Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά συνάφεια για το ερώτημα χοληστερόλη. Ταξινόμηση κατά ημερομηνία Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά συνάφεια για το ερώτημα χοληστερόλη. Ταξινόμηση κατά ημερομηνία Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Θα μπορούσε AYTOΣ να είναι ο κρυφός παράγοντας πίσω από την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις, και την χρόνια κόπωση;

Η Δρ Στέφανι Seneff είναι μια ανώτερη επιστήμονας στο ΜΙΤ και διεξάγει έρευνα εκεί για πάνω από τρεις δεκαετίες.
Έχει επίσης ένα πτυχίο στη βιολογία από το MIT, και ένα δεύτερο στα τρόφιμα και τη διατροφή.
Συνεργάζεται με το Ίδρυμα Weston Α. και θα μιλήσει το Νοέμβριο στο συνέδριο τους στο Ντάλας, και τελικά η Δρ Ι. Seneff έχει έναν πλούτο πληροφοριών σε μια περιοχή που δεν είναι πολλοί οι γνώστες, και που είναι η έρευνα του θείου.

Η ανεπάρκεια στο Θείο είναι διάχυτη, και μπορεί να είναι ένας παράγοντας που συμβάλλει στην:

Πιστεύει, επίσης, ότι η συμβατική ιατρική είναι σε σοβαρή σύγχυση σχετικά με τη χοληστερόλη, η οποία είναι στενά συνδεδεμένη με το θείο.
Επιπλέον, η «καλή» χοληστερόλη και τα επίπεδα του θείου, είναι επίσης στενά εξαρτώμενα με τα επίπεδα της βιταμίνης D!
Εδώ, αναλύει τη σημασία και τις περίπλοκες σχέσεις μεταξύ αυτών των τριών παραγόντων.



Οι ασθένειες της καρδιάς μπορεί να είναι ένα απλό πρόβλημα ΕΛΛΕΙΨΗΣ χοληστερόλης…
Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η συμβατική ιατρική μας λέει ότι οι καρδιακές παθήσεις οφείλονται στην αύξηση της χοληστερόλης και συνιστά μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης όσο το δυνατόν περισσότερο, μπορεί μετά από αυτό που ισχυρίζεται η Δρ Seneff να πάθετε ένα πλήρες σοκ:

«Οι καρδιακές παθήσεις, νομίζω, είναι ένα πρόβλημα ανεπάρκειας της χοληστερόλης, και ιδίως πρόβλημα ανεπάρκειας της θειικής χοληστερόλης…»

Επισημαίνει ότι όλες αυτές οι πληροφορίες είναι διαθέσιμες στην ερευνητική βιβλιογραφία, αλλά απαιτείται να βάλετε όλα τα κομμάτια μαζί για να δείτε την πλήρη εικόνα.
Μέσα από την έρευνά της, πιστεύει ότι ο μηχανισμός που ονομάζουμε «καρδιαγγειακή νόσο», εκ των οποίων η δημιουργία αρτηριακής πλάκας είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα, είναι στην πραγματικότητα ένας τρόπος του σώματός μας να αντισταθμίσει την έλλειψη της θειικής χοληστερόλης.

Εξηγεί:
«Τα μακροφάγα κύτταρα στην αθηρωματική πλάκα ενώνονται με την LDL, την «κακή χοληστερόλη», τα μικρά πυκνά LDL σωματίδια που έχουν υποστεί βλάβη από τη ζάχαρη
Το ήπαρ δεν μπορεί να τα δεχθεί πίσω, γιατί οι υποδοχείς τους δεν μπορούν να τα αναγνωρίσουν, επειδή είναι ενωμένα με ζάχαρη.

Έτσι «κολλημένα» επιπλέουν στο σώμα σας…»

Άραγε φταίει η χοληστερίνη ή το ζάχαρο για τα καρδιαγγειακά;



Τα μακροφάγα στην αθηρωματική πλάκα κάνουν μια ηρωική δουλειά στο να απομακρύνουν αυτήν την εν λόγω κολλημένη LDL από την κυκλοφορία του αίματος, αποχωρίζοντας προσεκτικά την χοληστερόλη από την κόλλα, σώζοντας κυριολεκτικά την χοληστερόλη, γιατί είναι αρκετά σημαντική για το σώμα – και στη συνέχεια, την παραλαμβάνει η HDL – ιδιαίτερα η A1 HDL…

Αυτό είναι το καλό παιδί, η HDL η καλή χοληστερόλη.
Τα αιμοπετάλια στην αθηρωματική πλάκα λαμβάνουν HDL χοληστερόλη την Α1 μορφή της και δεν λαμβάνουν τίποτα άλλο …
Παίρνουν θειικά άλατα, και παράγουν θειική χοληστερόλη στην αθηρωματική πλάκα.
Το θειικό άλας προέρχεται από την ομοκυστεΐνη.
(Να γιατί θα πρέπει να μετράμε την ομοκυστείνη.)
Η αυξημένη ομοκυστεΐνη είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Η ομοκυστεΐνη είναι μια πηγή του θειικού άλατος.

Δείτε: Είναι η Ομοκυστεΐνη η νέα Χοληστερίνη;Αφορά, επίσης, στην αιμοσφαιρίνη.
Θα πρέπει να καταναλώσουμε ενέργεια για να παραχθεί ένα θειϊκό άλας από την ομοκυστεΐνη, και τα ερυθρά κύτταρα του αίματος παρέχουν πράγματι αυτή την ενέργεια μέσω του ΑΤΡ (ενεργειακά πακέτα, τα μόρια όπου αποθηκεύεται η ενέργεια στο σώμα μας) στην πλάκα.

Έτσι, τα πάντα λειτουργούν με την πρόθεση να παράγουν θειϊκή χοληστερόλη που παράγεται στις αρτηρίες οι οποίες τροφοδοτούν την καρδιά, γιατί η καρδιά είναι που χρειάζεται την θειϊκή χοληστερόλη.

Αν η [θειϊκή χοληστερόλη δεν παράγεται] … θα καταλήξετε με καρδιακή ανεπάρκεια. “

Έτσι, με λίγα λόγια, η υψηλή LDL φαίνεται να είναι ένα σημάδι της ανεπάρκειας της θειϊκής χοληστερόλης –και είναι ο τρόπος και η αντίδραση του σώματός σας, προσπαθώντας να διατηρησεί την σωστή ισορροπία, με τη λήψη και την χρησιμοποίηση της κατεστραμμένης LDL, μετατρέποντάς την μέσα στην αθηρωματική πλάκα, με την βοήθεια των αιμοπεταλίων του αίματος σε θειϊκή χοληστερόλη για τη βέλτιστη λειτουργία της καρδιάς και για τις ανάγκες του εγκεφάλου…

Αυτό σημαίνει, επίσης, ότι εάν μειώσετε τεχνητά την χοληστερόλη σας με ένα φάρμακο στατίνης, μειώνετε αποτελεσματικά αυτή την πλάκα, αλλά δεν αντιμετωπίζετε το βασικό πρόβλημα, το σώμα σας δεν είναι σε θέση να το αντισταθμίσει πλέον, και ως αποτέλεσμα της έλλειψης της θειϊκής χοληστερόλης μπορεί να καταλήξετε με καρδιακή ανεπάρκεια.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ:

Πώς η Έκθεση στον ήλιο έχει Επιπτώσεις στα επίπεδα του θείου στο σώμα σας.
Σύμφωνα με τη συμβατική άποψη, η υψηλή LDL συσχετίζεται με τις καρδιακές παθήσεις, έτσι η ιδέα είναι ότι μπορείτε να πάρετε ένα φάρμακο στατίνης για να μειώσει τεχνητά την LDL και θα είστε μια χαρά.

Ωστόσο, όπως εξηγεί η Δρ Seneff, αν έχετε υψηλή LDL, αυτό συμβαίνει γιατί το σώμα σας χρειάζεται πιθανώς να παράγει θειϊκή χοληστερόλη, η οποία απαιτείται για την βέλτιστη λειτουργία της καρδιά σας.

Ως εκ τούτου, όταν απλά αφαιρέστε την LDL, καταργείτε επίσης στο σώμα σας τον “εφεδρικό” μηχανισμό που κρατάει την καρδιά σας όσο το δυνατόν υγιέστερη, και ως εκ τούτου μπορεί να πάθετε καρδιακή ανεπάρκεια.

The Two Factors That Elevate Your Risk for an Autistic Child
Cholesterol and Vitamin D are Crucial for

Αλλά η υψηλή LDL σχετίζεται με τα καρδιαγγειακά νοσήματα (παρακαλώ σημειώστε ότι τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν μια εντελώς διαφορετική κατηγορία ασθενειών από την καρδιακή ανεπάρκεια, γεγονός που εξηγεί πολλά από τη σύγχυση που υπάρχει πάνω στο θέμα αυτό).

Αλλά, πώς μπορεί το σώμα σας να παράγει θειική χοληστερόλη χωρίς την επιβλαβή LDL;
Πώς παράγεται υπό φυσιολογικές, υγιείς συνθήκες;

Εδώ είναι όπου η έκθεση στον ήλιο μπαίνει στο πλάνο.

Όταν εκθέτετε το δέρμα σας στον ήλιο, το δέρμα σας συνθέτει την βιταμίνη θειική D3.
Αυτή η μορφή της βιταμίνης D είναι διαλυτή στο νερό, σε αντίθεση με τα στοματικά συμπληρώματα της βιταμίνης D3, τα οποία είναι στην μη θειούχα μορφή τους.
Η υδατοδιαλυτή μορφή μπορεί να ταξιδεύει ελεύθερα στο αίμα σας, ενώ η μη θειούχα μορφή χρειάζεται LDL (τη λεγόμενη «κακή» χοληστερόλη) ως όχημα μεταφοράς.

Η υποψία της Δρ Seneff, είναι ότι η απλή από του στόματος μη-θειούχα μορφή της βιταμίνης D πιθανόν δεν θα παρέχει τα ίδια οφέλη όπως η βιταμίνη D που δημιουργείται στο δέρμα σας από την έκθεση στον ήλιο, επειδή δεν μπορεί να μετατραπεί σε θειική βιταμίνης D.
Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για να γίνει πραγματικά μια συντονισμένη προσπάθεια να πάρει ο οργανισμός ΟΛΗ την βιταμίνη D από την έκθεση στον ήλιο!

Δείτε: ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΠΑΡΑΜΕΙΝΟΥΜΕ ΑΔΑΕΙΣ!!!


Η θειική μορφή αδρανοποιεί στην ουσία την βιταμίνη D,” λέει η Δρ Seneff.
“Η θειική μορφή της βιταμίνης D δεν λειτουργεί για τη μεταφορά του ασβεστίου, το οποίο το βρίσκω πολύ ενδιαφέρον. 
Και στην πραγματικότητα, νομίζω ότι είναι η θειική μορφή της βιταμίνης D που προσφέρει 

  • την προστασία από τον καρκίνο.
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
  • Σας προστατεύει από καρδιαγγειακή νόσο.
  • Είναι καλή για τον εγκέφαλό σας.
  • Βοηθά στην κατάθλιψη.
  • Νομίζω ότι όλα αυτά τα αποτελέσματα της βιταμίνης D είναι αποτελέσματα της θειικής βιταμίνης D ».

Για εκείνους που εξακολουθούν να βρίσκονται υπό την εσφαλμένη εντύπωση ότι η έκθεση στον ήλιο είναι η κύρια αιτία του καρκίνου του δέρματος, η ακόλουθη εξήγηση μπορεί να είναι μεγάλη βοήθεια.

Σε ένα άρθρο του Weston A. Price για το θείο,
Η Δρ Seneff αναφέρει ότι:
«Τόσο η χοληστερόλη όσο και το θείο παρέχουν προστασία στο δέρμα από την βλάβη από την ακτινοβολία στο DNA του κυττάρου, το είδος της βλάβης που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του δέρματος.
Η Χοληστερόλη και το θείο οξειδώνονται κατά την έκθεση σε υψηλής συχνότητας ακτίνες, στο φως του ήλιου, ενεργώντας έτσι ως αντιοξειδωτικά για να «απορροφήσουν τη θερμότητα», πιο απλά..
«Η οξείδωση της χοληστερόλης είναι το πρώτο βήμα στη διαδικασία με την οποία η χοληστερόλη μετασχηματίζεται σε βιταμίνη D3.»


Όπως έχω αναφέρει και προηγουμένως, το σώμα σας έχει σχεδιαστεί για να εκτίθεται στις ακτίνες του ήλιου, και το δέρμα σας περιέχει όλους τους απαραίτητους μηχανισμούς για να εξαγάγετε ή να παράγετε τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά από αυτό, ενώ ταυτόχρονα είναι το ίδιο η θωράκιση από τις βλάβες της ηλιακής ακτινοβολίας.

Όταν παρακάμπτετε αυτή τη φυσική διαδικασία, είτε με τη χρήση αντηλιακού ή μένοντας μέσα, χωρίς τον ήλιο εντελώς, χάνετε όλα τα οφέλη για την υγεία, και αυτό πυροδοτεί μια ποικιλία ασθενειών.


Θειική Χοληστερόλη

Η σύνδεση μεταξύ της παχυσαρκίας και της έλλειψης έκθεσης στον ήλιο;
Επιπλέον, το δέρμα σας παράγει τεράστιες ποσότητες θειικής χοληστερόλης, η οποία είναι επίσης διαλυτή στο νερό και παρέχει ένα υγιές φράγμα ενάντια στα βακτηρίδια και σε άλλα παθογόνα τα οποία πιθανώς προκαλούν ασθένειες που θα μπορούσαν να εισέλθουν αλλιώς στο σώμα μέσω του δέρματος σας.
Και, λόγω της πολικότητας της, μπορεί να εισέλθει τόσο σε λιπώδη κύτταρα όσο και στα μυϊκά κύτταρα με την ίδια ευκολία.

Η Δρ Seneff προτείνει ότι, λόγω αυτού του γεγονότος, η θειική χοληστερόλη μπορεί να είναι σε θέση να προστατεύσει τα λιπώδη και τα μυϊκά κύτταρα από την γλυκόζη και τις βλάβες από το οξυγόνο.
Ισχυρίζεται, επίσης, ότι όταν έχετε ανεπάρκεια θειικής χοληστερόλης, τα μυικά και τα λιπώδη κύτταρα γίνονται πιο επιρρεπή σε βλάβες, το οποίο στην συνέχεια μπορεί να οδηγήσει σε δυσανεξία στη γλυκόζη.
Μια κατάσταση όπου οι μύες σας δεν μπορούν να επεξεργαστούν την γλυκόζη ως καύσιμο.
Ως αποτέλεσμα, τα λιπώδη κύτταρα σας, πρέπει να αποθηκεύουν περισσότερο λίπος με σκοπό την παροχή καυσίμου στους μυς σας και το υπερβολικό λίπος συσσωρεύεται όσο πιο πολύ αυξάνεται η βλάβη.

Το Θείο παίζει επίσης έναν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό της γλυκόζης.
Εκείνη υποθέτει ότι εάν επαρκείς ποσότητες του θείου είναι διαθέσιμες, θα ενεργεί ως δόλωμα για την γλυκόζη, η οποία θα προσπαθήσει να μειώσει το θείο εκτρέποντας έτσι την γλυκόζη από την γλυκοζιλίωση και τα παραπροϊόντα της.
Αυτό θα είχε το ευεργετικό αποτέλεσμα της μείωσης της φλεγμονής, γιατί η ζάχαρη (γλυκόζη) είναι πολύ φλεγμονώδης και όλεθρος για το σώμα σας.

Οι πολλοί ρόλοι του θείου
Συνολικά, τα θειικά άλατα φαίνεται να είναι ιδιαίτερα υποτιμημένα μόρια με τεράστιες συνέπειες για την υγεία.
Η Δρ Seneff συζητά τα ευρήματά της με μεγάλη λεπτομέρεια, αλλά προσφέρει την ακόλουθη αναλογία:

Ο καταβολισμός των θειικών αλάτων απελευθερώνει ενέργεια, πράγμα που σημαίνει ότι τα θειικά απορροφούν πραγματικά την ενέργεια από το φως …
«Θεωρώ ότι το δέρμα μας είναι μια μπαταρία – ή ένα ηλιακό πάνελ θα μπορούσε να πει κανείς – λαμβάνοντας την ενέργεια του ήλιου και την αποθηκεύει με τη μορφή του θειικού μορίου».
Φαίνεται λογικό ότι οι άνθρωποι έχουν κάποια ικανότητα να απορροφούν την ενέργεια από τον ήλιο απευθείας, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που ακούω μια μοριακή εξήγηση για αυτή την ιδιότητα!

«Έχω πολλές σκέψεις για το τι σημαίνει θειικό,» λέει η Δρ Seneff.
«Ένα πράγμα που είμαι σίγουρη είναι ότι η θειική χοληστερόλη είναι ιδιαίτερα προστατευτική ενάντια στις βακτηριακές και τις ιικές εισβολές.
Γι ‘αυτό και η έκθεση στον ήλιο μας προστατεύει από τις μολύνσεις.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Αυτή η θειική χοληστερόλη είναι εξαιρετικά σημαντική για την ανοσία.»

Το Θείο παίζει επίσης ζωτικό ρόλο στη δομή και τη βιολογική δραστικότητα των πρωτεϊνών αλλά και των ενζύμων.
Αν δεν έχετε επαρκείς ποσότητες θείου στο σώμα σας, αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να πυροδοτήσει μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως αυτό θα επηρεάσει τα οστά, τις αρθρώσεις, τους συνδετικούς ιστούς, μεταβολικές διαδικασίες, και πολλά άλλα.

Άλλοι τομείς στους οποίους το θείο παίζει σημαντικό ρόλο είναι:

  • Το σύστημα μεταφοράς ηλεκτρονίων του σώματός σας , ως μέρος του σιδήρου / θείου των πρωτεϊνών στα μιτοχόνδρια, τα εργοστάσια ενέργειας των κυττάρων σας.
  • Την μεταροπή της Βιταμίνη Β-θειαμίνη (Β1) και βιοτίνης , οι οποίες με τη σειρά τους είναι απαραίτητες για τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια.
  • Την σύνθεση σημαντικών μεταβολικών ενδιάμεσων, όπως η γλουταθειόνη.
  • Την σωστή λειτουργία της ινσουλίνης. Το μόριο της ινσουλίνης αποτελείται από δύο αλυσίδες αμινοξέων συνδεδεμένες μεταξύ τους με γέφυρες θείου, χωρίς τις οποίες η ινσουλίνη δεν μπορεί να εκτελέσει τη βιολογική της δραστηριότητα.
  • Αποτοξίνωση
Θειικα άλατα -Απαραίτητα για τα μωρά
Η Θειική χοληστερόλη είναι επίσης απαραίτητη για τα μωρά στη μήτρα.
Μια γυναίκα έχει περίπου κανονικά 1,5 μονάδες θειικής χοληστερόλης στο αίμα της.
Όταν μένει έγκυος, τα επίπεδα της θειικής χοληστερόλης στο αίμα της αυξάνονται σταθερά και αρχίζουν επίσης να συσσωρεύονται στις λάχνες του πλακούντα, με τις λάχνες μεταφέρονται τα θρεπτικά συστατικά από τον πλακούντα προς το μωρό.
Στο τέλος της εγκυμοσύνης η θειική χοληστερόλη στις λάχνες ανεβαίνει περίπου στο επίπεδο των 24 μονάδων!
Το πρωτόγαλα περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα θείου, ακόμη περισσότερο από το ίδιο το μητρικό γάλα.
Έτσι σαφώς, η φύση επιδιώκει να παράσχει στο μωρό άφθονο θείο και χοληστερόλη κατά τη στιγμή της γέννησης.Το ενδιαφέρον είναι ότι, όταν μια μητέρα έχει υψηλή χοληστερόλη, τα επίπεδα της χοληστερόλης του μωρού είναι συνήθως χαμηλά.

Γιατί;
Η Δρ Seneff εξηγεί:
«[Επειδή] δεν μπορεί να περάσει.
Η υψηλή χοληστερόλη ορού της μητέρας είναι επειδή έχει χαμηλή θειική χοληστερόλη ορού.
Νομίζω ότι αυτά τα δύο πάνε μαζί.
Ο τρόπος για να μειωθεί η «κακή χοληστερόλη» η LDL σας με έναν υγιή τρόπο είναι να εκθέτετε το δέρμα σας στο ηλιακό φως.
Το δέρμα σας θα παράγει θειική χοληστερόλη, η οποία στη συνέχεια θα ρέει ελεύθερα στο αίμα και δεν θα χρειάζεται το σώμα σας να την εξάγει από το εσωτερικό της LDL-και ως εκ τούτου το συκώτι σας δεν θα παράγει τόσο πολύ LDL.
Επομένως, η LDL σταδιακά θα μειώνεται.

Στην πραγματικότητα … υπάρχει μια πλήρης αντίστροφη σχέση μεταξύ ηλιακού φωτός και των καρδιαγγειακών νόσων. – όσο περισσότερο φως του ήλιου, τόσο λιγότερα καρδιαγγειακά νοσήματα»


Τώρα, όταν ένα μωρό γεννιέται από μια μητέρα που έχει υψηλή χοληστερόλη και χαμηλή θειική χοληστερόλη, η χοληστερόλη του μωρού θα είναι χαμηλή, αλλά μπορεί να έχει επίσης λιπώδεις εναποθέσεις στις αρτηρίες του … παρά το γεγονός ότι οι λιπώδεις εναποθέσεις υποτίθεται ότι πρέπει να συνδέονται με υψηλή χοληστερόλη.

«Οι εναποθέσεις είναι εκεί….»

Η Δρ Senneff εξηγεί. «Τα παιδιά που έχουν επαρκή θειική χοληστερόλη από τη μητέρα τους δεν έχουν λιπώδεις εναποθέσεις …
Είναι περίεργο, αλλά η υψηλή χοληστερόλη συνδέεται με την εναπόθεση λίπους στους ενήλικες (αυτό είναι που προκαλεί τις καρδιακές παθήσεις) είναι όμως η λύση, η αφορμή όχι η αιτία.»

Αυτή είναι μια πλήρης μεταστροφή στον τρόπο σκέψης σε σχέση με το συμβατικό μοντέλο!

Επιπλέον:
«Το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε, είναι να κυνηγάτε την LDL … επειδή θα καταλήξετε με καρδιακή ανεπάρκεια,» λέει η Δρ Seneff ..


Διαιτητικές πηγές θείου
Το Θείο προέρχεται σχεδόν αποκλειστικά από την διατροφή μας με τις πρωτεΐνες, όπως τα ψάρια και τα υψηλής ποιότητας (βιολογικά ανατρεφόμενο) βόειο κρέας και τα πουλερικά.
Το Κρέας και τα ψάρια θεωρούνται «πλήρεις τροφές», καθώς περιέχουν όλα τα θειούχα αμινοξέα που χρειάζονται για την παραγωγή νέων πρωτεϊνών.
Περιττό να πούμε ότι, όσοι απέχουν από ζωικές πρωτεΐνες είναι σε πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας του θείου.
Το Λάδι καρύδας και το ελαιόλαδο, επίσης, περιέχουν θείο (και είναι ιδανικές πηγές υγιεινών κορεσμένων λιπών πάρα πολύ).
Άλλες διαιτητικές πηγές που περιέχουν μικρές ποσότητες θείου ΑΝ τα τρόφιμα καλλιεργούνται σε χώμα που περιέχει επαρκείς ποσότητες θείου, περιλαμβάνουν:

Οποιαδήποτε δίαιτα υψηλή σε σπόρους και επεξεργασμένα τρόφιμα, είναι πιθανό να είναι ανεπαρκής σε θείο, γιατί, όταν γίνεται επεξεργασία στα τρόφιμα, το θείο χάνεται.
Επιπροσθέτως, τα εδάφη σε όλο τον κόσμο γίνονται όλο και πιο πολύ ανεπαρκή σε θείο, με αποτέλεσμα και οι τροφές που καλλιεργούνται σε αυτά να έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε θείο.

Το σκληρό νερό έχει την τάση επίσης να περιέχει περισσότερο θείο από το μαλακό νερό, το οποίο, σύμφωνα με την Δρ Seneff, μπορεί να είναι και η αιτία,όπου οι άνθρωποι που πίνουν μαλακό νερό διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιακή νόσο.
Εκτός από τα πλούσια τρόφιμα σε θείο στη διατροφή σας, η Δρ Seneff συνιστά ενυδάτωση του σώματός σας σε θειικό μαγνήσιο λουτρά (άλατα Epsom) για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας του θείου.

Χρησιμοποιούμε περίπου ¼ φλιτζάνι σε μια λεκάνη με νερό, δύο φορές την εβδομάδα.
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν έχετε προβλήματα με αρθρίτιδες.

Κάτι ξέραν απο την αρχαιότητα για τα ιαματικά λουτρά, ιδίως τα θειούχα, μυρίζουν βέβαια σαν κλούβιο αυγό, αλλά θαυματουργά.

3) Υδροθειούχες πηγές:
Όλες οι υπόθερμες: Αγίας Βαρβάρας Βονίτσης, Αγραπιδοκάμπου Ναυπακτίας, Ηρακλείας Ηλείας, Κουνουπελίου Ηλείας, Λούτσα Χεϊμπελή Κοζάνης, Μουρτσιανής Μεσολογγίου, Μιτάνι Άρτας, Σελινίτσα Αχαΐας, Χεστένι Ευρυτανίας, Φρασκιάς Ηλείας, ψαρόθερμα Σαμοθράκης και μία στο Σμόκοβο. Μια αλιπηγή στο Ψωρονέρι Λαμίας.
Όσον αφορά τα συμπληρώματα, το μεθυλσουλφονυλμεθάνιο, γνωστό και με το ακρωνύμιο σαν, MSM, είναι μια επιλογή.
Το MSM είναι μια οργανική μορφή του θείου και ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που βρίσκεται φυσικά σε πολλά φυτά.

Δείτε ακόμη: Θείο, όπως λέμε θειάφι!

Μέρος Α
Πως είναι δυνατόν να πιστεύουμε ότι είμαστε ελεύθεροι όταν δεν έχουμε καν το δικαίωμα να αποφασίσουμε ποια θεραπεία θα επιλέξουμε για το ίδιο μας το σώμα που καταρρέει;

Για σκεφτείτε το...
Αυτό και μόνο το γεγονός δείχνει ξεκάθαρα ότι ο φασισμός βασιλεύει στον κόσμο που ζούμε.
Το μέγεθος της επίθεσης ενάντια στην υγεία των ανθρώπων μπορεί να φανεί απ’
την παρακάτω ιστορία – αυτής του ήλιου.



Μας λένε να φοβόμαστε τον ήλιο και να μένουμε μακριά απ’ αυτόν ή να απλώνουμε πάνω μας χημικές αντηλιακές κρέμες για να προστατευθούμε από τον καρκίνο του δέρματος.

Κατά τον ίδιο τρόπο, μας λένε να φοβόμαστε τη χοληστερόλη και να προσπαθούμε να την κρατήσουμε χαμηλά, μειώνοντας την κατανάλωση ζωικών λιπαρών και παίρνοντας φάρμακα γνωστά ως στατίνες που αποφέρουν κέρδη πολλών δισεκατομμυρίων στις φαρμακοβιομηχανίες, για να αποτρέψουμε τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών.
Δείτε:
Στατίνες Vioxx και... πολιτεία...


Αλλά όπως μου είπε ο Mike Lambert αυτή την εβδομάδα και οι δύο αυτές εκστρατείες – ενάντια στην έκθεση στον ήλιο και ενάντια στη χοληστερόλη – μαζί με τη συνακόλουθη προπαγάνδα τους είναι κατά βάση συνδεδεμένες μεταξύ τους και έχουν σχεδιαστεί για να μας καταστρέψουν σωματικά, νοητικά και συναισθηματικά, όπως θα σας εξηγήσω παρακάτω.
Ο στόχος τους είναι η μείωση της ποσότητας μιας ουσίας που λέγεται βιταμίνη D3 και η οποία παράγεται όταν το δέρμα μας εκτίθεται στις υπεριώδεις ακτίνες B του ήλιου (UVB) ενώ μπορούμε επίσης να τη βρούμε σε τροφές όπως τα λιπαρά ψάρια, το κρέας, τα μανιτάρια και τα αυγά.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης D3 σχετίζεται με καταστάσεις όπως ραχίτιδα, απώλεια οστικής μάζας, καρκίνο, σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδή αρθρίτιδα, διαβήτη, Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ.
Η έλλειψη της βιταμίνης D3 μπορεί επίσης να προκαλέσει κατάθλιψη.


Όταν πασαλείφεστε με αντηλιακές κρέμες μπλοκάρετε την απορρόφηση της ηλιακής ακτινοβολίας που είναι απαραίτητη για την παραγωγή της βιταμίνης D3 απ’ το σώμα και οι χημικές ουσίες της αντηλιακής κρέμας είναι αυτές που προκαλούν τον καρκίνο του δέρματος – όχι ο ήλιος.
Φυσικά θα καείτε αν καθίσετε υπερβολική ώρα στον ήλιο – αυτό είναι μια άλλη ιστορία και δική σας επιλογή – αλλά χρειάζεστε λίγη ωρίτσα έξω στη λιακάδα για να αποκτήσετε μια επαρκή ημερήσια δόση βιταμίνης D3 ( στην πραγματικότητα δεν είναι βιταμίνη αλλά ορμόνη όπως μου λέει ο Mike Lambert ).

Η χρονική διάρκεια της απαραίτητης έκθεσης στον ήλιο είναι περίπου 20 λεπτά με μισή ώρα τη μέρα για τα άτομα με ανοιχτόχρωμη επιδερμίδα και 3 με 6 φορές περισσότερη για τα άτομα με σκουρόχρωμη επιδερμίδα.
Ορίστε λοιπόν πια είναι η σύνδεση με την εκστρατεία που έχουν εξαπολύσει εδώ και πολλά χρόνια ενάντια στη χοληστερόλη – η χοληστερόλη είναι αυτή που μεταβολίζει ( προκαλεί μια χημική αντίδραση που μετατρέπει) τις ακτίνες του ήλιου σε βιταμίνη D3.

Ο συνδυασμός αντηλιακών και μειωμένης χοληστερόλης έχει ως επακόλουθο την ανεπάρκεια βιταμίνης D3 και έτσι υπάρχουν περισσότερες περιπτώσεις καρκίνων, σκλήρυνσης κατά πλάκας, ρευματοειδούς αρθρίτιδας, διαβήτη, Πάρκινσον, Αλτσχάιμερ, παθήσεων των οστών, κατάθλιψης και νοητικής υστέρησης.


Η εμμονή με τις χαμηλές σε λιπαρά και χοληστερόλη δίαιτες είναι σχεδιασμένη απ’ αυτούς που δουλεύουν παρασκηνιακά ώστε να οδηγήσουν με μαθηματική ακρίβεια τον κόσμο στις παραπάνω ασθένειες αλλά και σε άλλες.
Η χοληστερόλη αποτελεί ένα βασικό δομικό στοιχείο των κυττάρων και όπως λέει ο Mike Lambert είναι απαραίτητη για … το σώμα, τα μαλλιά, το δέρμα, την αναδόμηση των νυχιών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την παραγωγή των ορμονών συμπεριλαμβανομένων των αρσενικών και των θηλυκών σεξουαλικών ορμονών, για να μπορούν τα κύτταρα να απορροφούν θρεπτικά συστατικά και να αποβάλλουν τις άχρηστες ουσίες, για την αποκατάσταση των τραυματισμένων μυών συμπεριλαμβανομένου και του καρδιακού μυ.
Επίσης η μειωμένη χοληστερόλη ανακόπτει τη διαδικασία ανάπτυξης και επιδιόρθωσης των κυττάρων ενώ ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων που πάσχουν από κατάθλιψη και σκέφτονται την αυτοκτονία έχουν βρεθεί να έχουν χαμηλή χοληστερόλη.


Υπάρχει μεγαλύτερη ειρωνεία απ’ το να μειώνουν την ποσότητα ενός στοιχείου βασικού για την επιδιόρθωση του καρδιακού μυ δήθεν για να προστατέψουν τον κόσμο απ’ τις καρδιοπάθειες, ακόμα και όταν κάποιος έχει υποστεί ζημιά στον καρδιακό μυ;
Γνωρίζετε ότι περίπου το 75% αυτών που παθαίνουν ανακοπή έχουν φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης;

Δείτε: Χοληστερίνη: Μια σύγχρονη Επιστημονική Απάτη

Χοληστερίνη, Καλή Υγεία και Πρόληψη.


Αυτό είναι το βασικό μοτίβο που παρατηρεί κανείς όταν εμβαθύνει αρκετά την έρευνα του για την παγκόσμια συνωμοσία.
Τα πράγματα που είναι τα πιο σημαντικά για την ευημερία του ανθρώπου και για τη σωματική, τη νοητική και τη συναισθηματική του υγεία, δαιμονοποιούνται από το σύστημα για να μας κάνει να τα φοβόμαστε – όπως ακριβώς δαιμονοποιούν το διοξείδιο του άνθρακα, ένα βασικό συστατικό για τη ζωή στη Γη.
Η πλεκτάνη είναι τόσο καλοστημένη που ξεπερνάει τα όρια της φαντασίας των περισσότερων ερευνητών και συγγραφέων που ασχολούνται με τις θεωρίες συνωμοσίας.
Η «θεραπεία» για τη χοληστερόλη – η «θεραπεία» για ένα συστατικό βασικό για τη λειτουργία του σώματος – είναι τα φάρμακα που λέγονται στατίνες και τα οποία είναι σχεδιασμένα ώστε να χαμηλώνουν τη χοληστερόλη και έχουν ως αποτέλεσμα όλες τις συνέπειες που περιέγραψα παραπάνω και πολλές άλλες ακόμα.
Περίπου 7 εκατομμύρια άνθρωποι παίρνουν τακτικά αυτά τα φάρμακα τώρα στο Ηνωμένο Βασίλειο ( τα οποία στοιχίζουν κάθε χρόνο 450 εκατομμύρια λίρες στο Εθνικό Σύστημα Υγείας ) και υπολογίζεται ότι 40 εκατομμύρια άνθρωποι τα χρησιμοποιούν στις Η.Π.Α.
Τώρα μάλιστα η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής έχει δώσει οδηγίες και επιδιώκει να εξετάζονται τα παιδιά από δύο χρονών για τα επίπεδα της χοληστερόλης τους και μερικά να αρχίζουν τη «θεραπεία» τους με στατίνες από την ηλικία των οκτώ ετών (...).

Αλλά εδώ είναι το ζουμί …
Οι στατίνες μπλοκάρουν την παραγωγή μιας ουσίας απ’ το συκώτι που λέγεται συνένζυμο Q10 (CoQ10) πράγμα το οποίο στη συνέχεια μπλοκάρει την παραγωγή χοληστερόλης – μια μελέτη του πανεπιστημίου της Κολούμπια αποκάλυψε ότι τα επίπεδα του συνένζυμου Q10 μειώνονταν κατά 50% μέσα σε 30 μόλις μέρες απ’ την έναρξη της «θεραπευτικής» αγωγής με στατίνες.

Κι όμως το συνένζυμο Q10 έχει ζωτική σημασία για την παραγωγή ενέργειας στους μυς και χωρίς αυτό ο καρδιακός μυς δε λειτουργεί σωστά πράγμα που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια!
Όπως λέει ο Mike Lambert, οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει ότι αν τα επίπεδα του συνένζυμου Q10 πέσουν κατά 75% τότε το παιχνίδι έχει τελειώσει.
Ο Mike έχει να πει ακόμα: «Όταν πλησιάζουμε την ηλικία των 80 ετών (ή και πολύ νωρίτερα), η ικανότητα του σώματος μας να παράγει το συνένζυμο Q10 πέφτει κατακόρυφα, μειώνεται κατά 65%, οπότε μπορείτε να φανταστείτε τι συμβαίνει όταν κάποιος ηλικιωμένος παίρνει στατίνες».

Δείτε:
Συνένζυμο Q10: Τι είναι, που το βρίσκουμε και πόσο σημαντικό είναι για την υγεία μας.
Επίσης μας ενθαρρύνουν να καταναλώνουμε τα λεγόμενα τρανς λιπαρά, γνωστά κυρίως ως ακόρεστα λιπαρά, για να προστατέψουμε την καρδιά μας παρότι σε κλινικές μελέτες που έχουν γίνει το συγκεκριμένο είδος λιπαρών έχει βρεθεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου!
Για μια ακόμα φορά, εδώ και πολλά χρόνια συναντώ το ίδιο πράγμα, η αλήθεια είναι το ακριβώς αντίθετο απ’ αυτό που μας λένε και το αποτέλεσμα είναι το αντίθετο απ’ αυτό που υποστηρίζουν τα καρτέλ των φαρμακοβιομηχανιών και ο στρατός γουρουνιών τους που κατέχει κυβερνητικά αξιώματα, το ιατρικό κατεστημένο και τα Μ.Μ.Ε.




Άλλες παρενέργειες από τις στατίνες περιλαμβάνουν τον αυξημένο κίνδυνο ηπατικής καινεφρικής ανεπάρκειας, τις μυοπάθειες, τον καταρράκτη, τη δυσκοιλιότητα ή τη διάρροια, τους πονοκεφάλους, την αϋπνία, την απώλεια όρεξης, τον πόνο ή την απώλεια της αίσθησης στις νευρικές απολήξεις, νοητικές και νευρολογικές διαταραχές όπως έντονη νευρικότητα και απώλεια μνήμης.

Ο Σουηδός γιατρός και ειδικός στη χοληστερόλη Dr Uffe Ravnskov ανέφερε σχετικά με τις παρενέργειες των στατινών:
«Η χοληστερόλη έχει ζωτική σημασία για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του εγκεφάλου γι’ αυτό δε μου κάνει εντύπωση που εμφανίζονται διάφορα ψυχολογικά προβλήματα».
Οι κλινικές δοκιμές των φαρμάκων είναι στημένες ως συνήθως και τα αποτελέσματα τους αλλοιώνονται για να παραμείνουν κρυφές οι αρνητικές συνέπειες που μπορεί να έχουν.
Ο Dr Ravnskov λέει ότι ο λόγος για τον οποίο οι στατίνες θεωρούνται ασφαλή φάρμακα είναι το ότι στις κλινικές δοκιμές δε συμπεριλαμβάνονται άνθρωποι που είναι πιθανό να παρουσιάσουν προβλήματα υγείας.
Αναφέρει χαρακτηριστικά ότι σε μια τέτοια «δοκιμή», τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν το 2005 στο ιατρικό περιοδικό της Νέας Αγγλίας (New England Journal of Medicine), το 46% από τους 18.000 ανθρώπους που είχαν επιλεγεί αρχικά αποκλείστηκε είτε επειδή είχε κάποια ασθένεια είτε επειδή δεν είχε την επιθυμητή ανταπόκριση στο φάρμακο.
Σπουδαία δοκιμή!




Οι φαρμακοβιομηχανίες έρχονται – θέλουμε μόνο το καλό σου …
Μιλάμε για μεγάλη σαπίλα και όπως πάντα ο στόχος που επιδιώκεται είναι η καταστροφή της υγείας και της ευημερίας των ανθρώπων σε μαζική κλίμακα με απώτερο σκοπό την εξολόθρευση των ηλικιωμένων και τον αποπληθυσμό γενικότερα.

Και αυτό είναι απλώς ένα απ’ τα εκατομμύρια παραδείγματα που υπάρχουν.
Γι’ αυτό το λόγο οι σύγχρονες ποικιλίες φρούτων και λαχανικών έχουν τροποποιηθεί ώστε να έχουν μια πολύ μικρή περιεκτικότητα σε σαλβεστρόλες – που είναι φυσικές αντικαρκινικές ουσίες – και γι’ αυτό στη σύγχρονη εκβιομηχανισμένη γεωργία χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα χημικά για να σκοτώνονται οι μύκητες με τεχνητό τρόπο ώστε να μη βρεθούν τα φυτά στην ανάγκη να κατασκευάσουν σαλβεστρόλες για να προστατευθούν.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μπορείς να βρεις αξιόλογες ποσότητες από σαλβεστρόλες μόνο στα βιολογικά προϊόντα (ο όρος αυτός έχει εκφυλιστεί και έχει αλλοιωθεί η έννοια του εξαιτίας των αλυσίδων σουπερμάρκετ και πολλών προμηθευτών) και γι’ αυτό τα καρτέλ της βιοτεχνολογίας έχουν εξαπολύσει μια μεγάλη εκστρατεία ενάντια στη βιολογική γεωργία.

Επίσης μόνο τυχαίο δεν είναι το γεγονός ότι τα πιο διαδεδομένα μυκητοκτόνα που παράγονται από τις μεγάλες εταιρίες βιοτεχνολογίας σταματούν τη χημική αντίδραση που μετατρέπει τις σαλβεστρόλες στις αντικαρκινικές ουσίες που τις προορίζει η φύση να είναι.
Ούτε είναι τυχαίο το ότι η φθορίωση του νερού στα υδραγωγεία έχει ολέθριες συνέπειες για το μυαλό και το σώμα των ανθρώπων.

Δείτε:
Το Φθόριο και οι επιπτώσεις στην υγεία μας. Μέρος 1ο. (Βίντεο)

Φθόριο: δηλητήριο στην οδοντόπαστα & το νερό. Μέρος 2ο.

Όλα είναι προσεκτικά σχεδιασμένα ώστε να παγιδευθεί η ανθρωπότητα σε μια κόλαση όπου βασιλεύουν οι αρρώστιες και ο θάνατος και πρέπει να βάλουμε τα δυνατά μας για να μπει ένα τέλος σε αυτή την παγκόσμια γενοκτονία.
Δεν υπάρχουν πλέον δικαιολογίες για την απραξία. Δεν υπάρχουν δικαιολογίες για να σωπαίνουμε. Με τόσα πολλά στοιχεία που έχουμε διαθέσιμα, τα πράγματα είναι ξεκάθαρα.


Συνεχίζεται… με ακόμα πιο αξιόλογα δεδομένα:
David Icke: Η δολοφονική μηχανή… που λέγεται «σύγχρονη ιατρική» Μέρος Β

Ευαγγέλου Μαριάννα βιοχημικός Μsc
fytro.wordpress.com
Η χοληστερόλη είναι μια λιποειδής ουσία που μεταφέρεται με την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα και επικάθεται στο εσωτερικό των αρτηριών μας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η καρδιοπάθεια και το έμφραγμα. Η εναπόθεση της χοληστερόλης στα τοιχώματα της αρτηρίας είναι γνωστή ως αθηρωμάτωση ή αρτηριοσκλήρυνση, ενώ όσο μεγαλύτερο είναι το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος αθηρωμάτωσης.
Δείτε: 
Πώς να σωθείτε εάν πάθετε έμφραγμα και είστε μόνοι σας


Και βέβαια, υπάρχει και η άλλη πλευρά, που λέει: Χοληστερίνη: Μια σύγχρονη Επιστημονική Απάτη

Τα βότανα και οι τροφές που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης είναι τα εξής:
Βερονίκη (veronica officinalis): Παρουσιάζει ευεργετική επίδραση στην μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Καταναλώστε το ως βάμμα ή με τη μορφή τσαγιού, δυο φορές την ημέρα.
Γαϊδουράγκαθο (cardus marianus): Θεωρείται εξαιρετικό βότανο για το συκώτι και το πάγκρεας, δηλαδή εκτός από το ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, επιδρά θετικά και σε παθήσεις όπως ηπατίτιδα, διαβήτης, δυσπεψία, κ. α. Διατίθεται σε μορφή βάμματος.
Άγρια αγκινάρα (cynara scolymus): Φυτό με παρόμοιες ιδιότητες και δράση με το γαϊδουράγκαθο (ή αγκάθι της Παναγιάς). Διατίθεται σε μορφή βάμματος από το φαρμακείο μας, όπως και όλα τα προηγούμενα.

Όσπρια άφθονα σε φυτικές ίνες
Εάν εξαιρέσει κανείς τα δημητριακά ολικής άλεσης, δεν υπάρχει κανένα άλλο τρόφιμο που να περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες από τα όσπρια. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης. Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού οποιουδήποτε όσπριου την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη έως και 10% σε 6 μόλις εβδομάδες.
Δείτε: Όσπρια: το εθνικό μας πιάτο!

Σόγια… σε όλες τις μορφές
Η σημαντική, διαιτητική αλλά και παράλληλα εύγευστη «αντικατάσταση» που μπορείτε να κάνετε στο διατροφολόγιο σας είναι να επιλέξετε προϊόντα σόγιας, που συμβάλλουν δραστικά στη μείωση των κορεσμένων λιπαρών, άρα και στην μείωση της χοληστερόλης του αίματος. Τα τρόφιμα σόγιας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα του κρέατος και των γαλακτοκομικών και επιπλέον βοηθούν την καρδιά σας, μειώνοντας την ποσότητα του κορεσμένου λίπους, που τρώτε. Έρευνα έχει δείξει ότι καταναλώνοντας 25 γραμμάρια σόγιας καθημερινά μειώνεται η υψηλή χοληστερόλη.

Σπανάκι για δύναμη και υγεία
Περιέχει λουτεΐνη, με άλλα λόγια, την κιτρινωπή χρωστική ουσία που τη συναντάμε στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τους κρόκους των αυγών. Η λουτεΐνη έχει ήδη μια «χρυσή» φήμη για την προστασία από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (που είναι και η κύρια αιτία της τύφλωσης) και τώρα νέα έρευνα δείχνει ότι έστω και μισό φλιτζάνι κατανάλωσης τροφίμων πλούσια σε λουτεΐνη καθημερινά, είναι ικανή ποσότητα για να σας προστατεύσει από καρδιακές προσβολές, βοηθώντας τα τοιχώματα των αρτηριών να διαχωρίσουν τους «εισβολείς» της χοληστερόλης που προκαλούν απόφραξη. Μισή κούπα σπανάκι την ημέρα, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι πρέπει για να διατηρήσετε την χοληστερίνη σας στα σωστά επίπεδα.
Δείτε: Σπανάκι: ατσαλώνει τον οργανισμό

Σολομός, ο φίλος της καρδιάς
Έρευνες έχουν δείξει ότι ορισμένα είδη λίπους προστατεύουν από την υψηλή χοληστερόλη. Πιο συγκεκριμένα τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, που έχει ο σολομός κυρίως, βοηθούν σημαντικά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL), ενισχύουν την «καλή» (HDL), και παράλληλα συμβάλλουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων. Η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση προτείνει να καταναλώνει κάποιος τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα ψάρι και ιδιαίτερα λιπαρά ψάρια, πλούσια σε ω3. Αν ο σολομός δεν σας καλύπτει γευστικά μπορείτε να επιλέξετε εναλλακτικά τόνο, πέστροφα, γαύρο, ρέγκα, σαρδέλα ή σκουμπρί.
Δείτε: Ω3 (Λιπαρά οξέα), Σύμμαχος για την καρδιά

Σκόρδο: το αρχαίο «βότανο»
Από αρχαιοτάτων χρόνων το σκόρδο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της μαγειρικής και διατροφικής κουλτούρας πολλών λαών. Οι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν για την αντοχή, για παράδειγμα, ενώ σήμερα το σκόρδο είναι ο νούμερο ένα «υπεύθυνος» για τη μείωση της χοληστερίνης, της πίεσης και την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος. Τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι το σκόρδο κρατά τα μεμονωμένα σωματίδια της χοληστερόλης από το να «κολλήσουν» στα τοιχώματα των αρτηριών, με αποτέλεσμα να αποτρέπει την απόφραξη πλάκας σε αρχικό στάδιο. Εάν αντέχετε τη μυρωδιά και την έντονη γεύση 2 με 4 φρέσκες σκελίδες είναι μία καλή ποσότητα για κάθε μέρα.
Δείτε: Σκόρδο, το πανάρχαιο θεραπευτικό βότανο!

Τροπικό αβοκάντο
Το αβοκάντο εκτός από νόστιμο είναι και ένα φρούτο πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι ιδιαίτερα φιλικά προς την καρδιά. Πρόκειται για έναν τύπο λίπους που στην ουσία βοηθάει να αυξηθούν τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης (HDL) και να μειωθούν αντίστοιχα αυτά της «κακής»(LDL).
Η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση προτείνει ότι ένας ενήλικας θα πρέπει να λαμβάνει το 15% της διατροφής του καθημερινά από τρόφιμα με μονοακόρεστα λιπαρά. Πάντως εσείς ας γνωρίζετε ότι ένα αβοκάντο έχει περίπου 300 θερμίδες και 30 γραμμάρια λίπους. 

Η… παρεξηγημένη σοκολάτα
Η μαύρη ή γλυκόπικρη σοκολάτα προτείνεται για όσους είναι γλυκατζήδες αλλά πρέπει να προσέχουν και την χοληστερίνη τους. Συγκριτικά με την σκούρα σοκολάτα μία σοκολάτα γάλακτος περιέχει τρεις φορές λιγότερες αντιοξειδωτικές ουσίες. Αυτές με τη σειρά τους διατηρούν τα αιμοπετάλια ώστε να μην «κολλήσουν» μεταξύ τους και παράλληλα συμβάλλουν και στην αποφυγή απόφραξης των αρτηριών. Βέβαια και η σοκολάτα γάλακτος είναι καλή, αν υπολογίσει κανείς ότι περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες ισάξιες του κόκκινου κρασιού. Αντίθετα η λευκή είναι η χειρότερη επιλογή. Πρόσφατες έρευνες ωστόσο δείχνουν ότι περίπου 30 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα την ημέρα, αυξάνουν την καλή χοληστερόλη.
Δείτε: Σοκολάτα: Υπόκυψε στον πειρασμό της...

Κρατήστε μακριά τη χοληστερίνη, με κόκκινο κρεμμύδι!
Όπως αναφέρουν επιστήμονες από το Χονγκ Κονγκ, το ταπεινό κόκκινο κρεμμύδι μας προστατεύει από την καρδιοπάθεια, καθώς ρίχνει την «κακή» χοληστερόλη, αφήνοντας ανέπαφη την «καλή».Η «κακή» χοληστερόλη είναι η LDL, η οποία συσσωρεύεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών προκαλώντας στένωση και εμποδίζοντας έτσι την ροή του αίματος. Η «καλή» χοληστερόλη είναι η HDL, η οποία απομακρύνει την LDL από τις αρτηρίες, διευκολύνοντας την ροή του αίματος.Η μελέτη έγινε σε χάμστερ, τα οποία οι επιστήμονες τάιζαν με πλούσια σε χοληστερόλη τρόφιμα, δίνοντάς τους και πολτοποιημένο κόκκινο κρεμμύδι. Έπειτα από οκτώ εβδομάδες, τα ζώα παρουσίασαν μείωση της «κακής» χοληστερόλης τους κατά 20%. Η «καλή» χοληστερόλη τους, όμως, δεν παρουσίασε μείωση. Όπως δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Ζεν Γιου Τσεν, από το Κινεζικό Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ, πολλές προγενέστερες μελέτες έχουν συσχετίσει την κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.«Το εύρημα της νέας μελέτης υποστηρίζει την θεωρία ότι η συστηματική κατανάλωση κρεμμυδιών μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου», πρόσθεσε.Τα κόκκινα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στις μεσογειακές χώρες, αλλά και στην Ινδία και στη Μέση Ανατολή. Είναι πολύ πιο γλυκά απ’ ό,τι τα λευκά που χρησιμοποιούνται ευρέως σε άλλες χώρες, όπως η Βρετανία, γι’ αυτό και μπορούν να προστίθενται ωμά στις σαλάτες.
Δείτε:
Κρεμμύδι, το ταπεινό, κατά ζαχάρου, καρκίνου, οστεοπόρωσης και άλλων πολλών.

Το είδα: www.holism.gr
και: www.clickatlife.gr
Απενοχοποίηση επιτέλους των αυγών.
Είχαν ενοχοποιηθεί παλιά, οτι ανεβάζουν την χοληστερίνη, μόνο που ξεχάσαν να μας πούν οτι η επίμαχη μελέτη, είχε γίνει με σκόνη αυγών, που σημαινει οτι είχε αφαιρεθεί το ασπράδι.
Τα αυγά είχαν δαιμονοποιηθεί ότι αύξαναν την χοληστερίνη βασιζόμενοι σε μία μελέτη ή οποία όμως είχε γίνει με ΣΚΟΝΗ ΑΥΓΩΝ. Το φρέσκο αυγό αποτελεί μία πλήρη τροφή και ΠΑΜΦΘΗΝΗ. Ενας από τους λόγους δαιμονοποίησης του.
Ο κρόκος του αυγού έχει χοληστερίνη, αλλα η λεκιθίνη που περιέχει το ασπράδι, κατα κάποιον τρόπο την εξουδετερώνει.

Ο ορισμός “ελεύθερης βοσκής” είναι τέτοιος ώστε η εμπορική βιομηχανία αυγών μπορεί να έχει φάρμες με βιομηχανικές εγκαταστάσεις και να εξακολουθεί να αποκαλεί τα αυγά “ελευθέρας βοσκής”, παρά το γεγονός ότι η διατροφή των πουλερικών δεν έχει καμία σχέση με αυτό που θα αποκαλούσαμε φυσικό..

Ο ορισμός "ελεύθερης βοσκής" είναι τέτοιος ώστε η εμπορική βιομηχανία αυγών μπορεί να έχει φάρμες με βιομηχανικές εγκαταστάσεις και να εξακολουθεί να αποκαλεί τα αυγά "ελευθέρας βοσκής", παρά το γεγονός ότι η διατροφή των πουλερικών δεν έχει καμία σχέση με αυτό που θα αποκαλούσαμε φυσικό..

Αληθινά αυγά ελεύθερης βοσκής είναι από κότες που περιφέρονται ελεύθερα στην ύπαιθρο σε ένα λιβάδι όπου καταναλώνουν τη φυσική τροφή τους, η οποία περιλαμβάνει σπόρους, πράσινα φυτά, έντομα και
σκουλήκια.

Οι μεγάλες εμπορικές εγκαταστάσεις αυγών στεγάζουν συνήθως δεκάδες χιλιάδες πουλερικά και κάποιες φορές ο αριθμός αυτός μπορεί να ανέλθει σε εκατοντάδες χιλιάδες.
Προφανώς δεν μπορούν να επιτρέψουν σε όλα να… βόσκουν ελεύθερα.
Αυτές οι περιορισμένου τύπου εκτροφής πουλερικών εγκαταστάσεις, επίσης γνωστές ως CAFO, αποτελούν την συντριπτική πηγή των εμπορικών διαθέσιμων αυγών στην αγορά.

Ο σαθρός αυτός ορισμός της «ελευθέρας βοσκής» επιτρέπει σε τέτοιες εταιρείες να πωλούν τα προϊόντα τους ως ελεύθερης βοσκής, Παρακαλώ όμως λάβετε σοβαρά υπόψη ότι μια κότα που έχει μείνει έξω σε ένα άγονο έδαφος για πολύ λίγα λεπτά την ημέρα, και τρέφεται από ένα μόνο είδος καλαμποκιού, σόγιας, βαμβακόσπορου και με γεύματα που περιλαμβάνουν συνθετικά πρόσθετα δεν είναι ελευθέρας βοσκής κότα, και απλά δεν θα παράξει τα ίδια αυγά και δεν θα παράξει την ίδια ποιότητα αυγών όπως μια άλλη κότα που τρέφεται φυσικά.

Τα αυγά ελεύθερης βοσκής είναι πιο θρεπτικά
Το 2007, το Mother Earth News έκανε ανάλυση και κατέδειξε σαφώς τις διατροφικές διαφορές μεταξύ αυγών από ελευθέρας βοσκής όρνιθες και εμπορικά εκτρεφομένων ορνίθων. Η διαφορά αυτή δεν είναι μια περιστασιακή απροσδόκητη εξέλιξη - είναι το φυσικό και αναπόφευκτο αποτέλεσμα της διατροφής της ωοτόκας κότας. Σε σύγκριση με τα βιομηχανοποιημένα, τα αυγά ελευθέρας βοσκής περιέχουν:

  • 1/3 λιγότερη χοληστερόλη
  • 2/3 περισσότερη βιταμίνη Α
  • 3 φορές περισσότερη βιταμίνη Ε
  • 1/4 λιγότερο κορεσμένο λίπος
  • 2 φορές περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά
  • 7 φορές περισσότερο β-καροτένιο
Πού και Πώς να βρείτε υψηλής ποιότητας αυγά ελεύθερης βοσκής
Η καλύτερη πηγή σας για τα νωπά αυγά είναι ένας τοπικός αγρότης. Εάν ζείτε σε μια αστική περιοχή, η επίσκεψη σε ένα τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής ή βιολογικών προϊόντων είναι συνήθως ο πιο γρήγορος τρόπος για να βρείτε υψηλής ποιότητας αυγά (κι αυτό με κάποια επιφύλαξη).
Πέρα από αυτό, μπορείτε να δείτε εάν τα αυγά είναι ελεύθερης βοσκής από το χρώμα του κρόκου τους. Οι κότες ελεύθερης βοσκής παράγουν αυγά με έντονο φωτεινό πορτοκαλί κρόκο, ενώ ο άτονος, υποκίτρινος κρόκος είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι παίρνετε αυγά από κότες που ζουν σε κλωβοστοιχίες.

Πώς να τρώτε τα αυγά σας για να έχετε το μέγιστο όφελος στην υγεία σας
Οι δημόσιοι οργανισμοί υγείας συμβουλεύουν να μαγειρεύετε καλά τα αυγά για να μειωθεί ο κίνδυνος της σαλμονέλας, αλλά τα ωμά αυγά είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία σας. Ενώ αυτή μπορεί να ακούγεται σαν μία τρομακτική πρόταση για πολλούς, είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι ο κίνδυνος της σαλμονέλας προέρχεται από κοτόπουλα που ζουν υπό ανθυγιεινές συνθήκες. Οι συνθήκες αυτές αποτελούν κανόνα για τα CAFO, αλλά είναι εξαιρετικά σπάνιο για τα μικρά βιολογικά αγροκτήματα. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη από τη βρετανική κυβέρνηση διαπίστωσε ότι το 23% από τις φάρμες με κλωβοστοιχίες ήταν θετικές στη σαλμονέλα, σε σύγκριση με το μόλις πάνω από 4% των οικολογικών εκτροφείων και 6,5% των ελεύθερης βοσκής κοπαδιών.
Έτσι, εφ 'όσον παίρνετε φρέσκα αυγά, ο κίνδυνος να αρρωστήσετε από ένα ωμό αυγό είναι ελάχιστος. Σύμφωνα με μια μελέτη του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, από τα 69 δισεκατομμύρια αυγά που παράγονται κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου 2,3 εκατ. έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα, πράγμα που ισοδυναμεί με ένα μόνο αυγό για κάθε 30.000.

Ενώ τα αυγά είναι συχνά ένα από τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα, πιστεύω ότι αυτό οφείλεται στο ότι είναι συνήθως υπερβολικά πολύ μαγειρεμένα. Η θέρμανση της πρωτεΐνης του αυγού αλλάζει στην πραγματικότητα το χημικό του σχήμα και αυτή η στρέβλωση μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε αλλεργίες. Εάν καταναλώνετε αυγά σε ακατέργαστη μορφή, η πιθανότητα εμφάνισης αλλεργίας σχεδόν εξαφανίζεται. Πιστεύω επίσης ότι η κατανάλωση ωμών αυγών βοηθά στη διατήρηση πολλών θρεπτικών συστατικών, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, τα οποία είναι ισχυρά στοιχεία πρόληψης για την χρόνια εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, η οποία είναι η πιο κοινή αιτία τύφλωσης.
Εάν ωστόσο επιλέξετε να μην τρώτε τα αυγά σας ωμά, προσπαθήστε να τα φάτε μελάτα. Με το να κάνετε τα αυγά σας σφιχτά οξειδώνετε στην πραγματικότητα την χοληστερόλη στον κρόκο του αυγού. Αν έχετε υψηλή χοληστερόλη αυτό μπορεί πραγματικά να είναι ένα πρόβλημα, δεδομένου ότι η οξειδωμένη χοληστερόλη μπορεί να σας προκαλέσει ποικίλα θέματα υγείας.

Προειδοποιητική Σημείωση για τις έγκυες γυναίκες
Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι υπάρχει κίνδυνος στην κατανάλωση ολόκληρου του ωμού αυγού, αν είστε έγκυος. Η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι ένα συχνό πρόβλημα και η κατανάλωση ωμού αυγού μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Εάν είστε έγκυος, έχετε δύο επιλογές:
1.Εξεταστείτε για να δείτε εάν έχετε ανεπάρκεια βιοτίνης. Αυτό γίνεται αντιληπτό μέσω της ουρικής απέκκρισης 3-υδροξυϊσοβαλερικό οξύ (3-ΗΙΑ), το οποία αυξάνει, ως αποτέλεσμα της μειωμένης δραστηριότητας της βιοτίνης, το εξαρτώμενο ένζυμο methylcrotonyl-ΟοΑ καρβοξυλάσης.
2.Εναλλακτικά, πάρτε ένα συμπλήρωμα βιοτίνης, ή καταναλώστε μόνο τον κρόκο.


Τα αυγά δεν θα βλάψουν τη καρδιά σας
Υπάρχει μια μεγάλη παρανόηση ότι θα πρέπει να αποφεύγονται τρόφιμα όπως είναι τα αυγά και τα κορεσμένα λιπαρά για να προστατευτεί η καρδιά σας. Ενώ είναι αλήθεια ότι τα ζωικά λίπη περιέχουν χοληστερόλη, αυτό δεν είναι απαραίτητα ένας κίνδυνος για την υγεία. Όπως έχω πει πολλές φορές, το σώμα μας χρειάζεται τη χοληστερόλη, και το να κατεβάζετε τεχνητά τις τιμές της είναι σχεδόν πάντα πολύ περισσότερο κακό παρά καλό. Κάθε κύτταρο στο σώμα σας χρειάζεται τη χοληστερόλη. Βοηθά στην παραγωγή κυτταρικών μεμβρανών, των ορμονών, της βιταμίνης D και των χολικών οξέων που βοηθούν να χωνευτεί το λίπος. Η χοληστερόλη βοηθά επίσης στο σχηματισμό των αναμνήσεων και είναι ζωτικής σημασίας για τις νευρολογικές σας λειτουργίες. Με άλλα λόγια, η διαιτητική χοληστερόλη είναι φίλος σας, όχι εχθρός σας.
Εκτός αυτού, πολλές μελέτες υποστηρίζουν ότι τα αυγά δεν έχουν σχεδόν τίποτα να κάνουν με την αύξηση της χοληστερόλης ούτως ή άλλως. Για παράδειγμα, έρευνα που δημοσιεύεται στο International Journal of Cardiology έδειξε ότι, υγιείς ενήλικες, τρώγοντας καθημερινά αυγά, δεν είχαν καμία αρνητική επίδραση στην λειτουργία του ενδοθηλίου, ενός μέσου μέτρησης του καρδιακού κινδύνου, ούτε και στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Μετάφραση άρθρου: Μωυσής

alttherapy.blogspot.gr


Δείτε: Χοληστερίνη: Μια σύγχρονη Επιστημονική Απάτη;
Οι αρχαίοι μας Έλληνες τιμούσαν αρκούντως το κρεμμύδι, μιας και, εκτός των άλλων χρήσεων, αποτελούσε σταθερό συστατικό του πρωινού τους (ακράτισμα).
Ο αρχαίος κόσμος, καλλιεργούσε το κρεμμύδι, όχι μόνο για την άρτυση των φαγητών αλλά και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, που οφείλονται μάλλον στην μεγάλη περιεκτικότητά του σε ιώδιο και θειάφι. Στις μέρες μας, μπορεί να αποτελεί ένα κοινότατο υλικό μαγειρικής, αλλά οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι η διατροφική του αξία. Τα τελευταία χρόνια, επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν ότι η κατανάλωσή του μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας με πολλούς τρόπους:
 Είναι φτωχό σε θερμίδες και νάτριο, ενώ δεν έχει χοληστερίνη. Είναι πλούσιο σε φυτοχημικές ουσίες, όπως δισουλφίδια και τρισουλφίδια, που είναι υπεύθυνα για τη χαρακτηριστική μυρωδιά του, αλλά και για τις αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές του ιδιότητες. Επίσης, περιέχει φλαβονοειδή και ιδιαίτερα κουερσετίνη, που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ παράλληλα προσφέρει στον οργανισμό βιταμίνες Β6 και C, φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, χρώμιο και φυλλικό οξύ. 

Διαβάστε, λοιπόν, τι αποκαλύπτουν οι έρευνες για τον ταπεινό, αλλά τόσο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βολβό:

Ασπίδα προστασίας ενάντια στον καρκίνο
Πολλές είναι οι επιδημιολογικές έρευνες που υποστηρίζουν ότι τα φλαβονοειδή και ιδιαίτερα η κουερσετίνη που περιέχουν το κρεμμύδι και άλλες τροφές αναστέλλουν τη δράση και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με μελέτη του Ινστιτούτου Φαρμακολογίας του Μιλάνου, η οποία δημοσιεύτηκε το 2006 στο επιστημονικό περιοδικό «American Journal of Clinical Nutrition», όσοι καταναλώνουν συστηματικά κρεμμύδι και σκόρδο έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο. Μάλιστα, τα ποσοστά μείωσης του κινδύνου για καρκίνο στο στόμα και το φάρυγγα διαμορφώνονται στο 84%, για τον καρκίνο του μαστού στο 25%, για τον καρκίνο των ωοθηκών στο 73% και για τον καρκίνο του προστάτη στο 71%.

Φυσικός ρυθμιστής του σακχάρου
Πολλοί ερευνητές θεωρούν ότι τα αλυλ-προπυλ-δισουλφίδια που περιέ­χει το κρεμμύδι είναι υπεύθυνα για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου, καθώς αυξάνουν την ποσότητα της ελεύθερης διαθέσιμης ινσουλίνης στο αίμα. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2003 στο επι­στημονικό περιοδικό «International Journal of Food Scien-ces and Nutrition» καταδεικνύει την υπογλυκαιμική και αντιοξειδωτική δράση του κρεμμυδιού. Το κρεμμύδι αποτελεί, επίσης, μια πολύ καλή πηγή χρωμίου. Από κλι­νικές έρευνες σε διαβητικούς, που δημο­σιεύτηκαν σε έγκυρα επιστημονικά περιοδικά, όπως στο «Diabetes & Metabolism», δια-πιστώθηκε ότι το χρώμιο έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου νηστείας, να βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη αίματος, να μειώνει την ολική χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, καθώς και να αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης στο αίμα.

Φίλος σας... καρδιακός
Oι υψηλές τιμές χοληστερίνης και αρτηριακής πίεσης είναι προδιαθεσικοί παράγοντες για την εμφάνιση καρ­διαγγειακών νοσημάτων. Η συχνή κατανάλωση κρεμμυδιού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερί­νης, καθώς και την υψηλή ­αρτηριακή πίεση. Αποτέλεσμα είναι η κατανάλωση κρεμμυδιού να δρα προληπτικά κατά της εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, αθηροσκλήρωσης και εμφράγματος. Αυτό οφείλεται κυρίως στα σουλφιδικά του συστατικά (φλαβονοειδή). Τα τελευταία, σε συνδυασμό με το χρώμιο και τη βιταμίνη Β6 που περιέχει το κρεμμύδι, μειώνουν τα επίπεδα ομο­κυστεΐ­νης στο αίμα, που αποτελεί έναν ακόμη σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακή ανακοπή και έμφραγμα. Μια μετα-ανάλυση 7 μελετών (στις οποίες συμμετείχαν 100.000 άνθρωποι), η οποία δημοσιεύτηκε το 2003 στο επιστημονικό περιοδικό «Euro-pean Journal of Clinical Nutrition», ­κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι κατανάλωναν συχνά κρεμμύδι, τσάι, μήλο και μπρόκολο, που είναι οι πιο πλούσιες πηγές φλαβονοειδών (ισχυρά αντιοξειδωτικά), είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιαγγειακή νόσο. 

Ισχυρό αντιφλεγμονώδες 
Πολλά συστατικά του κρεμμυδιού συμβάλλουν στη μείωση της οξύτητας των συμπτωμάτων που σχε­τίζονται με φλεγμονώδεις καταστάσεις, είτε αυτές οφείλονται σε οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδή αρθρίτιδα είτε σε αλλεργικό φλεγμονώδες άσθμα και σε αναπνευστική συμφόρηση λόγω κοινού κρυολογήματος. Υπεύθυνα για την αντιφλεγμονώδη δράση του κρεμμυδιού είναι κυρίως η βιταμίνη C και τα φλαβονοειδή και ιδιαίτερα η κουερσιτίνη. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2006 στο περιοδικό «Journal of Biological Regu­lators & Homeostatic Agents» από την Ιατρική Σχολή της Βοστόνης αναδεικνύει τη σημαντική φαρμα­κευτική δράση του κρεμμυδιού στη φλεγμονή.


Για γερά κόκαλα
Σύμφωνα με μελέτες, κυρίως σε πειραματόζωα, η κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Μια σχετική μελέτη σε πειραματόζωα, που δημοσιεύτηκε το 2005 στο περιοδικό «Journal of Agriculture and Food Chemistry» και πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Βέρνης στην Ελβετία, υποστηρίζει ότι η κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, με τρόπο μάλιστα αντίστοιχο της φαρμακευτικής αγωγής που χορηγείται σε ασθενείς με οστεοπόρωση.
Το βέβαιο είναι πως οφείλεται και στην Β6:
Η βιταμίνη Β6 και η υγεία των οστών!

Μην το τρώτε αν…
έχετε κολίτιδα (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), αποφύγετε τη συχνή κατανάλωση κρεμμυδιού, γιατί θα επιδεινώσει την κατάστασή σας. Το ίδιο ισχύει και για τις μητέρες που θηλάζουν, αν το μωρό τους υποφέρει από κολικούς του εντέρου. Επίσης, αν πάσχετε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, θα πρέπει να αποφεύγετε και την κατανάλωση ορισμένων άλλων σκληρών λαχανικών, όπως λάχανο, αγγούρι, κοτσάνι κουνουπιδιού κλπ.

Το ταπεινό κόκκινο κρεμμύδι μας προστατεύει από την καρδιοπάθεια επειδή ρίχνει την «κακή» χοληστερόλη, αφήνοντας ανέπαφη την «καλή», αναφέρουν επιστήμονες από το Χονγκ Κονγκ.
Η «κακή» χοληστερόλη είναι η LDL, η οποία συσσωρεύεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών προκαλώντας στένωση και εμποδίζοντας έτσι την ροή του αίματος.
Η «καλή» χοληστερόλη είναι η HDL, η οποία απομακρύνει την LDL από τις αρτηρίες, διευκολύνοντας την ροή του αίματος.
Η νέα μελέτη έγινε σε χάμστερ, τα οποία οι επιστήμονες τάιζαν με πλούσια σε χοληστερόλη τρόφιμα, δίνοντάς τους και πολτοποιημένο κόκκινο κρεμμύδι.
Έπειτα από οκτώ εβδομάδες, τα ζώα παρουσίασαν μείωση της «κακής» χοληστερόλης τους κατά 20%, παρ’ ό,τι έτρωγαν πάρα πολλή χοληστερόλη.
Η «καλή» χοληστερόλη τους, όμως, δεν παρουσίασε μείωση.
Όπως δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Ζεν Γιου Τσεν, από το Κινεζικό Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ, πολλές προγενέστερες μελέτες έχουν συσχετίσει την κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, ο βιολογικός μηχανισμός της επίδρασής τους δεν είχε μελετηθεί κατά το παρελθόν.
«Το εύρημα της νέας μελέτης υποστηρίζει την θεωρία ότι η συστηματική κατανάλωση κρεμμυδιών μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου», πρόσθεσε.
Τα κόκκινα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στις μεσογειακές χώρες, αλλά και στην Ινδία και στη Μέση Ανατολή. Είναι πολύ πιο γλυκά απ’ ό,τι τα λευκά που χρησιμοποιούνται ευρέως σε άλλες χώρες, όπως η Βρετανία, γι’ αυτό και μπορούν να προστίθενται ωμά στις σαλάτες.

Το είδα: alttherapy.blogspot.gr
και: ygeia.tanea.gr
Μας χορταίνει χωρίς να μας παχαίνει, θρέφει και ενισχύει τον οργανισμό μας ειδικά όταν συνδυαστεί με εξίσου ευεργετικές τροφές όπως άπαχο γάλα, μέλι, φρούτα, κρέας και λαχανικά. 

Με λίγα λόγια η βρώμη μας κάνει μόνο καλό γι αυτό και βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής. Ευκαιρία να τη γνωρίσουμε καλύτερα.
Η βρώμη είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.
Πιο συγκεκριμένα οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και οι πρωτεΐνες που περιέχει η βρώμη βοηθούν - σύμφωνα με τους ειδικούς - τον οργανισμό να μεταβολίσει τους υδατάνθρακες και να παράγει την ενέργεια που χρειάζεται για να ανταποκριθεί στους απαιτητικούς ρυθμούς της καθημερινότητας,.
Ακόμα οι β-γλυκάνες, διαλυτές και αδιάλυτες, που βρίσκονται κυρίως στο φλοιό της βρώμης και γενικότερα των δημητριακών διευκολύνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, βοηθούν στη διατήρηση του σακχάρου σε φυσιολογικά επίπεδα αλλά και στη μείωση της χοληστερόλης.

Οι αντιοξειδωτικές της ουσίες βοηθούν στην καλή κυκλοφορία του αίματος με αποτέλεσμα να μειώνουν σημαντικά τις πιθανότητες καρδιαγγειακών νοσημάτων. Παράλληλα ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό μας σύστημα ενάντια σε παράσιτα, ιούς και βακτήρια.
Σημαντικό είναι επίσης να αναφέρουμε ότι η βρώμη περιέχει πολλαπλάσιες β-γλυκάνες από άλλα δημητριακά. Ένα φλιτζάνι νιφάδες βρώμης, για παράδειγμα, περιέχει 8 γραμμάρια φυτικές ίνες ενώ η αντίστοιχη ποσότητα νιφάδων καλαμποκιού περιέχει μόλις 0,5 γραμμάρια γι' αυτό και μια μερίδα βρώμης (40 γραμμάρια) μπορεί να καλύψει το 15% της ποσότητας φυτικών ινών που πρέπει να προσλαμβάνει ο ανθρώπινος οργανισμός σε ημερήσια βάση.




Πέραν όμως από την συμβολή της στην εύρυθμη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού συνολικά η κατανάλωση βρώμης μας βοηθά να διατηρούμε το βάρος μας σε φυσιολογικά επίπεδα καθώς μια μικρή μόνο ποσότητα είναι ικανή να προκαλέσει την αίσθηση του κορεσμού.
Σε αντίθεση με αυτό που πιστεύουν πολλοί, η βρώμη δεν είναι κατάλληλη μόνο για το πρωινό με γάλα ή με γιαούρτι αλλά μπαίνει τόσο σε συνταγές μαγειρικής όσο και ζαχαροπλαστικής όπως μπιφτέκια, ομελέτες, σούπες, μπισκότα, μάφιν κ.α.
Γνωρίστε τα πολλά και γευστικά πρόσωπα της βρώμης και απολαύστε τις ευεργετικές της δυνατότητες.

Χοληστερόλη
Έρευνες επισημαίνουν ότι το θετικό για την υγεία, αποτέλεσμα των νιφάδων βρώμης οφείλεται στο περιεχόμενο τους σε διαλυτές ίνες (καλές εξίσου πηγές είναι το κριθάρι, η σίκαλη, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά) οι οποίες καθυστερούν την πέψη και την απορρόφηση των λιπών και των υδατανθράκων ως αποτέλεσμα την καρδιοπροστατευτική δραση. Σε έρευνα στο Ερευνητικό Κέντρο Πρόληψης του Yale (Yale Prevention Research Center) στις Η.Π.Α, οι συμμετέχοντες λάμβαναν καθημερινά, ένα μπολ νιφάδων βρώμης ή ένα μπολ δημητριακών κριθαριού ολικής αλέσεως, για ένα μήνα. Στη συνέχεια εξετάσθηκε η αιματική ροή τους έπειτα από γεύμα πλούσιο σε λιπαρά. Αποτέλεσμα της έρευνας ήταν η απουσίας της μείωσης της αθηρωμάτωσης και στις δύο ομάδες. Από μελέτες έχει αποδειχθεί επίσης ότι οι τροφές πλούσιες σε βρώμη βοηθούν και στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες έδειξαν ότι 3 μερίδες των 28γρ. βρώμη, μείωσαν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα κατά μέσο όρο κατά 5,03 mg/dl σε άτομα με επίπεδα χοληστερόλης κάτω των 228,15 mg/dl, δηλαδή μείωση κατά 2,2% . Μεγαλύτερες μειώσεις παρατηρήθηκαν σε άτομα με υψηλότερα από το μέσον όρο επίπεδα χοληστερόλης. Η β-γλυκάνη, διαλυτή ίνα στη βρώμη, φαίνεται να ασκεί την υποχοληστερολαιμική δράση της μέσω της δέσμευσης των βασισμένων σε χοληστερόλη χολικών οξέων στο λεπτό έντερο μέσω της μείωσης της απορρόφησης τους. Ως ανταπόκριση, το ήπαρ απορροφά χοληστερόλη από την αιματική ροή για να αυξήσει τη σύνθεση χολικών οξέων και αν αντικαταστήσει τα απεκκρινόμενα χολικά οξέα. Έτσι, τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα μειώνονται συνολικά (μειώνεται η LDL χοληστερόλη, αλλά όχι και η HDL χοληστερόλη). Υπάρχουν, επίσης, ενδείξεις ότι οι νιφάδες βρώμης έχουν επιπλέον αποτέλεσμα στη μείωση στης σύνθεσης της χοληστερόλης.

Σακχαρώδης διαβήτης
Ο γλυκαιμικός δείκτης GL (Glucemic Index) χρησιμοποιείται για την κατάταξη των τροφίμων με βάση την ταχύτητα με την οποία αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και τα οποία απορροφούνται και αφομοιώνονται γρήγορα, έχουν τις υψηλότερες τιμές γλυκαιμικού δείκτη, καθώς και αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και προκαλούν μια ταχεία έκκριση της ινσουλίνης. Μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου, διαβήτη τύπου 2. Η βρώμη ανήκει στα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε λειτουργεί προς τη σταθεροποίηση της συγκέντρωσης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, προλαμβάνοντας τις συνέπειες από την απότομη αύξηση και στη συνέχεια μείωση της γλυκόζης στο αίμα.

Πρακτικές συμβουλές
  • Αρχίστε την μέρα σας με ένα απολαυστικό μπολ κουάκερ. Ζεσταίνετε το γάλα, προσθέτετε τα κουάκερ και τα ανακατεύετε.
  • Χρησιμοποιήστε βρώμη για να φτιάξετε το δικό σας αγαπημένο μούσλι (με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους, νιφάδες σίτου, και ο,τι άλλο επιθυμείτε)
  • Μπορείτε να προσθέσετε βρώμη σε σούπες ή φαγητά κατσαρόλας, για επιπλέον γεύση.
  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε κάποια ποσότητα αλεύρου με βρώμη κατά παρασκευή γλυκών, όπως: βουτήματα, τηγανίτες, κέικ, μπισκότα και γλυκίσματα.
  • Η βρώμη επίσης σχηματίζει μια εύγεστη τραγανή επίστρωση στο κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι ή τις ψαροκροκέτες. Απλά, βούτηξε τα σε ασπράδι αυγού, καλύψτε τα με βρώμη και μετά ψήστε τα στο φούρνο.
  • Χρησιμοποιήστε βρώμη για να φτιάξετε γλυκά φρούτων.
Το είδα: www.tovima.gr
και: www.iator.gr


Παρατήρησις: Η βρώμη φαίνεται ότι δεν περιέχει γλουτένη, αλλά η κύρια πρωτεΐνη της, η αβενίνη, προκαλεί δυσανεξία στο 10% των ατόμων που έχουν δυσανεξία στην γλουτένη. Η σύσταση για διακοπή της βρώμης σε άτομα που πρέπει να διακόψουν την γλουτένη πρέπει να εξατομικεύεται, αν και γενικά τα άτομα που δεν έχουν γαστρεντερικά συμπτώματα μπορούν να την δοκιμάζουν. Άτομα που έχουν σημαντική δυσανεξία στη γλουτένη δεν πρέπει να καταναλώνουν βρώμη.