Επικίνδυνες υπερτροφές και συμπληρώματα διατροφής. Αφέλεια ή απάτη;

Μετάφραση – Επιμέλεια: ©TherapyWave.eu

Αλήθεια, πόσοι από τους καταναλωτές είναι ενήμεροι, για το τί συστατικά υπάρχουν μέσα στα τρόφιμα που καταναλώνουν ακόμη και των συμπληρωμάτων διατροφής; Όταν κάτι πωλείται ως βότανο, βιταμίνη ή συμπλήρωμα superfood, οι περισσότεροι νομίζουν ότι είναι αυτόματα και ασφαλές.

Και ενώ η βιομηχανία φυσικών και βιολογικών προϊόντων έχει ένα πραγματικά αξιοσημείωτο ρεκόρ ασφαλείας και προδιαγραφών – σε αντίθεση με τον τεράστιο αριθμό των θανάτων που προκαλούνται από φαρμακευτικά προϊόντα – εξακολουθεί να πάσχει από πολλές κρυμμένες τοξίνες οι οποίες χρησιμοποιούνται συνήθως και από την υπόλοιπη βιομηχανία.
Η ”σιωπηλή” επιδημία… Οι γιατροί είναι η τρίτη κύρια αιτία θανάτου. 

Σαν ερευνητής δημοσιογράφος και ακτιβιστής στο φυσικό χώρο της υγείας για πάνω από μια δεκαετία, ο Μάικ Άνταμς έχει βρεθεί σε αμέτρητες εμπορικές εκθέσεις, έχει δώσει πάμπολλες συνεντεύξεις καθώς και έχει ξοδέψει αρκετά μεγάλα ποσά σε εργαστηριακά τεστ ώστε να διαλευκάνει τι περιέχουν αυτά τα προϊόντα στη σύνθεσή τους.

Στη βιομηχανία των φυσικών προϊόντων,

υπάρχουν πολλές εταιρίες υψηλής ακεραιότητας με πείρα χρόνων που διασφαλίζουν την άριστη ποιότητα των προϊόντων τους αλλά πλέον, λόγω της μεγάλης ζήτησης, ξεφύτρωσαν απατεώνες και τσαρλατάνοι που εμπλέκονται μόνο στο βιομηχανικό κομμάτι των πρώτων υλών, ώστε να επωφεληθούν από την έκρηξη του ενδιαφέροντος για τα συμπληρώματα διατροφής.

Στην πραγματικότητα, ορισμένα διατροφικά προϊόντα και συμπληρώματα είναι εντελώς επικίνδυνα για την υγεία μας.

Ο ρόλος του Μάικ Άνταμς ως δημοσιογράφου και ακτιβιστή είναι να βοηθήσει να αντιληφθούμε τη διαφορά μεταξύ των καλών προϊόντων και των προϊόντων που μπορεί στην πραγματικότητα να είναι άκρως τοξικά.
Τα στοιχεία που έχει περισυλλέξει, πραγματικά είναι σοκαριστικά και θα μας βάλει σε δευτέρες και τρίτες σκέψεις για τα προϊόντα που μας προσφέρονται για το “καλό μας”(;)!

Μαλτοδεξτρίνη (από γενετικά μεταλλαγμένο καλαμπόκι)

Ας ξεκινήσουμε με το κυριότερο: Εάν πάρετε ένα φυσικό προϊόν και ο κατάλογος συστατικών λέει “μαλτοδεξτρίνη,” οι πιθανότητες είναι πολύ υψηλές, αυτή να προέρχεται από γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι της Monsanto.

Σχεδόν όλη η μαλτοδεξτρίνη που χρησιμοποιείται σε όλη τη βιομηχανία φυσικών προϊόντων είναι γενετικά τροποποιημένη. Τα προϊόντα που είναι πιστοποιημένα με USDA, δεν χρησιμοποιούν γενετικά τροποποιημένη μαλτοδεξτρίνη.

Αυτή που δεν είναι γενετικά τροποποιημένη και αντικαθιστά την μαλτοδεξτρίνη που προέρχεται απο μεταλλαγμένο καλαμπόκι, είναι η Μαλτοδεξτρίνη Ταπιόκας και θα την βρείτε σε πολλά ποιστοποιημένα οργανικά μη-ΓΤ προϊόντα.

Η μαλτοδεξτρίνη που προέρχεται από το καλαμπόκι θα έπρεπε να αποφεύγεται εκτός εάν αυτό έχει USDA πιστοποίηση.
Καλαμπόκι: Το πάλαι ποτέ ωφέλιμο προϊόν, που πρέπει να αποφεύγουμε 

Βιταμίνη C / Ασκορβικό οξύ (από γενετικά μεταλλαγμένο καλαμπόκι)

Εδώ είναι ένα άλλο “μεγάλο παιχνίδι” που είναι βέβαιο ότι θα ανοίξει τα μάτια μας αρκετά: Σχεδόν όλες οι ποσότητες “βιταμίνης C”, η οποία εμπεριέχεται στα συμπληρώματα βιταμινών που πωλούνται σε ολόκληρη την Αμερική αυτή τη στιγμή, προέρχονται και αυτές από γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι.

Αυτό σημαίνει πως πολλά από τα συμπληρώματα βιταμίνης C που πωλούνται σε αρκετά βιολογικά καταστήματα και πολλές από τις βιταμίνες που πωλούνται διαδυκτιακά ή στο τοπικό φαρμακείο είναι προερχόμενα από γενετικά μεταλλαγμένο καρπό.

Τυπικά ονομάζεται “ασκορβικό οξύ”, και σχεδόν το 100% του ασκορβικού οξέος που χρησιμοποιείται στην βιομηχανία φυσικών προϊόντων που προέρχονται από Γ.Τ.Π. Ακόμη και οι εγκαταστάσεις σε γραμμή παρτίδων παραγωγής ασκορβικού οξέος μη-Γ.Μ. στις ΗΠΑ, είναι μολυσμένες με υπολείμματα των ΓΤ καλαμποκιών.

Να είστε βέβαιοι πως στα φθηνά προϊόντα η “βιταμίνη C” προέρχεται από γενετικώς τροποποιημένο καλαμπόκι.
«Τροφή»: ενώ η βιταμίνη C (και οι υπόλοιπες) που προέρχονται ΑΠΌ ΦΥΣΙΚΉ ΠΗΓΉ, όπως για παράδειγμα το ασερόλα (που επιμένω να σας λέω σε κάθε άρθρο επειδή ΞΕΡΩ τι γίνεται), ΔΕΝ έχουν καμία σχέση με τεχνητά υλικά ή χημικά παρασκευασμένα ή γενετικά τροποποιημένα: Ασερόλα (Acerola): Η σπουδαιότερη πηγή βιταμίνης C 

Εκχυλίσματα σόγιας (hexane) και πρωτεΐνες ρυζιού

Σχεδόν το 100% των «φυσικών» πρωτεϊνών σόγιας που πωλούνται στις ΗΠΑ εξάγονται σε Κίνα χρησιμοποιώντας μία μέθοδο εκχύλισης εξανίου. Ακολούθως, οτιδήποτε προέρχεται από την Κίνα θα πρέπει να έχει διπλό έλεγχο για το περιεχόμενο τους σε μέταλλα, ακριβώς για να βεβαιωθείτε ότι είναι όλα καθαρά. Αυτό βέβαια ισχύει γενικά για όλα τα προϊόντα διατροφής προερχόμενα από την Κίνα, όχι μόνο για την καφέ πρωτεΐνη ρυζιού.

Έχουν βρεθεί κατ’ εξακολούθηση τα προϊόντα διατροφής από την Κίνα, να είναι μολυσμένα με ανησυχητικά επίπεδα μετάλλων. Σχετικά με το θέμα της πρωτεΐνης σόγιας, κανείς δεν αμφισβητεί πως συνήθως εκχυλίζεται με εξάνιο.

Το Εξάνιο είναι μία ιδιαίτερα “εκρηκτική” χημική ουσία. Δεν είναι μόνο εξαιρετικά επικίνδυνη για το περιβάλλον αλλά μπορεί ως εκ τούτου ίχνη εξανίου να παραμένουν στα προϊόντα της πρωτεΐνης. Κανονικά η εκχύλιση με εξάνιο δεν θα έπρεπε να επιτρέπεται σε πιστοποιημένα βιολογικά πρωτεϊνών, καθώς η εκχύλιση εξανίου χρησιμοποιείται και για την κατασκευή της Textured vegetable Protein (TVP). 

«Τροφή»: Η σόγια είναι το πλέον «πειραγμένο» τρόφιμο στον πλανήτη (από όσο μπορούμε να ξέρουμε τουλάχιστον) σκεφτείτε λοιπόν, τι γίνεται και με όλες αυτές τις επεξεργασίες που μόλις τώρα μαθαίνουμε: Προσοχή στη σόγια και ορισμένα παράγωγά της 

Τα υψηλά επίπεδα αλουμινίου σε προϊόντα αποτοξίνωσης

Το NaturalNews βοήθησε να εκτεθεί στο κοινό η πληροφορία για τα υψηλά επίπεδα αλουμινίου (πάνω από 1200ppm) σε ένα δημοφιλές υγρό αποτοξίνωσης, προκαλώντας τον κύριο διανομέα των ΗΠΑ να εκδώσει «ανάκληση» του προϊόντος με κόστος πάνω από ένα εκατομμύριο δολάρια.

Ο κατασκευαστής αυτού του προϊόντος εκ προθέσεως και εν γνώση του εξαπατούσε τους καταναλωτές από εσφαλμένη επισήμανση στα προϊόντα του, καθώς και την μη αναγραφή των μεγάλων ποσοστών, 1200ppm, του αλουμινίου που περιείχαν.

Ο FDA κατάσχεσε μερικά από τα προϊόντα και έκανε δικές του εργαστηριακές εξετάσεις, επιβεβαιώνοντας το υψηλό επίπεδο του αλουμινίου, καθώς εντόπισε και άλλες πολλαπλές παραβιάσεις επισήμανσης.

Αυτή η εταιρία είναι μόνο μία από τις πολλές εταιρίες αποτοξινωτικών σκευασμάτων που κυκλοφορούν και περιέχουν ανησυχητικά επίπεδα αλουμινίου και άλλων μετάλλων όπου με την κατανάλωσή τους προκειμένου να αποτοξινωθεί το σώμα μας, του κάνουν περισσότερη ζημιά!

Θέλει μεγάλη προσοχή και επίγνωση, ιδιαίτερα όπου ακούτε “γρήγορα αποτοξινωτικά θαύματα”!

«Τροφή»: Άιντε να αποτοξινωθούμε με την… τοξίνη: Αλουμίνιο και επιπτώσεις στην υγιεία.
καθόλου τυχαία λοιπόν, επιμένω συνέχεια και σας προτρέπω σε αποτοξίνωση μεν, με ΑΣΦΑΛΉ ΜΈΣΑ δε: Αποκατάσταση της Υγείας με Ισορροπημένη και Καθολική Αποτοξίνωση

Θέλει, επίσης, μεγάλη προσοχή όπου ακούτε ΥΓΡΟ συμπλήρωμα διατροφής, διότι πολύ απλά για να διατηρηθεί από την ώρα που θα παραχθεί μέεεχρι την  ώρα που θα καταναλωθεί χρειάζεται να έχει ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΆ, δηλαδή ΧΗΜΙΚΆ πρόσθετα και ποιος θέλει ένα προϊόν υγιείας ΜΕ χημικά μέσα;

Μόλυβδος και αρσενικό σε βότανα από την Κίνα

Η Κίνα είναι η πιο μολυσμένη χώρα στον πλανήτη όμως παρόλα αυτά, πολλά φρούτα, λαχανικά και βότανα που καλλιεργούνται στην Κίνα εξάγονται στη Βόρεια Αμερική και όχι μόνο, για χρήση σε φυσικά προϊόντα με αποτέλεσμα υψηλά επίπεδα μολύβδου και αρσενικού ανιχνεύονται συχνά σε διάφορα τρόφιμα, συμπληρώματα και φυτικά προϊόντα που προέρχονται από εκεί.

Το αλουμίνιο δεν είναι απαραίτητα ένα πρόβλημα όταν βρίσκεται σε βιολογικά τρόφιμα σε υψηλότερα επίπεδα, όπως 150ppm. Όταν όμως συνδυάζεται με μόλυβδο, αρσενικό, υδράργυρο και κάδμιο και υπάρχουν σε υψηλά επίπεδα κορεσμού (ή υπάρχουν σε ανόργανες μορφές τους) καθιστά αυτά τα προϊόντα μια πηγή δηλητηρίασης βαρέων μετάλλων!

Και εδώ ερχόμαστε ξανά στην ποιότητα και την τιμή του προϊόντος οπού μικρές εταιρίες δεν διεξάγουν τους απαραίτητους ελέγχους στις πρώτες ύλες για την καταλληλότητα τους για να διατηρήσουν αρκετά χαμηλό το κόστος τους.
Βαρέα Μέταλλα – Τοξικότητα και οι Διαταραχές Υγείας που Προκαλούν 

Ανόργανα μέταλλα σε φθηνές βιταμίνες

Θα τρώγατε ρινίσματα σιδήρου για να διασφαλίσετε την πρόσληψη σιδήρου για τον οργανισμό σας; Και όμως! Η πλειοψηφία των ανθρώπων δεν γνωρίζει ότι τα περισσότερα από τα φθηνά συμπληρώματα που πωλούνται σήμερα, γίνονται με ρινίσματα σιδήρου. 

«Παλιοσίδερα” σχεδόν που περιέχεται και σε πολλά δημητριακά!
Ναι, όπως το βλέπετε Σχολικό Πείραμα ΣΟΚ αποκαλύπτει με τι… εμπλουτίζουν τα δημητριακά
κι όμως υπάρχει ΦΥΣΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ να συμπληρώστε το σίδηρο που σας λείπει ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ και ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ. Το πως, θα το δείτε εδώ: Τα συμπληρώματα σιδήρου προκαλούν βλάβες στο DNA;

Το ασβέστιο που έχει βρεθεί σε φθηνά συμπληρώματα προέρχεται από κοχύλια και το μαγνήσιο που πωλείται φθηνά συχνά είναι το οξείδιο του μαγνησίου όπου μπορεί να είναι εντελώς άχρηστο για τα κύτταρα του σώματός. Εάν αγοράζετε συμπληρώματα μετάλλων πρέπει να είναι στη σωστή τους μορφή, όπως το Οροτικό (Orotate) Μαγνήσιο ή Μηλικό (Malate) για παράδειγμα.


Όταν πρόκειται για συμπληρώματα μετάλλων, συχνά μπορεί να βρεθούν ίχνη ουσιών όπως βάριο σε πολύ χαμηλά επίπεδα (ppb) τα οποία δεν προκαλούν ανησυχία αν και θα έπρεπε.

Βέβαια η καλύτερη πηγή ασβεστίου και μετάλλων δεν είναι άλλη από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Αν θέλετε πραγματικά να ενισχύσετε τον οργανισμό εντάξτε στην διατροφή σας μεγάλες ποσότητες “φρέσκων πηγών” καθώς και τους χυμούς από αυτά! Είναι περιττό να αναφέρουμε οτι προτιμάμε πάντα βιολογικά προϊόντα!


«Τροφή»: Σας έχω επισημάνει πάρα πολλές φορές πως μία ουσία μόνη της ΌΣΟ πολύτιμη και αν είναι ΔΕΝ λειτουργεί εάν δεν υπάρχει και άλλες απαραίτητες ουσίες. Άλλη για διάσπαση, άλλη για απορρόφηση, και ούτω καθ’ εξής.

Πέραν αυτού τα περισσότερα συμπληρώματα αυτού του τύπου είναι ως επί το πλείστον τεχνητά, πράγμα που σημαίνει ότι ΔΕΝ απορροφούνται και τό μόνο που κάνουν είναι να δυσκολεύουν το συκώτι να τις επεξεργαστεί και να τις αποβάλλει.
Τέλος, τα συμπληρώματα ασβεστίου αποδεδειγμένα δεν κάνουν ΟΎΤΕ για πέταμα: Επικίνδυνα τα συμπληρώματα ασβεστίου: Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τα παίρνουμε 

Καραγενάνη

Το Cornucopia Institute, μια ιδιαίτερα ενεργή ομάδα ακτιβισμού τροφίμων, σε μια δημοσίευσή της επισημαίνει την προειδοποίηση σχετικά με την καραγενάνη σε τρόφιμα. Αναφέρει λοιπόν οτι η καραγενάνη συνδέεται με την «φλεγμονή του γαστρεντερικού, συμπεριλαμβανομένων των υψηλότερων ποσοστών του καρκίνου του παχέος εντέρου σε πειραματόζωα.”

Στη συνέχεια, αναφέρει:

Λαμβάνοντας υπόψη την επίδρασή της στη γαστρεντερική φλεγμονή, το Ινστιτούτο παροτρύνει όσους υποφέρουν από γαστρεντερικά συμπτώματα (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου / σπαστική κολίτιδα, φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, χρόνια διάρροια, κλπ) να εξετάσουν την πλήρη εξάλειψη καραγενάνης από τη διατροφή τους ώστε να εξακριβώσουν αν τα συμπτώματα τους προέρχονται από εκεί.

Ακρυλαμίδια

Τα ακρυλαμίδια είναι καρκινογόνες χημικές ουσίες που παράγονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος των υδατανθράκων. Τηγανητά σνακ για παράδειγμα, περιέχουν ακρυλαμίδιο. Δεν πρέπει να αναγράφονται στις ετικέτες, επειδή τεχνικά δεν είναι «συστατικά». Πρόκειται για χημικές ουσίες που παράγονται κατά το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα. Η κατανάλωση ακρυλαμιδίου αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου των νεφρών κατά 59 τοις εκατό.

Ο FDA έχει δημοσιεύσει σε εκτεταμένες οδηγός αναφοράς για τα επίπεδα ακρυλαμιδίων σε τρόφιμα, αποκαλύπτοντας πως οι αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες συσσωρεύουν τα υψηλότερα επίπεδα. Το ακρυλαμίδιο όμως εμφανίζεται και στους χυμούς δαμάσκηνου αλλά ακόμη και τα δημητριακά πρωινού.
Ναι, αυτά που ΝΟΜΙΖΕΤΕ πως είναι και ωφέλιμα: Δημητριακά: όλη η αλήθεια πίσω από το κουτί! 

Μια τσάντα των οργανικών σνακ τσιπ μπορεί να έχει εξίσου μεγάλες ποσότητες ακρυλαμιδίου όπως τα συμβατικά σνακς.

Αυτός είναι ο λόγος που τα τηγανητά σνακ, ακόμη και όταν ειναι βιολογικά πρέπει να τρώγονται μόνο με φειδώ εώς και καθόλου.
Πατατάκια: Νομίζετε πως είναι από πατάτα; 

Με την κατανάλωση χλωρέλλας ή άλλων superfoods ταυτόχρονα, μπορούμε να αντισταθμίσουμε τα επίπεδα ακρυλαμίδιου στο σώμα μας. 

Είναι ενδιαφέρον να αναφέρουμε πως η βιταμίνη C μπλοκάρει το ακρυλαμίδιο από το να προκαλέσει βλάβη στο σώμα μας. Αλλά αν σας η βιταμίνη C είναι από μια πηγή Γ.Τ.Π. (βλέπε παραπάνω), μπορεί να θέλετε να επανεξετάσουμε τους τροπους χορήγησής της. Φυσικός χυμός εσπεριδοειδών η camu camu Bery σε σκόνη είναι βέβαια μια πολύ καλύτερη επιλογή πρόσληψης βιταμίνη C.

Αν τρώτε τηγανητά τρόφιμα κάθε είδους, βεβαιωθείτε ότι να καταναλώσετε αρκετή βιταμίνη C, ασταξανθίνη και χλωρέλλα πριν και μετά το γεύμα ή το σνακ σας.
Ακρυλαμίδιο μια καρκινογόνος ουσία και οι τροφές που την περιέχουν 

Εκχύλισμα μαγιάς και το “κρυφό MSG” (όξινο γλουταμινικό νάτριο )

Το κρυφό MSG είναι ένα τεράστιο θέμα σε όλη τη βιομηχανία φυσικών προϊόντων. Σχεδόν οποιοδήποτε μπιφτέκι λαχανικών θα βρείτε ότι είναι κατασκευασμένο με εκχύλισμα μαγιάς, μια κρυφή μορφή του MSG (όξινο γλουταμινικό νάτριο).

Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται ο όρος “εκχύλισμα ζύμης (yeast extract)” επειδή φαίνεται καλύτερο στην ετικέτα από το “MSG”.

Οι περισσότεροι άνθρωποι αποφεύγουν το MFG, αλλά το εκχύλισμα μαγιάς ξεγλιστρά και εισχωρεί ύπουλα, έτσι ώστε οι κατασκευαστές τροφίμων να περιέχουν σε κονσέρβες σούπες, σάλτσες, σνακ τσιπς, γεύματα φούρνων μικροκυμάτων και ειδικά σε χορτοφαγικά προϊόντα, πολλά από τα οποία είναι τόσο φορτωμένο με τις χημικές ουσίες και τα πρόσθετα.

Οπότε ένα τρόφιμο επειδή αναφέρει στη συσκευασία “χορτοφαγικό” δεν σημαίνει ότι είναι και ασφαλές.

Το “Κρυφό MSG” ως εκ τούτου, μπορεί να φέρεται και με την ένδειξη ” autolyzed yeast extract” ή “torula yeast” ή ακόμα και “hydrolyzed vegetable protein”.
Πρόσθετο MSG: Εθίζει, οδηγεί σε βουλιμία, μειώνει μεταβολισμό & καύσεις
MSG: Το αργό δηλητήριο σε συνηθισμένες τροφές που δεν φανταζόμαστε 

Φθόριο στο πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι δεν έχει ξεφύγει από τη μόλυνση με υψηλά επίπεδα φθορίου. Αυτό είναι απογοητευτικό, επειδή το πράσινο τσάι είναι καλό για την υγεία μας αφού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης, και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου καθώς και σε νευρολογικές διαταραχές. Είναι ίσως ένα από τα υγιέστερα ροφήματα που μπορείτε να πιείτε.
Ποιο τσάι είναι Αντικαρκινικό, καρδιοπροστατευτικό και λιποδιαλυτικό ταυτόχρονα; 

Ο τρόπος εισχώρησης του φθορίου στο πράσινο τσάι γίνεται μέσω της απορρόφησης του από το έδαφος. Ενώ αυτά τα ποσοστά του φθόριου στο πράσινο τσάι μπορεί να μην είναι επικίνδυνα για την υγεία, οι κυβερνήσεις του κόσμου φαίνεται να επιμένουν στην χρήση πιο συνθετικών χημικών φθορίου μέσω του νερού, δημιουργώντας έτσι ένα υψηλό κίνδυνο για φθορίωση.

Η προσθήκη πράσινου τσαγιού σε νερό γεμάτο φθόριο είναι απλά μια καταστροφική συνταγή για εύθραυστα οστά, αποχρωματισμό των δοντιών, ακόμη και καρκίνο.
Φθόριο: Έχει Σοβαρές Επιπτώσεις, Προειδοποιούν 1.000 Επιστήμονες 

Το τελικό “βρώμικο μικρό μυστικό” της φυσικής βιομηχανίας προϊόντων

Τέλος, υπάρχει ένα ακόμη μυστικό που πρέπει να γνωρίζετε. Οι περισσότεροι εισαγωγείς, πωλητές και λιανοπωλητές φυσικών προϊόντων ανόητα εμπιστεύονται τα εργαστηριακά αποτελέσματα που παρέχονται από τους κατασκευαστές και τους εξαγωγείς!

Έτσι, μια τυπική εταιρεία των ΗΠΑ για παράδειγμα, που πουλάει στο διαδίκτυο σκόνη ροδιού δεν μπορεί ποτέ να πραγματοποιήσει η ίδια δοκιμές για μόλυβδο, υδράργυρο, κάδμιο, αρσενικό και αλουμίνιο γιατί απλά, θα πάρουν τις εργαστηριακές εξετάσεις που παρέχονται από τον κατασκευαστή οπότε θα τις θεωρήσουν και πραγματικές!

Αυτό είναι εξαιρετικά ανόητο.

Καλλιεργητές και εξαγωγείς συστηματικά λένε ψέματα για τις εργαστηριακές εξετάσεις τους, προκειμένου να ρίξουν στάχτη στα μάτια των εισαγωγέων, παρασκευαστών και εμπόρων λιανικής πώλησης. Μολυσμένα προϊόντα μπορούν να πωλούνται και εξάγονται εύκολα, επειδή ο FDA δεν ελέγχει συστηματικά εισαγόμενες πρώτες ύλες για την ρύπανση από βαρέα μέταλλα.

Δυστυχώς η κοινωνία έχει μετατραπεί σε μια αρένα αισχροκέρδειας αδιαφορώντας για τις επιπτώσεις στον άνθρωπο. Έτσι και πάλι μία φορά ο καταναλωτής πρέπει να είναι σε εγρήγορση και να είναι ενήμερος εις βάθος σε ό,τι αφορά την “υγεία” των τροφών του όσο αγνές και αν του παρουσιάζονται…

«Τροφή»:
Πόσο αγαλλίαση νιώθω αυτήν την στιγμή ΔΕΝ μπορεί να την φανταστεί κανείς σας. Αγαλλίαση και δικαίωση μαζί, διότι από την σωρεία εταιριών (και προτάσεων) επέλεξα να συνεργαστώ με αυτήν, που αντί για τον εύκολο δρόμο της παραγγελίας έτοιμου προϊόντος, προτιμά τον δρόμο που μπορεί να κοστίζει μεν, διασφαλίζει δε. 

Έτσι όσα προϊόντα έρχονται από το εξωτερικό έρχονται σε σκόνη (ΧΩΡΙΣ να χρειάζονται ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΆ) και εφόσον γίνει ο απαραίτητος έλεγχος, φεύγουν για καψουλοποίηση. Η τακτική αυτή κοστίζει, αλλά είναι ένας ασφαλής τρόπος ώστε να εξασφαλίσουμε ότι το προϊόν που, πρώτα από όλους, καταναλώνουμε ΕΜΕΙΣ οι ίδιοι είναι ΚΑΘΑΡΟ και άρα ΩΦΕΛΙΜΟ!! 

Ακόμη και το υλικό της κάψουλας, προέρχεται από μία ουσία της φλούδας του μήλου. 

Και βέβαια, εφόσον έχουμε εξασφαλίσει όλα τα απαραίτητα, ξεκινάει η μαγική συνεργασία με το πανεπιστήμιο Αθηνών και Κρήτης, που κυριολεκτικά απογειώνουν τα προϊόντα με τις συνεργίες που δημιουργούν ανάμεσά στις ΦΥΣΙΚΕΣ και ΑΓΝΕΣ πρώτες ύλες που τους παρέχονται. 

Βλέπετε λοιπόν πως ΤΙΠΟΤΑ δεν γίνεται τυχαία και τίποτα δεν περνάει χωρίς να έχει ελεγχθεί και πιστοποιηθεί ποικιλοτρόπως. Αντιλαμβάνεστε πλέον γιατί νιώθω ΤΕΡΑΣΤΙΑ υπερηφάνεια που εκπροσωπώ μία τέτοια ΕΛΛΗΝΙΚΗ προσπάθεια η οποία και με την δική σας στήριξη μπορεί να πάρει τις διαστάσεις που πραγματικά της ΑΞΙΖΟΥΝ!! 

Τέλος, να επισημάνω και κάτι ακόμη που διέφυγε από τον αρθρογράφο: ΌΛΑ τα προϊόντα στην και από την Αμερική ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΟΥΝΤΑΙ.

Πηγή: naturalnews.com ©TherapyWave.eu 

Τρία προβλήματα υγείας που μπορείτε να βελτιώσετε πίνοντας περισσότερο νερό.
Το πόσιμο νερό είναι απίστευτα καλό για την υγιεία μας, το οποίο είναι λογικό δεδομένου ότι τα σώματά μας αποτελούνται κυρίως από νερό. Το να στερείτε από τον οργανισμό σας τις επαρκείς ποσότητες νερού μπορεί να είναι εξαιρετικά επιζήμιο για την υγεία σας, και σε βάθος χρόνου, μπορεί να προκαλέσει κάποια σοβαρή και επίπονη ασθένεια. Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις ασθένειες που μπορούν να αποφευχθούν εύκολα με την σωστή κατανάλωση του νερού.

Πέτρες στα νεφρά
Οι γυναίκες λένε ότι η διερχόμενη πέτρα στα νεφρά έχει παρόμοιο πόνο όσο και ένας τοκετός. Φανταστείτε λοιπόν τον πόνο της γέννησης ενός παιδιού να διέρχεται από το γεννητικό μόριό σας, και θα σας κάνει να αρπάξετε το ποτήρι του νερού σε μηδενικό χρόνο. Πίνοντας δύο λίτρα νερού την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο των λίθων στα νεφρά κατά 50%.
«Τροφή»: Προσωπικά διαφωνώ πλήρως με τις συμβουλές αυτού του τύπου, διότι οι ποσότητες του νερού που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός εξαρτώνται και από τις δραστηριότητες αλλά από το είδος της τροφής, από τις εποχές, το βάρος, κ.α..
Αυτό που έχω να σας προτείνω, λοιπόν, είναι να πίνετε ένα ποτήρι νερό κάθε φορά μετά την ούρηση, ώστε να αντικαθιστάτε το νερό που έχετε αποβάλει και να μην περιμένετε να διψάσετε για να το πιείτε. Αν φτάνετε να διψάτε, σημαίνει πως ήδη έχει αρχίσει η αφυδάτωσις, η οποία συνδέεται με ένα σωρό προβλήματα υγιείας: Μήπως είστε Αφυδατωμένοι; Κοινά Νοσήματα και Συμπτώματα που οφείλονται στη Χρόνια Αφυδάτωση.
Δείτε και Σημάδια που προειδοποιούν για πιθανά προβλήματα στα νεφρά 
Νεφρά: Καθαρίστε τα… φίλτρα σας 
και συνάμα, Προστατεύοντας τους νεφρούς σώζετε την καρδιά σας

Λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος
Ενώ οι ουρολοιμώξεις δεν είναι τόσο επώδυνες όσο οι πέτρες στα νεφρά, εξακολουθούν να δημιουργούν μια άσχημη κατάσταση. Εάν καταναλώνετε επαρκή ποσότητα νερού και ουρείτε κάθε φορά που χρειάζεται χωρίς να τα κρατάτε, η συγκέντρωση των βακτηρίων στα ούρα μειώνεται ριζικά. Το νερό που εισέρχεται στην κύστη σας καθαρίζει το σύστημα με αποτέλεσμα η ουρολοίμωξη να θεραπεύεται.
Δείτε και Τα λάθη που κάνουμε και προκαλούν ουρολοιμώξεις 
Φυσική θεραπεία κυστίτιδας και ουρολοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος των γυναικών! 
Φυσική αντιμετώπιση των λοιμώξεων του ουροποιητικού και του γεννητικού συστήματος των ανδρών! 
και Γιατί ο χυμός κράνμπερι αποτρέπει την ουρολοίμωξη

Καρκίνος ουροδόχου κύστης και νεφρών
Η πιο επικίνδυνη από αυτές τις ασθένειες είναι ο καρκίνος των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Ο καρκίνος της ουροδόχου κύστης ανήκει σε έναν από τους πέντε συνηθέστερους τύπους καρκίνου. Προκαλείται κυρίως από το κάπνισμα και την έκθεση σε διάφορες χημικές ουσίες, ωστόσο με την κατανάλωση επαρκής ποσότητας νερού, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης του. Με τον ίδιο τρόπο που μπορείτε να καθαρίσετε τα βακτήρια από την ουροδόχο κύστη με το πόσιμο νερό, μπορείτε επίσης να απομακρύνετε τις καρκινογόνες ουσίες.
Δείτε: Καπνίζετε; Τουλάχιστον αποτοξινωθείτε! 
και όταν λέει χημικά, δεν μιλάει αόριστα για κάποια που βρίσκονται κάπου και δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι. Μιλάει και εννοεί αυτά που συνέχεια σας επισημαίνω από αυτόν εδώ τον ιστότοπο και που δεν εννοούμε να πετάξουμε άπαξ και για παντός από.. 
– τα σπίτια μας από την μια: Χλωρίνη: Ένα χημικό όπλο στο σπίτι μας με δυσάρεστες επιπτώσεις 
Η Χημεία στο Σπίτι Μας. Χημικά απορρυπαντικά και επιπτώσεις. 
και το σώμα μας, από την άλλη: Επικίνδυνα συνθετικά χημικά συστατικά στα καλλυντικά. Αναγνωρίστε τα! 
Βέβαια, εδώ που έχουμε φτάσει και από τα τρόφιμά μας: Διάβασε τις ετικέτες σωστά. Μάθετε να ξεχωρίζετε τα τρόφιμα με χημικά!  

και εν τέλει ας απαλλαχτούμε από τα χημικά που έχει το ίδιο μας το νερό, που αντί ως ο κύριος αποτοξινωτής μας να μας καθαρίζει τα διάφορα όργανα, αντίθετα προστίθεται στα χημικά που καταναλώνουμε ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΆ: Νερό – Δηλητήριο σε όλη την Ελλάδα. 

ΣΤΑΜΑΤΗΣΤΕ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΝΕΤΕ ΌΛΑ ΑΥΤΆ ΤΑ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΥΝ!!!

Ειδικά το νερό που είναι αδύνατον να αποφύγουμε την κατανάλωσή του και πού όταν είναι καθαρό λειτουργεί σαν ΙΑΜΑ!!!
Δείτε: Νερό – Το φυσικό ιατρικό – ιαματικό θαύμα!!

Θέλουμε το νερό μας να είναι απαλλαγμένο από το εξασθενές χρώμιο που είδαμε παραπάνω, αλλά και από χλώριο, φθόριο, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, τοξικές χημικές ουσίες, βακτήρια και άλλα επικίνδυνα συστατικά. Όλα αυτά μπορώ να σας τα διασφαλίσω με ένα απλό μεν αλλά αποτελεσματικότατο φίλτρο νερού, που έχει ιδιαίτερα σημαντικές εγκρίσεις και πιστοποιήσεις που ΔΕΝ διαθέτει κανένα άλλο φίλτρο, όπως:

Και μπορεί να χλωριώνουμε το νερό, γνωρίζουμε όμως τις επιπτώσεις αυτής της τακτικής; Η χλωρίωση του νερού καταστρέφει την πρωτεΐνη των κυττάρων
Για να μην πούμε και για την άλλη μεγάλη πληγή: Αμίαντος: Ένα άκρως επικίνδυνο καρκινογόνο υλικό στα δίκτυα ύδρευσης ολόκληρης της Ελλάδας

Έτσι η “τροφή” με τις κατάλληλες συνεργασίες έρχεται να δώσει ασφαλή και οικονομική λύση για καθαρό νερό χωρίς τοξικές χημικές ουσίες, βακτήρια και άλλα επικίνδυνα συστατικά, πολύ πιο αποτελεσματικά και με χαμηλότερο κόστος από τις συμβατικές μεθόδους καθαρισμού του νερού. Προσφέρουμε στους φίλους μας, με ενδιαφέρον και ευαισθησία, ένα εξαιρετικά αξιόπιστο φίλτρο νερού απλό στην εγκατάσταση και με χαμηλό κόστος αγοράς και συντήρησης.

Δίνοντας σήμερα λίγα χρήματα για το καλλίτερο φίλτρο της αγοράς, γλιτώνετε αύριο ένα σωρό χρήματα που θα χρειαζόσασταν για να αντιστρέψετε τα προβλήματα που θα δημιουργήσει αργά ή γρήγορα το απαράδεχτο νερό της βρύσης μας, αλλά και των διαφόρων εμφιαλωμένων όπως βλέπουμε συχνά.

Το εξαιρετικά αξιόπιστο φίλτρο που σας προτείνω, είναι το καλλίτερο δώρο που μπορείτε να κάνετε σε εσάς αλλά και ολόκληρη την οικογένειά σας!! 

Όσοι ενδιαφέρεστε, αφήστε το μήνυμά σας στο μέιλ life@proionta-tis-fisis.com

Πηγή: www.fhfn.org
Παρακαλώ πιθανή αναδημοσίευση να γίνεται με ρητή αναφορά στα:
Επιμέλεια/Απόδοση: AdRianna Gkika για τα proionta-tis-fisis.com

Filed under: ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ,ΑΠΟΠΛΗΘΥΣΜΟΣ,ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΓΤΟ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΦΑΡΜΑΚΑ by ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ — Γράψτε ένα σχόλιο


Φεβρουαρίου 23, 2014

Η Μάχη για την ανθρωπότητα έχει σχεδόν χαθεί:
ο παγκόσμιος εφοδιασμός σε τρόφιμα σκόπιμα ἐχει σχεδιαστεί για να τερματίσει τη ζωή και όχι για να την θρέψει.

Λεπτή ισορροπία
Το λίπος είναι απαραίτητο για τον οργανισμό μας, αρκεί να ξέρουμε τι είδους και πόσο να τρώμε, καθώς και πώς να το μαγειρεύουμε. Τα λίπη είναι απαραίτητα για ένα υγιές σώμα, καθώς παρέχουν ενέργεια και ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην παραγωγή και το μαγείρεμα των τροφίμων, κάνοντας τα φαγητά μας πιο νόστιμα. Για τη διασφάλιση της υγεία μας όμως, είναι σημαντικό να προσέχουμε τόσο τη συνολική ποσότητα όσο και τον τύπο λίπους στη διατροφή μας καθώς η υπερβολική κατανάλωση τους, γενικά, και των κορεσμένων λιπών, ειδικότερα, είναι γνωστός παράγοντας που επηρεάζει την ανάπτυξη ασθενειών όπως η στεφανιαία νόσος και η παχυσαρκία. 

Προέλευση των λιπών
Τα λίπη στα τρόφιμα έχουν διάφορες προελεύσεις: 

α) Ζωική προέλευση
Οι κύριες πηγές ζωικού λίπους στην Ευρώπη είναι το κρέας και τα προϊόντα του, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, όπως το βούτυρο, το τυρί, το γάλα και η κρέμα.

β) Φυτική προέλευση
Το λίπος μπορεί να βρεθεί στους σπόρους φυτών (π.χ. ελαιοκράμβη, σπόρους ηλιοτροπίου (ηλιόσπορους, καλαμπόκι), σε καρπούς (ελιά), σε φρούτα (π.χ. αβοκάντο) και σε ξηρούς καρπούς (π.χ. φιστίκια, αμύγδαλα). Το λάδι (έλαιο) προέρχεται αρχικά με πλύσιμο και σύνθλιψη των σπόρων, φρούτων ή ξηρών καρπών και στη συνέχεια με θέρμανση και απομάκρυνση του ελαίου με τη χρήση ειδικών μεθόδων. Το έλαιο στη συνέχεια εξευγενίζεται για να απομακρυνθεί η ανεπιθύμητη μυρωδιά, γεύση, χρώμα ή κάποιοι παράγοντες που επηρεάζουν την καθαρότητα. Μερικά λάδια, όπως το παρθένο ελαιόλαδο, το καρυδέλαιο και το κραμβέλαιο, δημιουργούνται απευθείας από το σπόρο ή το φρούτο χωρίς κανένα εξευγενισμό.

Τα λίπη μπορεί να υπάρχουν φυσικά σε τρόφιμα (όπως τα λιπαρά κρέατα και ψάρια, τον κρόκο του αυγού, τα τυριά, το πλήρες κι ημιαποβουτυρωμένο γάλα) ή να προστίθενται κατά την προετοιμασία του φαγητού. Μπορεί ακόμα να είναι εμφανή στα τρόφιμα (π.χ. μαγειρικά και επιτραπέζια λάδια, άλλες λιπαρές ύλες, κρέμες και ορατό λίπος στο κρέας) ή ανακατεμένα με άλλα συστατικά του τροφίμου, όπως κατά την παρασκευή κέικ, μπισκότων, γλυκών, αλμυρών σνακ, προϊόντων κρέατος ή μαγιονέζας, και άρα λιγότερο εμφανή στον καταναλωτή. Στη δεύτερη περίπτωση μάλιστα οι συγκεντρώσεις τους είναι τόσο μεγάλες ώστε λαμβάνεται κατά την κατανάλωσή τους περίπου 70% της μέσης πρόσληψης λίπους από αυτά, τα λεγόμενα «κρυμμένα» λίπη.

Πόσο λίπος;
Με το σημερινό τρόπο διατροφής είναι δύσκολο να λαμβάνει κανείς λιγότερη ποσότητα λίπους από αυτή που χρειάζεται ώστε, κατά συνέπεια, να έχει δυσάρεστες συνέπειες από την έλλειψή του. Συνήθως συμβαίνει το αντίθετο, καθώς το λίπος υπάρχει στις περισσότερες τροφές που καταναλώνουμε και σε ορισμένες μάλιστα σε πολύ υψηλή περιεκτικότητα, πράγμα που σημαίνει ότι εύκολα μπορεί κανείς να ξεπεράσει τις απαιτούμενες ποσότητες κατά πολύ. Γι’ αυτό χρειάζεται προσοχή. Η συνολική ημερήσια πρόσληψη λίπους στη διατροφή μας με βάση τις συστάσεις διεθνών φορέων και οργανισμών δε θα πρέπει να ξεπερνάει το 30-35% των συνολικών θερμίδων που προσλαμβάνουμε ημερησίως. Η ποσότητα που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά εξαρτάται και από το είδος του λίπους. Για τα μέγιστα οφέλη στην υγεία, οι επιστήμονες συνιστούν το μεγαλύτερο ποσοστό να προέρχεται από μονοακόρεστα λίπη (ελαιόλαδο). 

Γιατί μας χρειάζεται το λίπος;
Το λίπος αποτελεί ένα από τα τρία βασικά συστατικά που πρέπει να προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής (τα άλλα δύο είναι οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες) για την ομαλή ανάπτυξη και υγεία του οργανισμού. Το λίπος αποτελεί, επίσης, μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας καθώς 1 γραμμάριο λίπους προσφέρει στον οργανισμό 9 θερμίδες. Επιπλέον, το αποθηκευμένο λίπος προστατεύει τα οστά και τα όργανα, διατηρεί τη θερμοκρασία του σώματος σε ένα στενό εύρος (θερμομόνωση) και αποτελεί βασικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών που περιβάλλουν, προφυλάσσουν και σχηματοποιούν τα κύτταρά μας. Χωρίς αυτές τις μεμβράνες, θα ήταν αδύνατη η ύπαρξη των κυττάρων του οργανισμού και κατά συνέπεια δεν θα υπήρχε ζωή.

Μάθετε για τα λίπη
Το να γνωρίζουμε ποια λίπη περιέχονται σε ποιες τροφές και να διαβάζουμε τις ετικέτες τροφίμων μπορεί να μας βοηθήσει να κρατήσουμε την ισορροπία της δίαιτας μας.

ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΤΟΥΣ ΔΙΑΦΟΡΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ

Παρακάτω τύποι λιπών και οι πηγές τους
Κορεσμένο: Βούτυρο, τυρί, κρέας και προϊόντα του (λουκάνικα, μπιφτέκια), πλήρες γάλα και γιαούρτι, πίτες, γλυκά, λαρδί, λίπος τσιγαρίσματος, σκληρές μαργαρίνες και μαγειρικά λίπη, λάδι καρύδας και φοινικέλαιο.
Μονοακόρεστο: Ελιές, ελαιοκράμβη, ξηροί καρποί (φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, φουντούκια, macadamia, κάσιους, καρύδι πεκάν), αβοκάντο, και τα έλαιά τους (ελαιόλαδο, κραμβέλαιο).
Πολυακόρεστο: 
Ω-3 πολυακόρεστα: Σολωμός, σκουμπρί, ρέγκα, πέστροφα (ιδιαίτερα πλούσια στα μακριάς αλυσίδας ω-3 λιπαρά οξέα EPA ή εικοσαπεντανοϊκό οξύ και DHA ή δοκοσαεξανοϊκό οξύ). Καρύδια, ελαιοκράμβη, σόγια, λιναρόσπορος, και τα έλαιά τους (ιδιαίτερα πλούσια σε α-λινολενικό οξύ). 
Ω-6 πολυακόρεστα: Ηλιόσποροι, φύτρο σιταριού, σουσάμι, καρύδια, σόγια, καλαμπόκι και τα έλαιά τους. Κάποιες μαργαρίνες (διαβάστε την ετικέτα).
Trans λιπαρά οξέα: Μερικά λίπη τηγανίσματος και μαγειρέματος (π.χ. υδρογονωμένα φυτικά έλαια) που χρησιμοποιούνται σε μπισκότα, κέικ και γλυκά, λιπαρό κρέας από βόδι ή αρνί.

Ποια λίπη πρέπει να προτιμούν και ποια να αποφεύγουν οι αθλητές;
Και εδώ ισχύει η γενική αρχή για μείωση της κατανάλωσης κορεσμένου λίπους και αντίστοιχη αύξηση κατανάλωσης περισσότερων πολυακόρεστων. Οι αθλητές όμως θα πρέπει να συνυπολογίζουν τη συμβολή των μονοακόρεστων λιπών αλλά και των τύπων των πολυακόρεστων.
Συγκεκριμένα τα μονοακόρεστα λίπη, που βρίσκονται σε αφθονία στο ελαιόλαδο και στο αραχιδέλαιο, φαίνεται να προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις, αν και αυτή η επίδραση μπορεί απλώς να εμφανίζεται, επειδή αντικαθιστούν τα κορεσμένα λίπη στη δίαιτα. Τα πολυακόρεστα λίπη μπορούν να διαιρεθούν περαιτέρω σε ω-6 και ω-3. Οι περισσότεροι Ευρωπαίοι λαμβάνουν ήδη πολλά ω-6 λίπη, δεδομένου ότι πολλά φυτικά έλαια τα περιέχουν από τη φύση τους. Μας συμβουλεύουν να τρώμε περισσότερα ω-3, τα οποία θεωρούνται ότι ασκούν θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς και παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου και των ματιών. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η ρέγκα, οι σαρδέλες και το σκουμπρί, είναι καλές πηγές ω-3 λιπών, τα οποία μπορούν επίσης να βρεθούν στα καρύδια και σε μερικά έλαια, όπως της σόγιας και της ελαιοκράμβης (βλέπε σχετική λίστα).
Τα ακόρεστα λίπη μπορούν επίσης να εμφανίζονται με διαφορετικές χημικές δομές: μια συστραμμένη μορφή «cis» ή μια ευθεία μορφή «trans». Τα περισσότερα ακόρεστα λίπη βρίσκονται στη μορφή «cis» αλλά, στο κρέας και το γάλα των μηρυκαστικών (π.χ. βοοειδή, πρόβατα, ελάφια), για παράδειγμα, καθώς και στα προϊόντα που περιέχουν μερικώς στερεοποιημένα έλαια με βιομηχανικές μεθόδους, μερικά από τα ακόρεστα λίπη υπάρχουν στη μορφή «trans». Αυτά αποκαλούνται trans λιπαρά οξέα. Όπως και τα κορεσμένα λίπη, τα trans λιπαρά οξέα αυξάνουν τη χοληστερόλη του αίματος.

ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ψωνίστε έξυπνα
- Γεμίστε το καρότσι του supermarket με λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί και δημητριακά για πρωινό.
- Μάθετε να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων- διαλέξτε τροφές που δεν περιέχουν περισσότερο από 10 γρ. λίπους ανά 100 γρ. προϊόντος.
- Προσπαθήστε να μην ψωνίζετε όταν είστε πεινασμένοι.
- Δοκιμάστε εναλλακτικά τρόφιμα με χαμηλό λίπος, π.χ. άπαχο γάλα, τυριά με χαμηλά λιπαρά.

Μαγειρέψτε έξυπνα
- Περιορίστε τις κρεμώδεις και λαδερές σάλτσες.
- Μην τσιμπάτε ενώ μαγειρεύετε.
- Μη μαγειρεύετε περισσότερο από όσο χρειάζεστε.
- Χρησιμοποιήστε αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη, για να μειώσετε την ανάγκη χρήσης μαγειρικού λαδιού και λιπών.
- Το λάδι είναι λίπος - ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΕ ΤΟ.
- Αφαιρέστε όλο το ορατό λίπος απ’ το κρέας και την πέτσα από το κοτόπουλο.
- Λιωμένες μπανάνες, δαμάσκηνα και σάλτσα μήλου, αποτελούν θαυμάσια υποκατάστατα του λίπους για μαγείρεμα.
- 1 κουταλιά τριμμένου τυριού χαμηλό σε λίπος θα προσθέσει νοστιμιά, χωρίς πολλές θερμίδες.
- Ψήστε στο φούρνο, βράστε, σοτάρετε με ελάχιστο λάδι, μαγειρέψτε στον ατμό.
- ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ.
- Οι σάλτσες και οι σούπες μπορούν να πήξουν με πουρέ πατάτας αντί για κρέμα.
- Διαλέξτε συνταγές με χαμηλά λιπαρά και μειώστε στο μισό το ποσό λαδιού που χρησιμοποιείτε.
- Προσθέστε μπαχαρικά στη ζωή σας αντί για λίπος. Τα φρέσκα μυρωδικά και καρυκεύματα προσθέτουν γεύση χωρίς πρόσθετες θερμίδες.
- Καταψύξτε ή σκεπάστε τα υπολείμματα αμέσως, ώστε να μην μπείτε σε πειρασμό αργότερα.

Το είδα: www.runnermagazine.gr

Όξινο γλουταμινικό νάτριο, γλουταμινικό μονονάτριο, monosodium glutamate, MSG. Με αυτούς τους όρους, που περιγράφουν την ίδια ουσία, θα ασχοληθούμε στο παρακάτω άρθρο.

Το MSG περιλαμβάνεται στην οικογένεια των ουσιών υπό το όνομα "διεγερτικές τοξίνες" ή στα αγγλικά excitotoxins. Ελπίζω ήδη να σας κέντρισα τη περιέργεια. Το ζήτημα είναι αρκετά περίπλοκο, εμπεριέχει αρκετή χημεία και ιατρικούς όρους. Θα προσπαθήσω να το παρουσιάσω όσο πιο απλά γίνεται.

Τι είναι το όξινο γλουταμινικό νάτριο;
Είναι το μονονάτριο άλας του γλουταμινικού οξέος. Είναι ουσιαστικά μια μορφή συμπυκνωμένου άλατος, υπό τον κωδικό Ε612, που προστίθεται στα τρόφιμα ώστε να γίνουν εύγευστα. Το συναντούμε σχεδόν σε όλα τα επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα του εμπορίου. Πιο αναλυτικά:

• Στα τρόφιμα με γεύση τυριού (chips, γαριδάκια, crackers κτλ.)
• Σε κύβους νοστιμιάς και ζωμούς
• Σε αλλαντικά
• Σε λουκάνικα hot dog
• Σε noodles στιγμής
• Σε έτοιμες/αφυδατωμένες σούπες
• Σε dressing σαλατών
• Σε έτοιμα dip
• Σε έτοιμες σάλτσες
• Σε κονσερβαρισμένα τρόφιμα
• Σε έτοιμα κατεψυγμένα γεύματα
• Σε αλάτι με γεύσεις
• Σε fast food (ιδίως σε προϊόντα κοτόπουλου)
• Στη σάλτσα σόγιας και σε άλλες πρώτες ύλες της κινέζικης κουζίνας

Το όξινο γλουταμινικό νάτριο ανακαλύφθηκε το 1908 όταν και απομονώθηκε το γλουταμινικό οξύ από τα φύκια, τα οποία χρησιμοποιούνταν ευρέως στη γιαπωνέζικη κουζίνα. Στην ασιατική κουζίνα το MSG χρησιμοποιείται ευρύτατα ως καρύκευμα και θα το βρείτε να πωλείται στα τοπικά μπαχαράδικα με τα σακιά. Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη την οποία οι μάγειρες ρίχνουν σαν αλάτι την ώρα του μαγειρέματος. Μπορείτε να το αγοράσετε από οποιοδήποτε μπαχαράδικο ή supermarket στην Ελλάδα με την ονομασία "γευστικό". Χρησιμοποιείται ακόμη σε πολλά εστιατόρια, γεγονός που εξηγεί τη μοναδική γευστική εμπειρία από τη καταναλώση των γευμάτων που αυτά προσφέρουν.

MSG και umami
Το MSG προέρχεται, όπως είπαμε, από το αμινοξύ γλουταμινικό οξύ, το οποίο είναι ένα πολύ βασικό αμινοξύ και ένας από τους κυριότερους νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου. Βρίσκεται από τη φύση σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά και αρκετά λαχανικά. Τα επίπεδα του "ελεύθερου" γλουταμινικού στα διάφορα τρόφιμα, δηλαδή αυτού που επιδρά σαν ενισχυτικό γεύσης και δεν έχει δεσμευτεί από άλλα αμινοξέα μέσα στο μόριο της πρωτεΐνης ώστε να μην έχει επίδραση, ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό αλλά είναι αυξημένα σε μερικά τρόφιμα, όπως στις ντομάτες, στα μανιτάρια και στη παρμεζάνα.

Το γλουταμινικό οξύ ανήκει σε μια ευρύτερη κατηγορία συστατικών που αποκαλούνται γλουταμάτες, οι οποίες είναι η πηγή της αίσθησης umami. Για την ακρίβεια οι γλουταμάτες είναι το umami, όπως ακριβώς η ζάχαρη αντιπροσωπεύει τη γλυκιά αίσθηση και το λεμόνι την όξινη. Είναι η 5η γεύση, μαζί με το γλυκό, το πικρό, το ξινό και το αλμυρό. Συνήθως η αίσθηση που αφήνει περιγράφεται σαν ένας συνδυασμός από "εύγευστο", "κρεατώδες" και "γήινο". Κάπως έτσι δεν είναι η γεύση των μανιταριών; Επιπρόσθετα με τη δική του χαρακτηριστική γεύση το umami ενισχύει τη γεύση των υπολοίπων συστατικών των τροφών, δίνοντας τους βάθος και πληρότητα.
Έτσι, μιας και το MSG είναι μια συνθετική γλουταμάτη, όταν προστίθεται στα τρόφιμα εξυπηρετεί διπλό σκοπό· από τη μια προσδίδει γεύση umami (όπως πχ. θα προστίθετο οξύτητα αν βάζαμε λεμόνι) και από την άλλη ενισχύει την αίσθηση του αλμυρού και του ξινού. Δεν είναι τόσο αποτελεσματικό σε γλυκές γεύσεις και γι` αυτό δε χρησιμοποιείται τόσο στη ζαχαροπλαστική.

Πως επιδρά το MSG;
Το MSG ενισχύει τη γεύση των τροφίμων αλλά όχι με τον τρόπο που φαντάζεστε· επιδρά στον εγκέφαλο, ξεγελώντας τον ώστε να νομίζει ότι η εμπλουτισμένη τροφή που του παρέχουμε είναι πραγματικά νόστιμη, άσχετα αν στη πραγματικότητα δεν είναι. Το MSG είναι μια "διεγερτική τοξίνη" του εγκεφάλου, γεγονός που σημαίνει ότι τον ερεθίζει να παράγει υπερβολικές ποσότητες ντοπαμίνης, που είναι η ορμόνη της ευφορίας. Αυτή η χημική αντίδραση δημιουργεί ένα πρόσκαιρο αίσθημα ευχαρίστησης, το οποίο επιπρόσθετα είναι και πολύ εθιστικό. Κάπως έτσι εξηγείται η εμμονή μας με τα διάφορα είδη junk food στα οποία δε μπορούμε να αντισταθούμε εύκολα και τα αναζητούμε κάθε φορά που νιώθουμε πεσμένοι, όπως μια επιδρομή σε ένα πακέτο γαριδάκια μετά από έναν καυγά ή ένα ατυχές ραντεβού... Το μόνο πρόβλημα στην όλη διαδικασία είναι πως καταστρέφουμε εν αγνοία μας τα εγκεφαλικά μας κύτταρα.

Το σύνδρομο MSG
Έχει παρατηρηθεί πως αν κάποιος καταναλώσει μεγάλες ποσότητες MSG μπορεί να βιώσει πληθώρα παρενεργειών, μερικές από τις οποίες είναι οι εξής:

• Ναυτία
• Ζάλη
• Κεφαλαλγία
• Έκτακτες συστολές ή ταχυκαρδία
• Εφίδρωση
• Έντονη δίψα
• Εμβοές
• Υπνηλία και λήθαργο
• Μούδιασμα στα άκρα
• Εξανθήματα
• Διάρροια
• Γαστρεντερολογικές διαταραχές

Έχετε βιώσει ποτέ κάτι ανάλογο;

Τι σημαίνει υπερκατανάλωση MSG;

Σύμφωνα με τον FDA, οποιαδήποτε ποσότητα που ξεπερνά τα 3 gr. Αυτό σημαίνει αυτόματα λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ημερησίως. Όπως είναι εύκολα κατανοητό ένα και μόνο γεύμα σας σε ένα ασιατικό, και όχι μόνο, εστιατόριο ελλοχεύει τον κίνδυνο να βιώσετε τις παραπάνω παρενέργειες, μιας και η ποσότητα αυτή είναι πολύ μικρή και συχνά δύσκολο να ελεγχθεί σε μια φορτωμένη μέρα με πολλούς πελάτες.

Το MSG διεγείρει υπέρμετρα το νευρικό σύστημα και προκαλεί φλεγμονώδη αντίδραση. Με τον καιρό, αυτά τα επαναλαμβανόμενα ερεθίσματα οδηγούν στο πολλαπλασιασμό των νευρικών κυττάρων, ώστε να μπορούν μελλοντικά να ανταποκριθούν με επάρκεια στα ερεθίσματα τέτοιου τύπου. Όσο περισσότερα "ευαισθητοποιημένα" κύτταρα έχουμε τόσο πιο άμεση είναι η αντίδραση στο MSG.

MSG και βλάβες στον οργανισμό
Το όξινο γλουταμινικό νάτριο χρησιμοποιήθηκε αρχικά στα έτοιμα γεύματα του στρατού ώστε να γίνουν πιο ελκυστικά και νόστιμα. Έπειτα η ουσία-δηλητήριο υιοθετήθηκε επίσημα από τη βιομηχανία τροφίμων και σήμερα τη συναντούμε ακόμα και στα βρεφικά γάλατα και τις παιδικές τροφές. Και επειδή πιστεύω ακράδαντα πως σε αυτό τον πλανήτη τίποτα δεν είναι τυχαίο, ας αναλύσουμε τις παραπάνω προτάσεις.

Πρόκειται για μια πολύ τοξική ουσία, ιδίως κατά τη περίοδο ανάπτυξης του εγκεφάλου, δηλαδή στα έμβρυα, τα βρέφη και τα παιδιά. Έχει ενοχοποιηθεί για ημικρανίες, διαταραχές στην ισορροπία, τοξικότητα στον εγκέφαλο και στις εγκεφαλικές διεργασίες, δύσπνοια, εξάρσεις άσθματος, καρδιακή δυσλειτουργία, εκδήλωση αρθρίτιδας, αλλεργίες, παχυσαρκία, υπογλυκαιμία, αδυναμία συγκέντρωσης, κατάθλιψη και συμπεριφορικές διαταραχές σε παιδιά και εφήβους.

Μια έρευνα του 2008 υπέδειξε σύνδεση του MSG με τη παχυσαρκία. Σε μερικές άλλες έρευνες που έγιναν σε πειραματόζωα παρατηρήθηκε αύξηση βάρους, μετά από τη χορήγηση MSG, το οποίο προκαλεί βλάβες στο κέντρο της όρεξης που βρίσκεται στον υποθάλαμο του εγκεφάλου, προκαλώντας αντίσταση στην ορμόνη λεπτίνη που επιφέρει το αίσθημα κορεσμού (διαβάστε όλη τη σχετική έρευνα στο περιοδικό Obesity). Σημειώνω επιπλέον πως όταν οι επιστήμονες θέλουν να παχύνουν τα ποντίκια-πειραματόζωα για κάποιο πείραμα τους χορηγούν άφθονο MSG, γιατί μετά απλά δε σταματούν να τρώνε.

Το MSG αποδείχθηκε πως προάγει την εκδήλωση και διατήρηση της χρόνιας φλεγμονής του οργανισμού, καίριου παράγοντα για την εκδήλωση σοβαρών, χρονίων και αυτοάνοσων παθήσεων. Η αύξηση των κρουσμάτων τέτοιων νόσων στις λεγόμενες ανεπτυγμένες δυτικές χώρες είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το τρόπο ζωής και διατροφής των κατοίκων. Και εξηγώ: Όταν η διατροφή κάποιου είναι πχ. επιβλαβής για το ήπαρ τότε η εκδήλωση καρκίνου του ήπατος είναι πολύ πιθανή. Η χορήγηση MSG σε ποντίκια οδήγησε σε σημαντική ηπατική βλάβη, παχυσαρκία και εκδήλωση διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με έρευνα του 2008 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό "Journal of Autoimmunity". Διαβάστε την εδώ. Παρακολουθήστε και μια συνέντευξη του 2012 με τον Dr. R. Blaylock σχετικά με τους κινδύνους από τη κατανάλωση του γλουταμινικού μονονατρίου εδώ.

Η πολυαγαπημένη μας βιομηχανία τροφίμων
Η βιομηχανία τροφίμων λατρεύει το MSG. Έχει τη μοναδική ικανότητα να μετατρέπει τη φθηνή πρώτη ύλη σε γευστική εμπειρία. Χωρίς το MSG πιθανότατα τα κρακεράκια θα είχαν γεύση χόρτου, οι έτοιμες σούπες θα ήταν απλά νεροζούμια και οι κύβοι νοστιμιάς θα ήταν σκέτο αλάτι.

Έχουν μάθει να κρύβουν τα επικίνδυνα συστατικά των τροφών, στη περίπτωση μας το MSG, κάτω από περίεργες και διαφορετικές ονομασίες. Το όξινο γλουταμινικό νάτριο κυκλοφορεί στις ετικέτες των συστατικών και με τα ψευδώνυμα υδρολυμένη πρωτεϊνη, καζεϊνικό νάτριο, υδρολυμένη μαγιά, εκχύλισμα μαγιάς, πρωτεϊνη σόγιας ή απλά διάφορες χημικές ονομασίες υπό τη σκέπη της έκφρασης "ενισχυτικά γεύσης" ή "φυσικό άρωμα". Επιπλέον έχουν πάρει διδακτορικό απάτης, ώστε να κρύβουν τις παρενέργειες του συγκεκριμένου συστατικού από το κοινό, πάντα σε συνεργασία με "αξιοσέβαστους" κυβερνητικούς οργανισμούς.

Με λίγα λόγια από τη μιά σας αποκρύπτουν τις συνέπειες από τη κατανάλωση του MSG και από την άλλη το κρύβουν κάτω από διάφορες ονομασίες, έτσι ώστε ακόμα και αν είστε υποψιασμένοι να μη γνωρίζετε ότι το καταναλώνετε.

Είναι το MSG ασφαλές;

Με μιά λέξη ΟΧΙ.
Εκτός και αν κάποιος θεωρεί τα συμπτώματα και τις βλάβες που αναφέρθηκαν παραπάνω κάτι το φυσιολογικό, οπότε το MSG είναι όντως ασφαλές.
Αν υποφέρετε από άσθμα τότε ο FDA, ο οποίος σημειωτέον είναι ο καλύτερος φίλος των βιομηχανιών της διατροφικής εξαπάτησης, σας ενημερώνει πως μπορεί να βιώσετε δύσπνοια μετά από κατανάλωση MSG. Αυτό θεωρείται ασφαλές;

Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο σε εγκύους και θηλάζουσες μητέρες, μιας και ο βρεφικός και παιδικός εγκέφαλος είναι τέσσερις φορές πιο ευαίσθητος στη δράση του γλουταμινικού μονονατρίου από ότι ο εγκέφαλος ενός ενήλικα. Προσέχετε λοιπόν τι δίνετε στα παιδιά σας, αλλά και τι καταναλώνετε εσείς, ώστε να μη το καταναλώνουν και αυτά με τη σειρά τους.
Δείτε: Πως να μεγαλώσεις υγιεινά ένα παιδί, σε έναν ανθυγιεινό κόσμο.
Όλα τα παραπάνω θα πρέπει να σας αφυπνίσουν και να σας παρακινήσουν να προσέχετε λιγάκι παραπάνω τι καταναλώνετε. Υπάρχει ένας και μοναδικός τρόπος να είστε σίγουροι πως αποφεύγετε το όξινο γλουταμινικό νάτριο· Αποφύγετε να τρώτε οτιδήποτε επεξεργασμένο. Αν πάλι σας φαίνεται δύσκολο, είναι δικό σας θέμα.

Έχετε πλέον ενημερωθεί.

Δείτε ακόμη: Πως οι εταιρίες Fast Food εθίζουν τον κόσμο στα προϊόντα τους.

Έρευνα: 6 διατροφικές απειλές και πώς να προστατευτούμε.

Τρανσγλουταμινάση: Η «κόλλα κρέατος» που μετατρέπει τα σκουπίδια σε φιλέτο...

Τα πιο σιχαμένα πράγματα που βάζουν οι εταιρίες στα φαγητά που τρώμε.

Τροφές που έχουν μηδενική θρεπτική αξία και υψηλό βαθμό τοξικότητας για το σώμα

Ευχαριστώ ιδιαίτερα για την άδεια αναδημοσίευσης την πηγή μου: oliviart-gr.blogspot.gr