνετε μέλι και κανέλα σε σκόνη βραστά σε ένα φλιτζάνι νερό. Εάν λαμβάνεται τακτικά, μειώνει το βάρος ακόμη και των πιο εξαιρετικά παχύσαρκων ατόμων. Επίσης, πίνοντας αυτό το μείγμα τακτικά δεν επιτρέπει στο λίπος να συσσωρεύεται στο σώμα, ακόμη και αν το άτομο κάνει δίαιτα υψηλή σε θερμίδες.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ:
Πρόσφατη έρευνα στην Ιαπωνία και την Αυστραλία, έδειξε ότι
προχωρημένος καρκίνος του στομάχου και των οστών έχει θεραπευτεί επιτυχώς. Οι ασθενείς που πάσχουν από αυτές τις μορφές καρκίνου θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας για έναν μήνα τρεις φορές την ημέρα.

ΚΟΎΡΑΣΗ:
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα ζάχαρης στο μέλι
είναι πιο χρήσιμη παρά επιζήμια για την αντοχή του σώματος.
Ηλικιωμένοι, που παίρνουν το μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη, είναι περισσότερο σε εγρήγορση και ευελιξία. Ο Dr Milton, ο οποίος έχει κάνει την έρευνα, λέει ότι μισή κουταλιά μέλι σε ένα ποτήρι νερό πασπαλισμένο με κανέλα σε σκόνη, να λαμβάνονται καθημερινά μετά το βούρτσισμα και το απόγευμα περίπου στις 3:00 μ.μ. όταν η ζωτικότητα του σώματος αρχίζει να μειώνεται, αυξάνει την ζωτικότητα του σώματος μέσα σε μια εβδομάδα

ΆΣΧΗΜΗ ΑΝΑΠΝΟΉ
Οι άνθρωποι της Νότιας Αμερικής, το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί, είναι γαργάρες με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κανέλα σε σκόνη αναμεμειγμένα με ζεστό νερό. Έτσι διατηρούν την αναπνοή τους φρέσκια όλη την ημέρα...

Μέλι και Κανέλα...αλλά ΠΡΟΣΟΧΗ!
Εδώ και αρκετό καιρό κυκλοφορεί στο διαδίκτυο (ακόμη και σε ελληνικά μελισσοκομικά μπλογκς) το παραπάνω πραγματικά εντυπωσιακό άρθρο για τις ευεργετικές επιδράσεις της χρήσης μελιού μαζί με κανέλα στον ανθρώπινο οργανισμό. Το άρθρο κυκλοφόρησε πρώτη φορά στις 17 Ιανουαρίου 1995 στο World News, ένα περιοδικό του Καναδά και έκτοτε έχει γίνει άπειρες φορές copy-paste σε πολλές ιστοσελίδες υγιεινής διατροφής και εναλλακτικών θεραπειών.

Το πρόβλημα είναι πως, πέρα από την όποια χρησιμότητα του συνδυασμού μελιού-κανέλας στον ανθρώπινο οργανισμό, δεν λαμβάνεται υπόψη σχεδόν στο 99% των αναφορών σε αυτά τα sites, οι επιπτώσεις της χρήσης της υπερβολικής δόσης κανέλας σε σκόνη λόγω ενός ιδιαίτερου συστατικού που περιέχει (ιδίως η φθηνή και κατώτερης ποιότητας κανέλα που κυκλοφορεί στα σούπερ-μαρκετ),την κουμαρίνη.
Είναι ακόμη ένα λυπηρό παράδειγμα το πόσο πίσω είναι ελληνική blogόσφαιρα που απλά αρέσκεται σε αντιγραφές-επικολλήσεις ενώ στερείται φαντασίας, κρίσης και έρευνας.

Ας πάρουμε τα πράγματα απ την αρχή...Ας μάθουμε τώρα για την κανέλα και την κουμαρίνη
Κανέλα ονομάζεται ο αρωματικός φλοιός του τροπικού φυτού cinnamomum (κινάμωμο). Παλιά την λέγανε σιναμική ή σιναμό. Η γνήσια και ποιοτικά καλύτερη κανέλα ανήκει στην Κεϋλάνη (cinnamomum zeylanicum, cannela Ceylon, cannele ecores).Το δέντρο αυτό ευδοκιμεί στην Κεϋλάνη, στις Ανατολικές Ινδίες, στις Αντίλλες, την Ιάβα και τη Μαδαγασκάρη. Αυτή είναι η κανέλα που χρησιμοποιείται από τη φαρμακευτική. Γνωστή επίσης είναι και η κανέλα της Κίνας (cinnamon Sinese, cinammomum Cassia, Cannele de China), η οποία προέρχεται από την κασσία, αλλά είναι ποιοτικά κατώτερη. Υπάρχουν βέβαια και άλλα δέντρα των οποίων οι φλοιοί είναι γνωστοί ως κανέλα και οι οποίοι έχουν παρόμοιο άρωμα με την αυθεντική κανέλα, όπως η λευκή κανέλα ή ψευτοκανέλα (canella alba), η οποία προέρχεται από το δέντρο canella alba των Αντιλλών αλλά και η κανέλα του Μαλαμπάρ.

Τι είναι η κουμαρίνη;
Η κουμαρίνη είναι ένα φυτοχημικό με γεύση ανάλογη της βανίλιας και γλυκιά μυρωδιά κάπως σαν φρεσκοκομμένο γρασίδι.
Η κουμαρίνη βρίσκεται σε διάφορα φυτά όπως τα φασόλια tonka, τον μελίλωτο, την ασπερούλα (Gallium ή Asperula odorata),την συνηθισμένη και πολύ φθηνή ποικιλία της κανέλας Cinnamomum Cassia ,τη τριγωνέλλα (Trigonellafoenum-graecum),τη λεβάντα, τη γλυκόριζα, τις φράουλες, στο μαϊντανό, το σέλινο, το χαμομήλι, τα κόκκινα τριφύλλια, τα βερίκοκα, τα κεράσια και το γλυκό γαρίφαλο.. με μεγαλύτερη συγκέντρωση στα 4 πρώτα. Επίσης ως συστατικό αντιθρομβωικών φαρμάκων (Coumadin, Jantoven, Marevan κτλ.). Η κουμαρίνη μπορεί να εμφανιστεί είτε ελεύθερη είτε συνδυασμένη με γλυκόζη (γλυκοζιτική κουμαρίνη).
Με το όνομα κουμαρίνη συναντάμε πολλές ενώσεις που έχουν μεταξύ τους διαφορετικό τύπο αλλά και διαφορετικές αποκλίνουσες δράσεις. Είναι αρωματικές ενώσεις και η δράση τους είναι περιορισμένη στον οργανισμό. Υπάρχουν όμως προϊόντα του μεταβολισμού τους που έχουν αξιόλογη δράση όπως για παράδειγμα η δικουμαρόλη που είναι μια ισχυρή αντιθρομβωτική ένωση.

Δυστυχώς η κουμαρίνη είναι τοξική σε υψηλές δόσεις στον άνθρωπο και προξενεί βλάβες στο συκώτι και στα νεφρά. Η κουμαρίνη ως επί το πλείστον βρίσκεται στην κασσία, ενώ η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει αρκετά χαμηλότερες ποσότητες. Το πρόβλημα με την τριμμένη κανέλα που κυκλοφορεί, είναι ότι στην πλειοψηφία της είναι αναμεμιγμένη με κασσία και δεν είναι καθαρή γνήσια κανέλα. Αυτό αυξάνει τα επίπεδα κουμαρίνης στα διάφορα προϊόντα που χρησιμοποιείται κανέλα. Πριν λίγο καιρό, σε έρευνα που έγινε σε δείγματα κανέλας στην Ιταλία βρέθηκε ότι το 51% των δειγμάτων αποτελούταν από κασσία, ένα 10% πρέπει να ήταν μείγμα κασσίας με κανέλα Κεϋλάνης, και μόνο ένα 39% ήταν κανέλα Κεϋλάνης (Lungarini, 2008).
Δείτε εδώ γιατί η γερμανική νομοθεσία απαγόρευσε τις εισαγωγές κανέλας cassia.

Η κανέλα επίσης περιέχει μια ουσία την cinnamaldehyde η οποία φαίνεται ότι έχει αντιπηκτικές ιδιότητες και παρεμποδίζει την θρόμβωση (Huang et al, 2006). Επίσης σε έρευνα βρέθηκε ότι πρέπει να έχει και αντιφλεγμονώδη δράση (Otsukaet al, 1982).
Πέρα από αυτό, η καλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, φυτικές ίνες, ασβέστιο και αντιοξειδωτικές ουσίες σε συνδυασμό με την προηγούμενη έρευνα που έδειξε ότι λιγότερο από 1 κ.γ. κανέλα πιθανότατα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των λιπιδίων και του σακχάρου, όλα αυτά μαζί μάλλον δείχνουν ότι μια πολύ μικρή κατανάλωση κανέλας μπορεί να είναι ευεργετική και για τη λειτουργία της καρδιά και των αγγείων. Φυσικά δεν υπάρχουν τεκμηριωμένα δεδομένα και όλα είναι υποθέσεις. Χρειάζεται αρκετή έρευνα ακόμα για να εδραιωθούν κάποιες απόψεις.

ΠΡΟΣΟΧΗ!
Οι έγκυες γυναίκες να αποφεύγουν τα υπερβολικά ποσά κανέλας δεδομένου ότι οι υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν αποβολή. Η κανέλα cassia δεν πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που τους έχουν συνταγογραφηθεί αντιπηκτικά φάρμακα ή τα άτομα με αιμορραγικές διαταραχές. Αν είστε διαβητικός και παίρνετε φάρμακα που επηρεάζουν τη γλυκόζη στο αίμα ή τα επίπεδα ινσουλίνης, στη συνέχεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε κανέλα. Η λήψη τους μαζί της μπορούν να έχουν αθροιστική δράση.

Μπορούμε να περιορίσουμε την υψηλή συγκέντωση κουμαρίνης;
Ναι. Οι ευεργετικές ουσίες της κανέλας είναι διαλυτές στο νερό. Η κουμαρίνη δεν είναι κι έτσι μπορούμε να απαλλαγούμε από αυτήν ρίχνοντας ζεστό νερό σε ένα από τα γνωστά χάρτινα φίλτρα όπου έχουμε βάλει κανέλα αντί για καφέ.

Πως ξεχωρίζουμε την γνήσια κανέλα Κεϋλάνης από την cassia;
Η cassia είναι πιο σκούρα, κοκκινοκαφέ ενώ η γνήσια κανέλα Κεϋλάνης έχει ένα ανοιχτό ηλιοκαμμένο χρώμα, τα ρολλάκια της cassia είναι παχιά και σκληρά ενώ της κανέλας Κευλάνης είναι λεπτά και εύθραυστα με διακριτικά μεθυστικό άρωμα και έντονη γλυκιά γεύση.
Δείτε τις εικόνες

Στην ενότητά μας "φτιάχνω μόνος για πρόληψη/θεραπεία", θα βρείτε βρείτε και άλλους φυσικούς τρόπους στήριξης της υγείας μας!!!

Πηγή: www.inews.gr
Και: www.ftiaxno.gr

Το υπερβολικό βάρος μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή νόσο, διαβήτη, ακόμη και ορισμένες μορφές καρκίνου, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. 

Μια αποτελεσματική θεραπεία για την απώλεια βάρους είναι ο συνδυασμός κανέλας, μελιού και λεμονιού.

Η κανέλα βοηθάει στην μείωση της χοληστερόλης, στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Σύμφωνα με έρευνες η κανέλα μειώνει τις φλεγμονές, το πρήξιμο στο σώμα, βελτιώνει την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταβολίζει το σάκχαρο στο αίμα, αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Οι ερευνητές αναφέρουν επίσης ότι η κανέλα μειώνει το σωματικό λίπος και βελτιώνει τα επίπεδα της άλιπης μάζας σώματος, όταν καταναλώνεται σε ημερήσια δόση 500 χιλιοστόγραμμα σε χρονικό διάστημα 12 εβδομάδων. Προσοχή: αυτό ισχύει για την κανέλα, όχι όμως το λάδι κανέλας, το οποίο σημαίνει ότι η προσθήκη κανέλας στο τσάι, το πλιγούρι βρώμης ή τις σαλάτες θα σας βοηθήσει να καρπωθείτε τα οφέλη της.
Δείτε περισσότερα για την κανέλα και τις ιδιότητές της!

Ίσως άτομα που κάνουν δίαιτα να το αποφεύγουν λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, αλλά το μέλι επηρεάζει το σώμα με διαφορετικό τρόπο από την επιτραπέζια ζάχαρη. Τα θρεπτικά συστατικά του μελιού βοηθούν στην διαδικασία απώλειας βάρους επειδή διαλύουν τα λιπώδη κύτταρα και μειώνουν την χοληστερόλη. Περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα και βοηθάει στη καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ερευνητές δοκίμασαν το μέλι σε υπέρβαρους ασθενείς και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μέλι όχι μόνο βοηθάει στην απώλεια βάρους, αλλά αποτρέπει την αύξηση του σωματικού βάρους και μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα. Το επεξεργασμένο μέλι έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενώ το φυσικό μέλι, μετά από 15 ημέρες κατανάλωσης, ήταν σε θέση να μειώσει αυτά τα επίπεδα. Αν και το μέλι είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή από την ζάχαρη, εξακολουθεί να έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε ορισμένα άτομα. Χρησιμοποιήστε το με προσοχή, αν είστε υπό θεραπεία για το διαβήτη. Δείτε περισσότερα για το μέλι και τα πολλαπλά οφέλη του!
Και ειδικά για το θέμα που μας απασχολεί: Μέλι: Η υπερτροφή που βοηθά στο αδυνάτισμα!

Το λεμόνι περιέχει ουσίες που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχουν εσπεριδίνη, naringen, eriocitrin και διοσμίνη. Ερευνητές αναφέρουν ότι οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο λεμόνι έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση, την ικανότητα να καταστείλουν τις φλεγμονές, προλαμβάνουν τον καρκίνο, καταστέλουν την αύξηση του σωματικού βάρους, να μειώσουν το δείκτη μάζας σώματος, να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να αποκρούσει άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής. Οι ερευνητές επίσης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι πολυφαινόλες του λεμονιού μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της αύξησης βάρους και τη βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη. Δείτε περισσότερα για το απίθανο λεμόνι!

Απολαύστε μια κούπα τσάι με κανέλα, μέλι και λεμόνι και βοηθήστε τον οργανισμό σας να χάσει τα περιττά κιλά. Πίνετε μια κούπα το πρωί με άδειο στομάχι και μια κούπα πριν τον ύπνο με άδειο στομάχι. Το ρόφημα μπορείτε να το πίνετε συνοδευτικά σε κάθε δίαιτα που ακολουθείτε. 

Υλικά 

• 1/4 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη ή μισό ξύλο κανέλα 
• 1 κουταλάκι μέλι (προτιμήστε οργανικό μέλι) 
• χυμό από φρέσκο λεμόνι 
• 1 κούπα βραστό νερό 

Εκτέλεση 
Ανακατεύουμε την κανέλα στο βραστό νερό και αφήνουμε να κρυώσει. Προτιμούμε γνήσια κανέλα Κεϊλάνης. Άν δεν βρίσκουμε, στην περίπτωση της σκόνης, ζεσταίνουμε το νερό και την περνάμε από το γνωστό φίλτρο του καφέ, ώστε να εξασφαλίσουμε πως η αδιάλυτη στο νερό και τοξική κουμαρίνη, δεν θα περάσει και στο ρόφημά μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι, χυμό από φρέσκο λεμόνι και ανακατεύουμε. Δεν προσθέτουμε το μέλι σε ζεστό νερό γιατί θα εξαφανίσει τα οφέλη του μελιού.
Ενσωματώστε το ρόφημα σε ένα υγιεινό τρόπο ζωής που περιλαμβάνει επίσης μια ισορροπημένη διατροφή και πρόγραμμα γυμναστικής.


Μπορούμε να προσθέσουμε επίσης: 
1/4 κουταλάκι τζίντζερ, φύλλα μέντας ή φύλλα βασιλικού ή φύλλα λουίζας ή πράσινο τσάι

Ενώ μέλι, λεμόνι και κανέλα ενισχύουν την απώλεια βάρους, δεν μπορούν να αντισταθμίσουν την κακή διατροφή ή την καθιστική ζωή. Συζητήστε με το γιατρό σας πριν από την έναρξη δίαιτας για απώλεια βάρους για να σας βοηθήσει να το χάσετε με ασφάλεια.

Στην ενότητά μας “ροφήματα“, θα βρείτε αρκετές ακόμη συνταγές και πρωτότυπες ιδέες, που τέρπουν και ωφελούν την υγιεία μας!!

Και στην ενότητά μας “αδυνάτισμα“, θα βρείτε και άλλα θέματα και λύσεις για όμορφη σιλουέτα!


Πηγή: www.livestrong.com

Πολλές από τις ιδιότητες της κανέλας βασίζονται στην αντί-μικροβιακή, αντιοξειδωτική και αντί-βακτηριακή της δράση.Ενισχύει την λειτουργία του εγκεφάλου μας. Έχει διαπιστωθεί λοιπόν ότι η μυρωδιά της κανέλας ενισχύει την λειτουργία της γνώσης και την μνήμη. Ας έχετε ένα κεράκι κανέλας στο γραφείο σας ή στο χώρο εργασίας σας. Ίσως βοηθούσε κι ένα στικ στην τσάντα και όποτε το χρειαστείτε ένα μικρό σνιφ (ακούγεται λίγο κάπως) και έτοιμοι για την δουλειά ή το σχολείο!!

1. Ποτ πουρί. Πάρτε μερικές σταγόνες από αιθέριο έλαιο κανέλας και ρίξτε τες πάνω από ποτ πουρί. Τοποθετήστε το μπολ σε χώρο με καλό εξαερισμό και αφήστε την μυρωδιά να γεμίσει τον χώρο!

2. Μειώνει την χοληστερίνη.. Σε έρευνα που έγινε στο Beltsville Human Nutrition Research Center μέσα σε 40 μέρες, η χοληστερίνη και γενικά τα επίπεδα χοληστερόλης (κακής) και των τριγλυκεριδίων έπεσαν στους διαβητικούς ασθενείς, στους οποίους είχε χορηγηθεί 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα την ημέρα

3. Θεραπεία για διαβητικούς... Στο ίδιο ερευνητικό κέντρο, οι διαβητικοί που είχαν στην καθημερινή τους δίαιτα 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα , μείωσαν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα τους μέχρι και 30%.Σε μια άλλη έρευνα στο Fertility and Sterility και σε μια περίοδο 8 εβδομάδων οι γυναίκες που έπαιρναν εκχύλισμα κανέλας παρουσίασαν σημαντική μείωση στην αντίσταση ινσουλίνης τους.

4. Κανέλα Η Παυσίπονη. Μεταξύ άλλων η κανέλα χρησιμοποιείτε και ως παυσίπονο γιατί σε συνδυασμό με την προσταγλανδίνη συνεισφέρει στην χαλάρωση των μυών.

5. Αντισκωριακή Δράση. Σπάστε 3-4 κλαράκια κανέλας, σε μικρά κομμάτια, προσθέστε λίγο γαρίφαλο και κόκκους από λίγο μαύρο πιπέρι, γεμίστε μικρά σακουλάκια υφασμάτινα κατά προτίμηση, με το μείγμα και κρεμάστε τα στις ντουλάπες.

6. Χάστε Βάρος. Ακριβώς επειδή βοηθάει στην μείωση στην αντίσταση ινσουλίνης σύμφωνα με το Human Nutrition Center at Tufts η κανέλα τριπλασιάζει την ποσότητα της ινσουλίνης που μεταβολίζει το σάκχαρο του αίματος. Άσε που μειώνει το αίσθημα της πείνας και τις λιγούρες..

Δείτε: Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι για απώλεια βάρους!

7. Εμμηνόρροια. Αιώνες τώρα η κανέλα χρησιμοποιείτε για την έντονη αιμορραγία κατά την περίοδο, είτε για προβλήματα ενδομητρίωσης, αποβολής, αιμορραγίας μετά την γέννα αλλά και για κάθε θέμα γονιμότητας.

8. Βοηθάει και στην κυκλοφορία του αίματος. Γενικά χρησιμοποιείται ως αντιπηκτικό αίματος και βοηθάει στην κυκλοφορία του οξυγόνου στο αίμα μας .

9. Και για τους πόνους της αρθρίτιδας. Σε έρευνα study του 2008 που εκδόθηκε στο περιοδικό Bioorganic and Medicinal Chemistry, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η κανέλα βοηθούσε στην επιβράδυνση των προβλημάτων που είναι συνδεδεμένα με τα οστά.

10. Καλό και για το δέρμα μας. Χάρη στην αντί-μικροβιακή και αντί-βακτηριακή της δράση η κανέλα βοηθάει στην καταπολέμηση της ακμής και αντιμετωπίζει τις κοκκινίλες. Ανακατέψτε 1 κουταλιά κανέλας σε σκόνη με τρεις κουταλιές μέλι και απλώστε στο πρόσωπο για μερικές ώρες. Ξεβγάλτε με ζεστό νερό. (Κάντε επίσης πίλινγκ, ανακατεύοντας κανέλα με ελαιόλαδο)

11. Δροσερή αναπνοή. Αν δεν θέλετε να μασήσετε κομματάκι από ένα κλαράκι κανέλας (γιατί είναι και πικρή, τότε προμηθευτείτε τσίχλες με γεύση κανέλα. Προσοχή όμως να είναι χωρίς ζάχαρη;)

12. Αρωματικό χώρου. Στην λάμπα του δωματίου σας στάξτε μια - δύο σταγόνες αιθέριο έλαιο κανέλας. Προσοχή, η λάμπα να είναι σβηστή. όταν ανάψετε την λάμπα, με την ζέστη θα απλωθεί στο χώρο η υπέροχη μυρωδιά της κανέλας.

13. Ουρολοίμωξη. Η κανέλα είναι διουρητική και βοηθάει στην αποβολή των ούρων χάρη στην αντί-μικροβιακή και αντί-βακτηριακή της δράση

14. Ενισχυτικό πέψης. Η κανέλα βοηθάει στην διάλυση των λιπών κατά την διαδικασία της πέψης. Αν δεν περιέχει κανέλα το γεύμα σας, τότε μπορείτε να πιείτε ένα τσάι με λίγη κανέλα, μισή ώρα περίπου πριν το γεύμα σας.

15. Θεραπεία για τα τσιμπήματα από τα έντομα. Ανακατέψτε λίγη κανέλα με λίγο μέλι. Ο συνδυασμός θα απολυμάνει την περιοχή, θα ενυδατώσει και θα την θεραπεύσει. Επίσης, θα περιορίσει την φαγούρα και τον πόνο.

16. Για το κρύωμα και την γρίπη που μας ταλαιπωρεί, μόλις αρχίσει να αλλάζει ο καιρός. Ετοιμάστε ένα ζεστό τσάι και προσθέστε λίγη κανέλα και τρίψτε λίγο τζίντζερ… και περαστικά σας. Ωραία ποικιλία τσαγιού αν θέλετε να δοκιμάσετε είναι το Roibos, στο οποίο ταιριάζει υπέροχα η κανέλα. 

17. Στομαχόπονος. Ο συνδυασμός μελιού και κανέλας βοηθάει στην ανακούφιση από τους στομαχόπονους. και μην ξεχνάτε την αντί-μικροβιακή και αντί-βακτηριακή της δράση για την καταπολέμηση των ελκών αλλά και των αερίων.

18. Φυσικό Συντηρητικό. Προσθέτοντας κανέλα στο φαγητό καθυστερεί την εμφάνιση βακτηρίων και τα φαγητά σας διατηρούνται περισσότερο

19. Με την κανέλα μπορείτε να φτιάξετε και διακοσμητικά κηροπήγια. Χρειάζεστε ένα ποτήρι του κρασιού, ένα ρεσό, ένα λαστιχάκι, μία κόκκινη κορδέλα και 12 ξυλαράκια κανέλας – ο αριθμός τους εξαρτάται από το μέγεθος του στομίου του ποτηριού. Εφαρμόστε περιμετρικά του ποτηριού τα ξυλαράκια της κανέλας. Περάστε ένα λαστιχάκι γύρω τους και κατόπιν δέστε την κορδέλα και τοποθετήστε το ρεσό μέσα στο ποτήρι. Το αρωματικό διακοσμητικό σας είναι έτοιμο.

20. Η κανέλα αποτελεί ένα από τα πιο φυσικά απωθητικά για τα μυρμήγκια. Σκορπίστε λίγη σκόνη κανέλας στα παράθυρα και στις γωνίες της κουζίνας και δεν πρόκειται να μπει μυρμήγκι στο σπίτι.

Δείτε ακόμη: Κανέλα ή κασσία;

Κανελάδα σπιτική και τέρμα στα αναψυκτικά!

Απίθανες εναλλακτικές χρήσεις της μαγειρικής σόδας

18 εναλλακτικές χρήσεις της ζάχαρης εκτός κουζίνας!!

Τι μπορώ να κάνω με τα χρησιμοποιημένα φακελάκια Τσάι;

Το είδα: gocheapandchic.gr

Κανέλα. Αγαπημένο μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες του κόσμου, αγαπημένη μυρωδιά της παιδικής ηλικίας, γλυκιά και πικάντικη μαζί. Δεν είναι πραγματικά άδικο να μαθαίνεις εκ των υστέρων πως η κανέλα που τόσο αγαπάς και χρησιμοποιείς σχεδόν καθημερινά είναι μια πλάνη;

Η κανέλα που αγοράζεις από το εμπόριο είναι στην πραγματικότητα νόθο ξαδερφάκι της αυθεντικής κανέλας και λέγεται κασσία. Ποιά είναι αυτή η κασσία; Τι δουλειά έχει στη κουζίνα μου; Οι πιθανότητες είναι να μην έχετε δει ποτέ πως είναι η πραγματική κανέλα.

Λίγη ιστορία
Η κανέλα, ο κουρκουμάς, το τζίντζερ και το κάρδαμο ήταν τα πιο περιζήτητα μπαχαρικά που εισάγονταν από την Άπω Ανατολή. Η κασσία κατάγεται από τη Βιρμανία και η πρώτη αναφορά για αυτήν έγινε το 2.700 π.Χ. από έναν κινέζο, ονόματι Shen Nung, σε ένα βιβλίο βοτάνων που την κατέτασσε φαρμακευτικά στην ίδια κατηγορία με τη κανέλα. Από το 2.000 π.Χ. η κανέλα εξάγεται στη Μέση Ανατολή και οι Άραβες από το 600 π.Χ. ανέλαβαν τη διακίνηση της στη Δύση, προσπαθώντας παράλληλα, με διάφορα τεχνάσματα και μύθους, να πάρουν το μονοπώλιο στο "δρόμο των μπαχαρικών" και να αποθαρρύνουν τους ταξιδιώτες να την αναζητήσουν μόνοι τους.
Στην αρχαιότητα, οι μεσογειακοί λαοί τη χρησιμοποιούσαν ως άρτυμα, αλλά και ως φάρμακο. Η κανέλα εισαγόταν στην Αίγυπτο από τη Κίνα για να χρησιμοποιηθεί στη ταρρίχευση των νεκρών Φαραώ, καθώς και στη μαγεία. Οι αρχαίοι Έλληνες στο ναό του Απόλλωνα τη χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα. Υπάρχουν αναφορές για τη κανέλα και τη κασσία μέσα στη Βίβλο, σαν συστατικό στο λάδι του χρίσματος των βασιλέων καθώς και σαν αρωματικό των ενδυμάτων. Από το 40 μ.Χ. οι Ρωμαίοι έγιναν οι κύριοι έμποροι των μπαχαρικών από την Ανατολή, μέχρι τη τελική πτώση της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας.
Στη δυτική ιστορία η πρώτη αναφορά γίνεται το 1250 μ.Χ. στην Ισπανία. Θεωρήθηκε ευεργετική για διάφορες ασθένειες και χρησιμοποιήθηκε στον αρωματισμό τροφίμων και ποτών. Tο ρόφημα της κανέλας χρησιμοποιείτο για τη θεραπεία του πονόλαιμου, ενώ οι γυναίκες στα πιο παλιά χρόνια το έπιναν για ανακούφιση από τους πόνους της περιόδου. Μέχρι το 13ο αιώνα δε χρησιμοποιούταν ευρέως στις κουζίνες της Ευρώπης, παρά μόνο σε τονωτικά ροφήματα και φάρμακα.

Διαφορές κανέλας και κασσίας
Στο παρελθόν όταν οι άνθρωποι αναφέρονταν στην κανέλα, εννοούσαν τη Cinnamomum verum, δηλαδή "κανέλα η αληθινή", που λεγόταν επίσης σιναμική ή σιναμό, και όχι στη κασσία. Η κανέλα Κεϋλάνης προέρχεται από το φυτό Cinnamomum zeylanicum που φύεται στη Sri Lanka. Η κασσία προέρχεται από το φυτό Cinnamomum cassia, είναι γνωστή ως κινέζικη κανέλα, είναι ποιοτικά κατώτερη από τη κανέλα και καλλιεργείται στη Κίνα και την Ινδονησία.
Παρόλο που ανήκουν στην ίδια οικογένεια, έχουν πολλές διαφορές. Η κανέλα Κεϋλάνης είναι πολύ αρωματική, ευχάριστα πικάντικη και γλυκιά, το ξύλο της είναι ανοικτό καφέ, με λεπτά επιμέρους στρώματα. Η κασσία έχει παραπλήσια γεύση, μόνο που είναι πιο πικρή και πικάντικη, το ξύλο της είναι τραχύ, σκληρό, συμπαγές και πιο σκούρου χρώματος. Το άρωμα της αυθεντικής κανέλας είναι ήπιο, λιγότερο πικάντικο από τη feaux ξαδέρφη της και πλησιάζει τους τόνους της βανίλιας. Αν τη δοκιμάσετε, έχοντας σα βάση το έντονο άρωμα της κασσίας, μπορεί και να απογοητευθείτε.

Αριστερά: κανέλα - Δεξιά: κασσία

Τη κανέλα την αναγνωρίζουμε από το σχήμα του ξύλου. Η κανέλα έχει μακριά και ντελικάτα ξυλαράκια με λεπτές στρώσεις που όταν τυλίγεται έχει συμπαγές σχήμα,σχεδόν σαν πούρο. Η κασσία έχει σκληρό φλοιό (ξυλαράκι), έχει τρύπα στη μέση όταν τυλίγεται και δε τρίβεται εύκολα. Σε αυτή την ανάρτηση δε θα μιλήσουμε τόσο για τις γευστικές διαφορές, όσο για τις ιδιότητες της κανέλας και της κασσίας, όσον αφορά τον οργανισμό μας.

Κανέλα Κεϋλάνης	Κινέζικη Κασσία
Ένα πολύτιμο μπαχαρικό, για τη κουζίνα και το φαρμακείο μας. Η τιμή της μπορεί να είναι 10 φορές υψηλότερη από τη κασσία.	Πολύ κοινό και φθηνό μπαχαρικό.
Χρώμα ανοικτό καφέ ή μπεζ	Χρώμα σκούρο καστανοκόκκινο
Λεπτή, σαν χαρτί, υφή με πολλές στρώσεις και συμπαγής όταν τυλίγεται	Χοντρό κομμάτι ξύλου με λίγες στρώσεις όταν τυλίγεται και τρύπα στο κέντρο
Εύθρυπτο, σπάζει εύκολα	Σκληρό, δύσκολο να τριφτεί και να σπάσει
Άρωμα λεπτό, γλυκό που θυμίζει ελαφρά γαρύφαλλο και βανίλια	Έντονο, οξύ, πικάντικο άρωμα

Ιδιότητες
Η αυθεντική κανέλα έχει εκπληκτικές ιδιότητες για την υγεία μας, ειδικά για τους διαβητικούς, τους παχύσαρκους ή αυτούς που υποφέρουν από υψηλή χοληστερίνη. Είναι αντιμικροβιακή και παρεμποδίζει την ανάπτυξη σε μύκητες που είναι ανθεκτικοί σε φαρμακευτική αγωγή. Όταν προστίθεται στα τρόφιμα, σταματά την ανάπτυξη μικροβίων (αποδεδειγμένα καταπολεμά το E.coli), είναι δηλαδή φυσικό συντηρητικό. Διατηρεί τα επίπεδα της χοληστερίνης χαμηλά, είναι φυσικό αντιπηκτικό και ανακουφίζει από τους πόνους της αρθρίτιδας, ιδίως όταν συνδυάζεται με μέλι. Διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης και την επακόλουθη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, δημιουργώντας ελπίδες για τη θεραπεία του διαβήτη. Επίσης φαίνεται οτί αυξάνει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο, κρατώντας μας σε εγρήγορση και ενισχύοντας τη μνήμη. Είναι εξαιρετική πηγή θρεπτικών στοιχείων, όπως μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Έρευνες είναι σε εξέλιξη σχετικά με τις πιθανές θεραπευτικές ιδιότητες που έχει έναντι της λευχαιμίας και του λεμφώματος.

Τι συμβαίνει με τη κουμαρίνη;
Δυστυχώς όμως, η αυθεντική κανέλα που προέρχεται από τη Κεϋλάνη, είναι άγνωστη στη πλειονότητα από εμάς. Αν και τα δύο είδη, κανέλα και κασσία, μοιράζονται κοινά χαρακτηριστικά οι διαφορές τους είναι μεγάλες, τόσο στη σύσταση, όσο και στις ιδιότητες. Και τα δύο είδη έχουν αντιμικροβιακές και αντιμηκυτιασικές ιδιότητες και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Η περιεκτικότητα τους σε κουμαρίνη όμως, το κύριο δηλαδή συστατικό τους, έχει μεγάλη απόκλιση, με τη κασσία να έχει 1200 φορές περισσότερη από τη κανέλα. Η κουμαρίνη είναι μια ουσία μετρίως τοξική με ισχυρές αντιπηκτικές ιδιότητες. Σε δοκιμές που έγιναν σε ποντίκια και αφού χορηγήθηκαν υψηλές δόσεις κουμαρίνης, προκάλεσε θάνατο από εσωτερική αιμορραγία. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας και για μεγάλα χρονικά διαστήματα προκαλεί βλάβες στον οργανισμό, με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του ήπατος και των νεφρών. Ο Γερμανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων έχει εκδόσει ανακοίνωση σχετικά με τους κινδύνους από τη χρήση της κουμαρίνης, με την ανώτατη επιτρεπτή δοσολογία να ανέρχεται στα 0,1mg ανά κιλό σωματικού βάρους. Ένα κιλό κασσίας (περίπου 360 κουταλάκια του γλυκού) περιέχει περίπου 4gr κουμαρίνης. Άρα το ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5,8 εώς 12,1mg κουμαρίνης.Ουπς...
Μόλις ξεπεράσατε το ανώτατο επιτρεπτό όριο με ένα μόλις κουταλάκι την ημέρα, εκτός αν είστε πάνω από 120 κιλά! Γιαυτό να προσέχετε τι βάζετε στο ρόφημα σας με μέλι και κανέλα, που θεωρείται πανάκεια. Γενικά θα πρέπει να αποφεύγεται η χρήση τριμμένης κανέλας, γιατί είναι αδύνατο να γνωρίζουμε αν η σκόνη που χρησιμοποιούμε είναι καθαρή κανέλα ή έχει και κασσία μέσα. Για να είμαστε τελείως ειλικρινείς, αμφιβάλλω αν έχει καθόλου κανέλα μέσα και δεν είναι σκέτη κασσία. Θα τη βρείτε μόνο σε επιλεγμένα μπαχαράδικα ή σε εκλεπτυσμένα deli.

Ευχαριστώ ιδιαίτερα για την άδεια αναδημοσίευσης την πηγή μου: oliviart-gr.blogspot.gr

Εκτός από τον συνδυασμό του μελιού με την κανέλα, του οποίου τις εκπληκτικές συνταγές μπορείτε να βρείτε πατώντας εδώ, ακολουθούν και μερικές χρήσιμες συνταγές με το μέλι (άβραστο) την γύρη και τον βασιλικό πολτό.

Το μέλι για την καρδιά:
η καρδιά, εργαζόμενη συνεχώς, έχει ανάγκη ενέργειας με τη μορφή γλυκόζης. Το μέλι περιέχει γλυκόζη και επομένως βοηθά και ζωντανεύει την καρδιά.
— Σ’ ένα κιλό μέλι θα στίψουμε 3 κιλά λεμόνια. Θα τ’ αφήσουμε να πάρουν ζύμωση 3 μέρες. Από το μείγμα αυτό θα παίρνουμε κάθε πρωί ένα κουτάλι σούπας.
— Μείγμα νερού, γύρης και μελιού. Θα τ’ αφήσουμε να πάρει λίγη ζύμωση και θα παίρνουμε ένα κουτάλι σούπας την μέρα.
Επίσης οι καρδιακοί θα βρουν ωφέλεια αν παίρνουν ένα ποτήρι ζεστό νερό ανακατεμένο με μέλι, προτού κοιμηθούν το βράδυ.

Το μέλι για την αναιμία:
Το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης αυξάνει με την χρήση του μελιού, κυρίως λόγω του σιδήρου και του χαλκού που περιέχει. Μέλι στην καθημερινή δίαιτα γερόντων βοηθά στην αποφυγή προβλημάτων από γεροντική αναιμία.
— Σε 3 κιλά αλεσμένα λεμόνια ανακατεύουμε ένα κιλό μέλι και 10 φρέσκα αυγά. Βάζουμε τ’ αυγά μέσα στον πολτό των λεμονιών και του μελιού, χωρίς να τα σπάσουμε. Κλείνουμε καλά το δοχείο και μετά από 15 μέρες, αφού θα έχουν διαλυθεί τ’ αυγά μαζί με τα τσόφλια τους, παίρνουμε ένα κουταλάκι του καφέ από αυτό το μείγμα κάθε πρωί νηστικοί.
Δείτε ακόμη: Θεραπευτικό ρόφημα για αναιμία!

Μέλι και έλκος:
περιορίζει την έκκριση γαστρικού υγρού και μειώνει την οξύτητά του με αποτέλεσμα τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων που προέρχονται από αυξημένη έκκριση γαστρικών υγρών.
— Μέσα σε χλιαρό νερό ανακατεύουμε το μέλι και 2 ως 3 ώρες μετά το φαγητό, το πίνουμε.

Το μέλι για τις παθήσεις των ματιών:
πριν από 100 χρόνια ο καθηγητής Χάουζερ θεωρούσε το μέλι άριστο θεραπευτικό μέσο στα εγκαύματα των ματιών. Σήμερα, ύστερα από συμβουλή ειδικού γιατρού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην αντιμετώπιση παθήσεων του ματιού.
— Για την θεραπεία ερπητικών παθήσεων των ματιών, συνιστάται να στάζουμε 1-2 σταγόνες μέλι, 3 φορές την ημέρα μέσα στο μάτι.

Μέλι και βήχας:
στην αρχαιότητα ήταν γνωστές οι εισπνοές μελιού. Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C βοηθά στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων. 
— Στύβουμε ένα λεμόνι μέσα σ’ ένα κρασοπότηρο. Προσθέτουμε δυο κουταλάκια του γλυκού γλυκερίνη και αρκετό μέλι. Το μείγμα πρέπει ν’ ανακατευτεί καλά. Από αυτό το σιρόπι παίρνουμε κάθε πρωί ένα κουταλάκι, νηστικοί, μετά το μεσημεριανό φαγητό, το απόγευμα και το βράδυ πριν κοιμηθούμε.

Διαβήτης: 
Το μέλι θεωρείται ως πιθανή αποδεκτή από τον οργανισμό γλυκαντική ύλη για τα διαβητικά άτομα. Η φρουκτόζη, το σάκχαρο που βρίσκεται σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στα περισσότερα μέλια μεταβολίζεται χωρίς την ανάγκη της ινσουλίνης, της ορμόνης δηλαδή που στερούνται οι διαβητικοί. Η χρήση του μελιού στις περιπτώσεις των διαβητικών δεν έχει τεκμηριωθεί. Ίσως θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες και πάντα υπό παρακολούθηση γιατρού.

Αντιοξειδωτική δράση: 
Βρέθηκε ότι διάφορα συστατικά του μελιού και της πρόπολης έχουν αντιοξειδωτική δράση η οποία θωρακίζει τον οργανισμό μας ενάντια στις ασθένειες. Προκαταρκτικές εργαστηριακές μελέτες έδειξαν ότι το μέλι, λόγω της παρουσίας των καφεϊκών οξέων, μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη αλλά και να θανατώσει τα υπάρχοντα καρκινικά κύτταρα.
Με όσα αναφέρθηκαν παραπάνω καταδεικνύεται η διατροφική σπουδαιότητα του μελιού. Πρέπει λοιπόν να εντάξουμε το μέλι στο καθημερινό μας διαιτολόγιο; Η απάντηση είναι αναφανδόν ναι. Και πόσο μέλι να τρώει κανείς; Δύο κουταλιές σούπας, σε συνδυασμό μάλιστα και με γύρη, μία το πρωί και μία το απόγευμα διαλυμένο σε χλιαρό νερό, είναι χορταστικό, αναζωογονητικό, ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μας διατηρεί υγιείς. 

Χώρια όμως από αυτές τις λίγες συνταγές, αποδεδειγμένα το μέλι συνιστάται για πάρα πολλές παθήσεις όπως: για την θεραπεία των πληγών και εγκαυμάτων, για την θεραπεία του συκωτιού, για τις ασθένειες των νεφρών, για εντερικά προβλήματα. Κι όλες αυτές οι θεραπευτικές ικανότητες του μελιού οφείλονται στην γλυκόζη που περιέχει, στα μεταλλικά άλατα, τα οργανικά οξέα και άλλες απαραίτητες για τον οργανικό ουσίες.
Δεν είναι όμως μόνο το άβραστο μέλι που δίνει τόσο μεγάλη ωφέλεια στον οργανισμό. Είναι και η γύρη που θεωρείται μια πολύ πλούσια τροφή και μάλιστα μπορούμε να πούμε πως είναι και η πιο πλούσια στην φύση. Κι αυτό γιατί περιέχει διάφορα στοιχεία που ή συμπληρώνουν τα στοιχεία που λείπουν από τον οργανισμό, ή βοηθούν τις χημικές μεταβολές που γίνονται μετά από κάθε γεύμα.

Έτσι η γύρη συνιστάται για πολλές παθήσεις όπως: εντερικές διαταραχές, εγκεφαλικές διαταραχές, διαβήτη, προστάτη, ασθένεια του Πάρκινσον και συκώτι. Ο βασιλικός πολτός περιέχει με την σειρά του πολυάριθμες φαρμακευτικές ουσίες και είναι αποτελεσματικός για τις ασθένειες της καρδιάς, του νευρικού συστήματος, του συκωτιού, του ζαχαροδιαβήτη και των ρευματικών, στα καχεκτικά και πρόωρα παιδιά, στην σεξουαλικότητα και στην αναιμία κυρίως την γεροντική.

Δείτε ακόμη: Μέλι, η μαγική τροφή!!

Το μέλι στην Αρχαία Ελλάδα και οι άγνωστες ιδιότητές του!

Συνταγές υγείας και ομορφιάς με μέλι!

Πως διακρίνετε αν το μέλι είναι νοθευμένο!

Μέλι: Η υπερτροφή που βοηθά στο αδυνάτισμα!

και: Γιατροσόφια: Μέλι για την οστεοπόρωση, τον βήχα, την τριχόπτωση, την ενούρηση στα παιδιά και τα σκασμένα χείλη!

Στην ενότητά μας “φτιάχνω μόνος για πρόληψη/θεραπεία”, θα βρείτε βρείτε και άλλους φυσικούς τρόπους στήριξης της υγείας μας!!!


Το είδα: alttherapy.blogspot.gr
και: http://www.perierga.info

Βρίσκονται ανάμεσα στους καρπούς της γης. Μυρωδάτα, γευστικά και, πάνω από όλα, υγιεινά. Φροντίζουν για την ομορφιά μας και προστατεύουν την υγεία μας. Είναι μοναδικά αλλά όχι πανάκριβα. Μερικά από τα φρέσκα και τα ξηρά φρούτα αυτής της εποχής αποδεικνύονται πραγματικά διαμάντια της φύσης για τη διατροφή μας.

Ρόδι, φυσικό αντιγηραντικό

Είναι σύμβολο γονιμότητας και καλοτυχίας. Ο χυμός καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα, αναμεμιγμένος μάλιστα με ίση ποσότητα ελαιόλαδου εξαφανίζει τις κηλίδες του δέρματος και μειώνει τις ρυτίδες. Εχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε προϊόντα κατά της ακμής. Εχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία συμμετέχει στον σχηματισμό κολλαγόνου και διαθέτει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Χρησιμοποιείται όλο. Η φλούδα του γίνεται αφέψημα. Σε 1 λίτρο βραστό νερό, ρίχνετε 1 φλιτζάνι φλούδα ροδιού και βράζετε για 3 λεπτά. Περιμένετε να κρυώσει και σουρώνετε. Μπορείτε να πίνετε 1 ποτηράκι 10 λεπτά πριν από το φαγητό για 15 ημέρες. Το ρόδι συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. Ο φλοιός του είναι πλούσιος σε βιταμίνη E και χρησιμοποιείται σε ενυδατικές λοσιόν κατά της χαλάρωσης. Τα συστατικά του φλοιού του σταθεροποιούν το χρώμα της τρίχας, ενώ χάρη στις τανίνες που περιέχει δίνει λάμψη στα μαλλιά. Εχει πλούσια περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα, τα οποία προστατεύουν και δυναμώνουν τα νύχια. Το σύμπλεγμα των βιταμινών B που περιέχει ο χυμός του ροδιού προλαμβάνει τη γήρανση. Μπορείτε να καθαρίσετε ρόδια και να τα φυλάξετε στην κατάψυξη, κλεισμένα σε ειδικό δοχείο ή σακουλάκι για τρόφιμα. Ετσι, όποτε χρειάζεστε σπόρους, παίρνετε όσους θέλετε.
Δείτε ακόμη: ΡΟΔΙ - ΡΟΪΟΝ, το θαυματουργό!!!

Ο καρπός της Περσεφόνης κατά του καρκίνου!
Κανέλα, ενυδατώνει το δέρμα

Φτιάχνεται από τον αποξηραμένο κορμό του δέντρου. Η τριμμένη κανέλα δεν είναι μόνον ένα από τα πιο γνωστά μπαχαρικά, αλλά επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Οι περισσότεροι λατρεύουμε το άρωμά της και τη ζεστή και γλυκιά γεύση που δίνει στις γιορτινές κυρίως συνταγές. Η κανέλα είναι ιδανικό καρύκευμα για τα γλυκά, γιατί επιταχύνει τη χώνεψη και χαλαρώνει το στομάχι από τυμπανισμό και δυσπεψία. Υπάρχει όμως και κάτι που πιθανόν δεν γνωρίζετε: είναι πλούσια σε βιταμίνη C, οπότε μας προστατεύει και από τα κρυολογήματα.

Τα συστατικά της -φλαβονοειδή, πτητικά έλαια και η ενεργός ουσία ΜΗCP- αποτελούν τον καλύτερο σύμμαχο της εμφάνισής μας. Φτιάξτε μια φυσική ενυδατική αντιγηραντική μάσκα χρησιμοποιώντας 1/4 του κουταλιού κανέλα σκόνη, 1 κουταλάκι μέλι, 1 κουταλάκι λάδι ελιάς. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπο και στον λαιμό αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών. Αφήνετε για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένετε με άφθονο, δροσερό νερό.

Δείτε ακόμη: 20 εναλλακτικές χρήσεις της κανέλας!

Μέλι και κανέλα: ο θεραπευτικός συνδυασμός!

Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι για απώλεια βάρους!

Κανελάδα σπιτική και τέρμα στα αναψυκτικά!

Κολοκυθόσποροι, ανανεώνουν την επιδερμίδα

Είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ω-3 λιπαρά οξέα και μία από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου, που βοηθά στη χαλάρωση και την ελάττωση της πίεσης. Είναι επίσης πλούσιοι σε ψευδάργυρο και βιταμίνη Ε. Τρώγονται ωμοί ή ψητοί με αλάτι. Θρέφουν την επιδερμίδα, τη διατηρούν σφριγηλή, ενώ τα κύτταρα του δέρματος αναπλάθονται γρηγορότερα. Ετσι κι αλλιώς, τα λιπαρά οξέα αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο όλων των κυτταρικών μεμβρανών του σώματος, ενώ αυτά βοηθούν στην ενυδάτωση της επιδερμίδας αλλά και στην αποβολή όλων των άχρηστων συστατικών.

Δείτε ακόμη: Κολοκυθόσποροι οι ευεργετικοί!

Κουκουναρόσποροι για φυσικό αδυνάτισμα

Περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης Ε, Κ και μαγνησίου. Πιθανώς το πινολενικό οξύ που περιέχουν να καταπολεμά την παχυσαρκία. Μία χούφτα κουκουναρόσποροι δίνουν 190 θερμίδες. Αν και είναι ξηροί καρποί, δεν καταναλώνονται σκέτοι, αλλά χρησιμοποιούνται κυρίως στη μαγειρική και μάλιστα στη γέμιση της γαλοπούλας. Σύμφωνα με τους σεφ, δένουν πολύ ωραία με το ρύζι. Παρέχουν πολλές θερμίδες, αλλά είναι υγιεινοί γιατί είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, βιταμίνες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Σαγκουίνια τα αντιγηραντικά

Τα εσπεριδοειδή που μας δίνουν περισσότερο κολλαγόνο. Το κολλαγόνο αποτελεί μια φυσική πρωτεΐνη που υπάρχει στην επιδερμίδα και στους μυς, η οποία επαναφέρει το δέρμα στην αρχική του κατάσταση, το ανανεώνει και το κάνει σφριγηλό. Δυστυχώς, όσο περνούν τα χρόνια, η παραγωγή του κολλαγόνου μειώνεται και η επιδερμίδα γερνά. Τα σαγκουίνια διαθέτουν αντιοξειδωτικά στοιχεία σε μεγάλη ποσότητα, τα οποία αποτρέπουν τη γήρανση της επιδερμίδας, ενώ ταυτόχρονα αυξάνουν την παραγωγή κολλαγόνου δείχνοντάς σας ομορφότερη και πιο υγιή.

Αμύγδαλα για λαμπερή, νεανική επιδερμίδα

Τα αμύγδαλα ανά 100 γραμμάρια προσφέρουν 0,78 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β2. Η βιταμίνη αυτή είναι η καταλληλότερη βιταμίνη για προβλήματα στο δέρμα και στους βλεννογόνους. Το αμυγδαλέλαιο επίσης αποτελεί ένα εναλλακτικό γαλακτοκομικό προϊόν που εξαιτίας των υψηλών ποσοτήτων μαγνησίου, μαγγανίου, σεληνίου, ασβεστίου και βιταμίνης Ε βοηθά την επιδερμίδα να παραμένει λαμπερή και νεανική. Επιπλέον, το αμυγδαλέλαιο δεν περιέχει τη λακτόζη (που υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα). Ετσι, αποτρέπεται η θαμπάδα των μαλλιών, τα οποία παραμένουν λαμπερά και απαλά για περισσότερο χρόνο.

Δείτε ακόμη: Τροφές που ομορφαίνουν: Βάλτε τις στο πιάτο σας και δείτε τη διαφορά.

Διατροφικές συμβουλές για δέρμα που ακτινοβολεί!

Στην ενότητα μας "φτιάχνω μόνος - περιποίησις" μπορείτε να βρείτε και αρκετές φυσικές, οικονομικές και αποτελεσματικές λύσεις για την φροντίδα των μαλλιών και του σώματος γενικότερα!

Το είδα: epistrofi-sti-fysi.blogspot.gr

Σύμφωνα με μια ενδιαφέρουσα έρευνα Αμερικανών επιστημόνων, οι οποίοι αναζήτησαν το καλύτερο φυσικό αντίδοτο στην ινσουλίνη, «πρωταθλήτρια» στον αγώνα των φυσικών συστατικών κατά του διαβήτη τύπου 2 αναδείχθηκε η κανέλα. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Diabetic Medicine. 
Οι ειδικοί ανακάλυψαν πως η κανέλα μπορεί είναι ιδιαιτέρως βοηθητική στις μεταβολικές διαδικασίες των ατόμων που έχουν “ζάχαρο”δηλαδή πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, καθώς:

1. Η κανέλα μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό της γλυκόζης, ο οποίος ρυθμίζει καλύτερο το “ζάχαρο” στο αίμα.

2. Βρέθηκε πως έχει ιδιότητες που μιμούνται τη δράση της ινσουλίνης και μελετάται το δραστικό συστατικό της για χρήση αντικατάστασης της ινσουλίνης.

3. Μειώνει το αίσθημα πείνας και βοηθά στην απότομη αύξηση σακχάρου στο αίμα που λαμβάνει χώρα μετά το γεύμα και παράλληλα αυξάνει τη αποτελεσματικότητα ή ευαισθησία της ινσουλίνης.

4. Εμπλουτίζει την αντιοξειδωτική άμυνα.

5. Τα βιοφλαβονοειδή που περιέχει η κανέλα μπορούν να μεταβάλλουν τη δράση της ινσουλίνης μεταγωγής σήματος που βρίσκεται δεσμευμένη στα λιποκύτταρα.

Παράλληλα, οι ειδικοί έχουν ανακαλύψει πως η κανέλα έχει και άλλες ευεργετικές ιδιότητες, όπως:

* Υποβοηθά τη λειτουργία της πέψης
* Μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο
* Μειώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
* Βοηθά στην πρόληψη των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος
* Μειώνει τα συμπτώματα πόνων της εμμήνου ρύσης

Στο πλαίσιο της ίδια μελέτης, οι ειδικοί βρήκαν πως ιδιαίτερα ευεργετικά για τους διαβητικούς είναι το αβοκάντο, τα αμύγδαλα, πράσινα λαχανικά, μπρόκολο, οργανικό κακάο, τα φασόλια και τα μπιζέλια.

Προηγούμενες μελέτες για την κανέλα
Η κανέλα ήταν γνωστό από προηγούμενες μελέτες ότι μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη του αίματος, τα τριγλυκερίδια και την χοληστερόλη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Η ενεργός ουσία στην κανέλα είναι η ουσία MHCP που ανήκει στις πολυφαινόλες. Η ουσία αυτή μιμείται την ινσουλίνη, ενεργοποιεί τους κυτταρικούς υποδοχείς της και δρα εντός των κυττάρων σε συνέργεια με την ινσουλίνη. Σε πειράματα στο εργαστήριο, η κανέλα βρέθηκε ότι μπορεί να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που είναι νοσηρές για το DNA, χημικές ενώσεις οι οποίες παράγονται κατά το φυσιολογικό μεταβολισμό και είναι αυξημένες στους διαβητικούς.

Τα αποτελέσματα αυτά αποδεικνύονται από έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί από διάφορα πανεπιστήμια σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι πιο σημαντικές έρευνες είναι του Αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας που πραγματοποίησε ο Richard Aderson (2003), γιατρών του νοσοκομείου Malmoe της Σουηδίας και από τη Γεωργική Ερευνητική Μονάδα Maryland που δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στο New Scientist, τον Αύγουστο του 2000.

Η έρευνα του Aderson που διήρκησε 40 ημέρες, πραγματοποιήθηκε το 2003 στο Πακιστάν σε 60 εθελοντές (άνδρες και γυναίκες) που έπασχαν από διαβήτη τύπου 2 και τους χορηγούνταν αντιδιαβητικά φάρμακα, τα οποία προκαλούν αύξηση στην απελευθέρωση της ινσουλίνης. Τα άτομα αυτά χωρίστηκαν σε 6 ομάδες των 10 ατόμων. Στις 3 ομάδες χορηγήθηκε κανέλα με τον εξής τρόπο. Η μια ομάδα πήρε 1 γραμμάριο κανέλα (δυο κάψουλες που ισούται περίπου με το ένα τέταρτο του κουταλιού) για 20 ημέρες. Η δεύτερη Ομάδα πήρε 3 γραμμάρια (6 κάψουλες, που ισούται με ένα κουταλάκι) για 20 ημέρες, η τρίτη ομάδα πήρε 6 γραμμάρια (12 κάψουλες, που ισούται με ένα και τρία τέταρτα κουταλάκι του γλυκού) για 20 ημέρες. Οι άλλες τρεις ομάδες έπαιρναν εικονικό φάρμακο. Οι κάψουλες λαμβάνονταν τρεις φορές την ημέρα, μετά τα γεύματα.

Μετά την χορήγηση υπήρχαν σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα γλυκόζης του αίματος και στις 3 ομάδες που πήραν κανέλα κατά 18% με 29 % και σε ορισμένους εθελοντές διαπιστώθηκε μείωση της γλυκόζης του αίματος στα κανονικά επίπεδα. Καλύτερα αποτελέσματα είχε η πρώτη ομάδα που της χορηγούνταν η μικρότερη ποσότητα κανέλας. Στις υπόλοιπες 3 ομάδες δεν διαπιστώθηκε καμία αλλαγή.

Επίσης παρατηρήθηκε ότι η κανέλα είχε ωφέλιμα αποτελέσματα και στα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL-c). Όταν σταμάτησε η χορήγηση κανέλας σε όλους τους εθελοντές, οι τιμές της γλυκόζης του αίματος αυξηθήκαν σε παθολογικά επίπεδα.

Η έρευνα των γιατρών του νοσοκομείου Malmoe της Σουηδίας έγινε σε 14 υγιείς εθελοντές, στους οποίους έδωσαν λίγο περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλας σε ένα μπολ πουτίγκας ρυζιού. Έκαναν μετρήσεις της γλυκόζης του αίματος πριν και μετά το φαγητό. Οι μετρήσεις έγιναν και με επιδόρπιο χωρίς κανέλα, μετά από το γεύμα.

Η σύγκριση των αποτελεσμάτων έδειξε ότι μετά από επιδόρπιο με κανέλα, το άδειασμα του στομάχου ήταν πιο αργό και τα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος μετά το φαγητό ήταν πιο χαμηλά. Το σύνολο των δεδομένων αυτών, δείχνει θετικές επιδράσεις της κανέλας στο μεταβολισμό της γλυκόζης, γεγονός που μπορεί να είναι θετικό για προ-διαβητικούς και διαβητικούς ασθενείς.

Και τέλος, η έρευνα από τη Γεωργική Ερευνητική Μονάδα Maryland που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια. Διαπιστώθηκε ότι η κανέλα μείωσε τα επίπεδα γλυκόζης του ορού του αίματος των ποντικιών και οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κανέλα αύξησε την ικανότητα των λιποκυττάρων σε διαβητικούς ασθενείς να ανταποκρίνονται στην αυξημένη γλυκόζη.

Επίσης, η κανέλα είναι μια πλούσια πηγή μαγνησίου, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, για την ηλεκτρολυτική ισορροπία και πολλές ακόμη βιοχημικές διεργασίες. Πολλές έρευνες έχουν διεξαχθεί για την μεταβολική διαταραχή των διαβητικών, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση του μαγνησίου, επομένως η κανέλα δρα θεραπευτικά.

Άρα, από τις έρευνες αποδεικνύεται ότι η κανέλα έχει ωφέλιμη δράση σε διαβητικούς ασθενείς τύπου 2, των οποίων η θεραπεία στηρίζεται σε αντιδιαβητικά δισκία. Χρειάζεται να επισημανθεί ότι η κανέλα δεν μπορεί από μόνη της να αποτελέσει θεραπεία κατά του διαβήτη τύπου 2. Η δράση της είναι κυρίως προληπτική σε προ-διαβητικούς ασθενείς, σε ασθενείς που δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν από διαβήτη και ενισχυτική σε διαβητικούς τύπου 2.

Επισημαίνεται ότι η ενεργός, ωφέλιμη ουσία της κανέλας, δεν περιέχεται στο λάδι κανέλας αλλά στη σκόνη του μπαχαρικού αυτού. Η δοσολογία της δεν πρέπει να υπερβαίνει την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα, γιατί τότε θα δημιουργηθούν τα αντίθετα αποτελέσματα. Την κανέλα στη διατροφή μας μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε επιδόρπια, σε φρυγανιές, δημητριακά, χυμούς, στο κόκκινο κρασί, στο τσάι ή στον καφέ.

Δείτε ακόμη: Κανέλα ή κασσία;

Μέλι και κανέλα: ο θεραπευτικός συνδυασμός!

Ωφεληθείτε και απολαύστε την κανέλα πίνοντας την γευστική κανελάδα

Το είδα: alttherapy.blogspot.gr